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過節就是吃，中國人，美國人，墨西哥人，日本人，都是一樣的。記得在美國度過第一個感恩節的時候，鄰居美國大媽對我說，IT'S ALL ABOUT EATING!一針尖血地揭示了這個全世界心照不宣的內涵。
民風保守的俄州，雖然大節當前，MALL仍然是早早關門，剩下激素高昂的TEENAGER們在門口三三兩兩的紮堆閑聊。但是餐館就非常火爆，從衣冠楚楚的老紳士到發型古怪的年輕人，各自分散在不同的餐館中，以消耗動物植物的方式，來慶祝祖國的獨立。
傍晚在MALL裏腐敗以後，饑腸轆轆，看到街邊的一家日本牛排館非常優雅的樣子，就決定入鄉隨俗。坐下以後打開菜單，發現這是個典型的掛羊頭賣狗肉的地方，其實就是一個塗抹著厚厚脂粉的中餐館，價錢卻要翻了N倍。我看看笑容可掬的領班，他也看看我，彼此露出複雜的神情。
其實，山珍海味和粗茶淡飯，到了腸道裏，經過一番消化，都是一樣的二肽三肽，乳糜微粒和單糖雙塘。花了大把的錢追求口味，小腸細胞並不會領這個情。想到這個，心裏就平衡了許多。
而吃飯的環境，其實比食物更重要，女人是用耳朵來戀愛的，女人是用眼睛來吃飯的，老饕們往往都是男的，就是因為女人太容易被舒服的環境，身邊的帥哥所影響，忘記回味品評食物的優劣。
這個“日本牛排館”就充分了解這一點，日式屏風，庭院式的竹子流水，賞心悅目的餐具，讓我還沒開動就覺得“仿佛”物有所值，有趣的是，還有穿著和服的WAITRESS來回穿梭，大多是金發碧眼的白人女孩。
過一會兒，鐵板大師傅來了，先是日式的鞠躬，然後表演了5分鍾扔刀子的絕活，刀刃紛飛，可是我很餓。終於開始烹飪，一道道地忙個不停，蝦非常好吃，還有一種不知名的蔬菜，吃上去像國內的佛手瓜。
牛排之前，大師傅拿出一隻洋蔥，三下五除二地把裏麵剔掉，然後放在鐵板上，往裏麵倒上不明液體若幹，最後點燃一支火柴，呼的一聲，熊熊的火焰就從洋蔥頂上的洞口冒出來，蔚為壯觀。這個是我沒有想到的，立即放下了手中的筷子和蝦，歡呼喝彩。
幾分鍾以後，火焰熄滅，一股濃煙從洋蔥裏冒出來，經久不散，好像一座小火山，煙霧繚繞中，似乎把周圍的喧鬧的人都隔開了，隻有我自己靜靜地咀嚼品嚐，還有大廚師纖細修長的手指，在我麵前翻飛。
最後喝了一點綠茶，讓濃墨重彩了一晚上的味蕾放鬆一下。看著對麵的女孩子一直不停地往綠茶裏加糖，真想過去對她說，幹嗎不買一罐可樂。
飲食如樹，移植到不同的土壤，生出絕然不同，似是而非的枝葉。
忽的想,"人也如樹,生活在不同的社會環境,就成為看著相似,卻決然不同的動物"
飛鳥，謝謝來做客，最近比較空，多寫點。
新來的秋風同學，謝謝你喜歡這裏，有空經常來看看吧。