配粥小菜-素炒胡籮卜絲
文章來源:
妙齋食坊
於
2006-07-14 20:21:45
早晨喝粥時, 喜歡隨意炒一個清淡的小菜. 味道不比榨菜, 泡菜遜色, 但卻絕對健康的多.
材料:
胡籮卜一根，香菜幾根．植物油少許.
調料：
醬油, 鹽, 醋.
做法:
胡籮卜切絲，放入熱油中煸炒至稍軟．放醬油, 鹽翻炒幾下調味．加斬成段的香菜．淋少許醋裝盤．
風味特色：
鹹, 甜, 酸, 脆. 很下粥.
