正月裏來~.~☪草莓鮮奶蛋糕

       日子似乎過的又有點粘乎，就是不清楚自己做了些什麽一星期就結束了。接下來的星期還沒開始似乎都被登記了內容，我卻不太想去一一經過。
        一個接一個的電話提醒我現在是正月，那端的氣氛真的象是能從話筒中傳遞。其實並不是每個人都那麽開心，也有無奈著過年的。每一家有著看上去幸福，也有看不見的煩，隻是於你於我識別的滋味不同罷了。最開心的電話還是瓜藤的，我的小學同窗，雖然也有很多年沒見了，我們總是可以聊很多事，從未遭遇無話可說的尷尬。她每次都會告訴我一些其它朋友的消息與變遷，與她聯係，仿佛就能去過去接觸一次。有幾個朋友沒有找到，當然有時候是我錯過了時間。不知道易會不會生氣了，聖誕節前我就答應給她電話的，如今象是一輪節日中的最後一個都過完了，我還沒聽見她對我怪怨，倘白說我找過她幾次沒成功，可是她一定會怪我追逐的精神不夠。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
     過年去了幾個PARTY，有被指定要求做蛋糕的。老公說是沾了我的光，我卻是沾了蛋糕的光。 前陣子在網上買了一個抹奶油的轉台，她們說我具備了一切開店的條件。其實我隻是夢著能做的和賣的一樣漂亮，除此別無它想。 做鮮奶蛋糕像是比較熟練了，這次卻不知道哪根經抽抽， 打好的奶油非要加一些whipped cream再打，結果越打又越變稀了，幸虧有車方便，立馬奔超市又買了一瓶鮮奶重新打，最後搶慌慌的在約好的出發前時間完成。 蛋糕比較大，十寸的雙層鮮草莓夾餡。

-----------------材料：戚風蛋糕體，蛋6個，糖160克，低粉180克，泡打粉1/2小勺，牛奶5大勺，色拉油5大勺。 蛋白與蛋黃分開，將一半糖分次加入蛋白中，打至硬性發泡。 蛋黃內加剩下的糖先打至淺白發大，再用橡皮刀分次加放油和牛奶，要一勺勺拌勻後再加，否則會水油分離。麵粉與泡打粉過篩後放入蛋黃糊內，以切入法拌勻。取1/3蛋白糊入與之混合，再全部倒入蛋白盆內，拌勻即可入模。烤箱提前預熱至180/350F，烤30分鍾。取出晾涼後，用長刀將表麵一層深色全麵去除，將淺黃色的蛋糕體分三片備用。 草莓約800克，先挑一些漂亮放一旁做外部裝飾用，剩下的全部切丁，如果草莓有些酸，需要加糖醃15分鍾後瀝水用。 鮮奶1000ML，加1/2CUP糖粉，打發至硬。蛋糕一層+鮮奶+草莓+鮮奶，如此重複一次。表層草莓上酒糖粉。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

一個香草布丁夾餡的酥皮小點心，做法和“芒果酥皮拿破侖”相似。表層用融化的巧克力做裝飾。