交流一下：怎樣切辣椒手才能不辣手

看到天涯那邊有人問怎樣切辣椒才能不辣手，有人說沒辦法，有人說用醋、用鹽、用洗滌靈……
到文學城和網友分享一下我的體會，請各位跟貼交流補充，再討幾招。
我做菜不喜歡帶手套，切菜的感覺會變得遲鈍，反而容易讓菜刀傷手。而我平時戴隱形眼鏡，以前一次切過辣椒後手沒洗淨，摘眼鏡時慘到家了！眼睛辣的發紅、發燙、流淚，睜不開。為此一定要探索一條解決辣手的問題。
我切辣椒時，先後洗手用過醋、鹽、洗滌靈、白酒、牙膏、牛奶、茶水、洗衣粉、白糖、冰水都試過，效果都不好，手還是辣得發燙，隻好每次切辣椒前記得先摘下隱形眼鏡，大約過2天以後，手的辣因子才基本洗幹淨，才敢動隱形眼鏡。所以建議網友們不必再從鐵杵磨針、鑽木取火的階段探索了。
不知道為什麽回答這個問題的多數人都推薦用醋可以解決，還有酸堿原理的理論支持，是不是我用的醋種類不對，還趕上假冒偽劣的醋了 : (
後來試到了一個新方法，除了防止手在切辣椒時，別碰到辣椒內側，尤其是辣椒的內筋，再就是往手上塗油，可以隔離辣味。
由於是做菜，所以手上塗的是炒菜用的色拉油或者麻油，但不是用油洗手啊，像是塗護手霜一樣，用一小滴油在手上塗均勻，切菜時毫不滑膩，基本不影響操作，切好辣椒裝盤待待炒，趕緊再把手洗幹淨，手就一點都不辣了。當然蒸板和菜刀也要洗一下的。
經過用貓爪多次試驗，就這招真的比較靠譜。 : D

[牛肉粉絲]

！！！記下了，這個一定得記住！！！我也戴隱形