傳統小吃：驢打滾

想著過年了，怎麽著也應該做點中國的傳統小吃，就做了這個驢打滾。 

過程：

1、糯米粉1cup、澄粉1/4cup、蜂蜜2大勺、色拉油1/10cup、3/4-1cup水,調成酸奶一樣的糊糊（圖1），裝進保鮮袋放在小盆裏，入蒸鍋蒸15-20分鍾（圖2）
2.蒸的過程中，剛好炒麵粉。all purpose麵粉用溫火炒到顏色變深變香，如圖8
3。蒸好後放到不燙手，上下墊保鮮膜一起從中間分割開（圖3），均擀成長方形（圖4）。把豆沙擠在一側（圖5）；象做壽司一樣卷成卷（圖6）
4。放上炒好的豆麵一滾就做成了驢打滾，再分割成適合的小段就可以了。還做了芝麻口味（圖7）

做了2種口味




注：
1.其實真正做的時候，我也沒很準確的量每個原料的用量。主要是水放到糯米粉裏的時候，慢慢加，感覺和的像酸奶一樣就可以了。。所以沒準確的水的用量。

[康師傅綠茶]

都被我吃掉了！！超級好吃！！！

[dynicism]

回aaaFriend ：所有操作過程，上下全部都要墊保鮮膜。包括擀薄片，像壽司一樣卷起來，都要有保鮮膜。否則的確很粘。。

[aaaFriend]

難道不粘手嗎?我試了幾次,總不好.是否因為我沒有用澄粉?你做的真好看.