豉椒雞，水果羹，紅薯糯米麻球 圖+做法

豉椒雞做法:
雞腿棄骨切塊(也可以留骨，或用整雞，多次試後發現棄骨雞腿最好) ；
青辣椒切塊炒鍋裏大火油爆爆後放盤備用；
炒鍋又放油，大火熱油後放蔥頭，蒜瓣，豆豉炒香(一定要聞到豆豉有香味)；
加入雞肉炒一會，
再放糖，醬油炒炒後稍燜一下(看雞塊大下而定) ；
轉大火加入青辣椒炒幾下，出鍋；
火候要靈活掌握，放青辣椒前雞裏的汁基本炒幹才會香噴噴喲!


豉椒雞



水果羹做法:
中國店買來罐頭涼粉放冰箱冰涼；
(注意，不是綠豆，碗豆涼粉，是像果凍那樣的，紅黃綠白黑各種顏色都有，也可以自己做像杏仁豆腐類的東東)
新鮮水果或混合水果罐頭放冰箱冰涼；
涼粉和水果都切成丁；
容器倒人些水果汁(最好有些酸味)，橙汁，加一些氣水(sprit,7up 等) ，喜歡的可以加一點果酒，味道更好(小孩子要吃就別放酒) ；最後放水果丁。
簡單，易做，好吃，養眼，老少都益。


水果羹



紅薯糯米麻球做法:
紅薯去皮煮爛待涼搗成泥，
加糯米粉，糖揉勻，
做成球裹上一層芝麻熱油鍋裏炸成金黃色即可。
也可包餡，我喜歡沒餡的。
加了紅薯的麻球吃起了更香軟，而且放好幾天都不硬。


紅薯糯米麻球