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涼拌蹄凍

(2006-07-10 10:36:43) 下一個

昨天燉豬蹄的清湯結了凍. 今天就用它拌個涼菜. 覺得凍有點兒軟, 下次湯需弄得再濃一些.

彩椒,白菜芯切細絲. 可惜沒有香菜了. 用了幾絲蔥葉裝飾了一下. 最後淋上紅油.

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