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爸爸的番茄----江南的鄉思

(2020-07-20 12:51:35) 下一個

五周前開始cut以後,我基本上不吃水果,因為要避免多餘的糖分,喜歡吃番茄的我,就經常帶幾個番茄作為零食。

像打仗一樣看完幾個病人,終於有十幾分鍾休息,我長籲一口氣,摘下口罩,洗幹淨手,從冰箱裏拿出番茄,量過重量,然後專注地切成小丁,電腦輕輕放著幽幽的音樂。 以前在上海時候是要撒白糖的,現在稍微撒一點splenda,銀色的調羹在紅色和白色之間攪拌,敲擊著碗邊發出清脆的聲音,想起那些上海的盛夏。

那時候廚房裏沒有空調,但是媽媽從來不會用沙拉打發我和爸爸。揮汗如雨地,也要整出四菜一湯的清新小菜,讓39度烘烤著的夏夜,也充滿滋味。爸爸會體貼地把電扇移到廚房門口對著媽媽,媽媽卻說,不要對著我,灶頭的火被吹滅啦!

媽媽在夏天經常做的菜是絲瓜毛豆,糟門腔,芹菜開洋,皮蛋拌豆腐,最後是一個冬瓜鹹肉湯。爸爸和媽媽會開一瓶冰啤酒,兩個人說著閑話,互相斟酒。我呢,就一邊挑挑揀揀地吃菜,一邊翻看著新民晚報,那時候沒有手機刷微信的,嗬嗬。

放學回家,滿頭大汗,總是第一個奔到冰箱邊上,因為我知道媽媽一定在裏麵藏了無比解渴的消暑食品。打開冰箱,果然看見玻璃碗裏撒著白糖的番茄,端出來的時候,那股涼意和酸甜的味道沁人心扉,讓我還沒有吃,暑意已消去大半。這是媽媽在上班前細心準備好的,傍晚她還在工廠裏忙碌,而貪吃的小女兒已經在家裏享受這份涼爽的母愛了。我到最後,要把玻璃碗裏的番茄汁水也都喝完,暢快無比。

如果不是冰鎮番茄,那就是冰凍百合綠豆湯,清澈甘甜的湯水,糯糯微苦的百合,沙沙的綠豆,還有沒能完全溶解的冰糖,齒頰留香。

今早看到午餐袋裏,有一個摸樣不咋的番茄,應該是爸爸種的,羞答答滴塞到我的午餐袋裏。真正環保的蔬菜水果,品相反而一般,因為是手工種出來的。

加州缺水,對澆花管製很嚴,會有人定期查街邊的下水道看誰偷偷澆水。然後還有各種病菌和蟲子,長出一顆番茄不容易。

都市裏長大的爸爸,在加州盛夏的烈日下,每天都在花園裏摸索,要經常頂住很節約的媽媽的阻力讓我買肥料買土,還要時不時阻攔愛美麗心血來潮就要去摘下來的衝動。

一個季節的辛勤,到我的盤子裏,幾分鍾就吃掉了,真的是誰知盤中餐粒粒皆辛苦。

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閱讀 ()評論 (3)
評論
落花飄零 回複 悄悄話 謝謝,確實比較幸運,有這樣的家人愛著自己
清漪園 回複 悄悄話 落花的母親太偉大了,用母愛澆灌出一朵幸福的花兒,花兒今天才能將這份愛撒向向她求助的病人。我小時候家中沒冰箱,解暑的西瓜西紅柿啥的都要自己買來,放在自來水龍頭下,用細細的長流水鎮著,然後自己動手開瓜,自己動手切西紅柿撒白糖。雖然沒有母親的手親手料理,當時也覺得挺好的。
dev 回複 悄悄話 幸福的一家人,幸福的落花。
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