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配粥小菜-素炒胡籮卜絲

(2006-07-14 20:21:45) 下一個
早晨喝粥時, 喜歡隨意炒一個清淡的小菜. 味道不比榨菜, 泡菜遜色, 但卻絕對健康的多.

材料:　胡籮卜一根，香菜幾根．植物油少許.　

調料： 醬油, 鹽, 醋.

做法:　胡籮卜切絲，放入熱油中煸炒至稍軟．放醬油, 鹽翻炒幾下調味．加斬成段的香菜．淋少許醋裝盤．

風味特色： 鹹, 甜, 酸, 脆. 很下粥.
　　


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