家常晚餐 --甜椒肚條，叉燒包，皮蛋瘦肉粥

甜椒肚條
豬肚先鹵好，切條，再和甜椒一起炒。




皮蛋瘦肉粥
我做皮蛋瘦肉粥的方法:
煮一鍋白稀飯，
瘦肉切小丁/絲/條/塊(或肉餡)用鹽，醬油，雞精，胡椒，薑末，糖，生粉，水調好
皮蛋切小丁用醬油，糖，麻油 調好；
白稀飯上大火，放入調好的瘦肉，滾開後放入調好的皮蛋，撒上蔥末，關火，加些鹽。




炒上海青




叉燒餡
叉燒用油炒炒，放蜂蜜，叉燒醬，炒麵粉炒勻成叉燒餡，比店裏賣的叉燒餡幹，味道，口感像豬肉幹和豬肉鬆，很香，我兒子喜歡這種餡。





叉燒包
不是正牌叉燒包。上次這裏看到有朋友說發麵時參些white cake mix, 我想試試，大約麵粉: mix比例是2:1。感覺還是純麵粉好。加了cake mix，包子皮較幹，有鹹味。我lg不喜歡這鹹味。




又一餐