快餐店和糖尿病

今天早上看到內分泌期刊上有一個蠻有意思的文章。

一個研究收集了四百萬病人的電子醫療記錄。這些病人都沒有糖尿病曆史。他們跟蹤這些病人五年半，13.2%的病人在這期間發生了糖尿病，其中老年病人和黑人病人糖尿病增加最為明顯。

他們發現，任何一個區域，快餐店每增加百分之十，那個區域的糖尿病就會增加百分之一到百分之二。而多建立新鮮事物的雜貨店，那個區域的糖尿病會下降。

小時候考GRE都知道怎麽來辯證這樣的問題，這種調研中顯示快餐店和糖尿病的這個現象隻能說是相關性，而不是因果性。沒有辦法證明快餐店的增加是直接導致糖尿病的原因，因為大部分快餐店都是在城市內部，經濟條件比較差的地方，病人經濟緊張的時候，會選擇便宜可口，但是熱量奇高的快餐，同時在醫療預防和尋求早起幹預的意識上也會相對比較差，這些都會引起糖尿病發病率相對增高。

文章的作者說，這個研究希望能夠提醒城市規劃，減少快餐店的建立，而多鼓勵新鮮雜貨店的建立。這個想法，雖然很好，實驗也做得很好，但是對現實，會有多大的區別呢？快餐店巨頭會care麽？每個月固定低收入的病人會care麽？城市規劃的人會care麽？

 

[aklei]

我上一次光顧快餐店大約是五年前了。

[喵兒爸]

看到“小時候”三個字，我笑了。誰都知道新鮮好，同時又覺得多吃一頓快餐沒什麽。

[xiaojunhuang]

建快餐店多的地方是不是本身經濟就糟糕，房價低，地皮便宜，相應的顧客群是低消費的低收入者居多？相同的理，建WHOLE FOODS, TRADER JOE的周邊，是不是中產多，房價高。惡行循環和良性循環的道理吧。