送走豬牛羊，迎來雞魚鴨。葷就葷個夠，放縱是享受

先來點下酒菜

Popcorn Chicken
兒子愛吃KFC Popcorn Chicken，lg就胡亂仿製，做成了他的保留菜。
雞腿肉去骨切小塊，用鹽，醬油，胡椒粉，酒，糖醃30分鍾；
雞蛋，玉米粉，太白粉，麵粉，水，鹽，糖，胡椒粉調成稠糊；
雞塊裹上麵糊油鍋裏炸成金黃。





鹵鴨翅




炸小魚



主菜


蓋澆魚
清蒸後澆上配料






豉椒雞





醬鴨
鴨子切成大塊， 放入大鍋內放入水，水剛過鴨子既可，燒開去血水，撈出用水洗幹淨，晾幹，
油鍋放入鴨子炸到金黃色，
炒鍋加入黃酒，老抽，水，糖，陳皮，薑。水要剛好淹過鴨子，大約用中火燒五十分鍾，這時應該水整好燒到快幹，關火取出待涼斬小上盤。





魚丸湯
用的是福州帶餡的魚丸，不錯。




酥皮點心