想起家鄉，口水汪汪 -- 鮮辣螺絲粉

我總覺得米國的Thanksgiving就像咱的春節，親朋團聚，大吃大喝，熱熱鬧鬧。
一連幾天的雞鴨魚肉，接二連三的party，過完節後很久仍有膩膩的感覺。吃什麽都不香。
隻有一樣東東，永吃不膩，一想到它，就口水汪汪 – 它就是家鄉的螺絲粉。
我的家鄉，是一座美麗的南疆城市




每次回到家鄉，總要先到小街小巷的粉攤來上一碗熱騰騰，香噴噴，味鮮鮮辣辣的螺絲粉。粉吃完後也不肯走，又讓老板娘再滿上一碗螺絲湯喝個一幹二盡才罷休。年三十晚守夜，撲克麻將玩得天昏地暗時，輸家就請眾人去螺絲粉攤大嚼一番，哪味道啊，比年夜飯還誘人!
漂洋過海到米國，吃不到朝思暮想的家鄉螺絲粉，這分鄉愁，隻有老鄉能懂。
何以解憂? 唯有螺絲粉啊!

這是我感恩節吃的不正宗的螺絲粉，解解饞吧。









炒一大盤螺絲
(家鄉的螺絲帶殼，味才鮮。這裏買不到活的田螺)






做一大鍋螺絲湯
(家鄉的螺絲湯就是煮螺絲的原湯，很大的鍋，滿滿的一鍋螺絲+湯，麵上漂著一層紅紅的辣油，鮮辣美味不得了，吃粉吃螺絲隨你) ，
我不能放紅辣椒，小孩吃不了。





來一碗吧




酸筍，鴨腳，豬蹄，鹵蛋，還有很多好吃的是螺絲粉攤常賣的東東