混在北京：2005年北京最佳火鍋店

2005年北京最佳火鍋店

簡介： 傳統的銅鍋涮肉，正宗的北京口味。“鮮嫩”的羊肉蘸上“味兒正”的小料，讓人

“挽起袖子”吃個“紅紅火火”，直到“肚兒歪”才覺得“過癮”、“ 解饞”。價格“實惠”，服

務“周到”。環境雖然“簡陋”卻“很有家庭的感覺”，所以生意很好。不想排隊的話一定

要定位。 推薦： 羊肉、魚丸、百葉。 氛圍： 朋友聚餐。 查看詳情：

http://www.dianping.com/chain/17577

3. 太婆天府山珍酒樓（口味：26 環境：9 服務：13 人均：￥61）

簡介： 吃涮蘑菇的地方。特色在於口味和選料——“烏雞湯”的鍋底 +各種蘑菇。燉酥的

烏雞“很好吃”，湯也“很鮮美”，“可口又滋補”，“吃多少都 沒有 壓力”，湯喝不完還

可以“帶走”。蘑菇的種類也很多，就是給的量不大，因此顯得價格“稍微貴了點”。環

境感覺不大好，有點“亂”。 推薦： 各種蘑菇、烏雞鍋、竹蓀。 氛圍： 朋友聚餐、

家庭聚餐。 查看詳情： http://www.dianping.com/chain/15482

4. 老五四季涮肉（口味：26 環境：13 服務：14 人均：￥43）

簡介： “很棒”的老北京涮肉。炭火火鍋，肉質“鮮嫩”，小料“特香”，菜也“很爽口、

鮮亮”，吃過很“上癮”，“吃了一次讓人想第二次”。菜量“小” 點，但“物美價廉”，老

板“熱情”，“朋友聚會去那裏很合適”。生意非常好，“天天爆滿”，“每次去都要等位也

比較鬱悶”。 推薦： 羊肉、涮肉、小料。 氛圍： 朋友聚餐。 查看詳情：

http://www.dianping.com/chain/17316

5. 海底撈火鍋（口味：25 環境：20 服務：31 人均：￥40）

簡介： 四川簡陽火鍋店，“一個讓人意猶未盡的地方！”這裏的食物“很新鮮”，味道

“一流”，分量“很足”，價格“很公道”。環境“挺不錯”，服務更是 “刮刮叫”——每桌都

“至少”有一個服務員；所有的服務員“不管什麽時候”看到你都會“恭敬”地問候；等位

子時有“免費”茶點、“免費”美甲和 擦鞋；大廳還有兒童樂園，有阿姨“專門看管”；每

位小朋友還都有“免費”蛋羹。 推薦： 豆花、豬蹄、鴨血、滑牛肉。 氛圍： 朋友聚

餐、家庭聚餐、有包房。 查看詳情： http://www.dianping.com/chain/18454

6. 滿朋軒（口味：25 環境：10 服務：12 人均：￥25）

簡介： 這裏的羊羯子“很不錯”，老湯味道“非常香”，“吃過以後就不想再吃別家的

了”。好吃不貴，還免費送白菜和麵片，即使“吃個肚兒歪”也花不了多 少錢。生意

呢，“火”到在原址的東邊“又”開了一家分店，但還是天天“高朋滿座”，七八點鍾去的

話，你就別想在半小時內吃上。 推薦： 羊蠍子、麵片、它似蜜、羊羯子、餅夾肉。

氛圍： 家庭聚餐、朋友聚餐、隨便吃吃、有包房。 查看詳情：

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7. 粑子火鍋（口味：25 環境：18 服務：19 人均：￥65）

簡介： 北京“最正宗”的重慶火鍋，是“吃牛油火鍋的首選店”。鍋底“很香”，葷素涮菜

“選料精心”，而且“很新鮮”，價格也“不貴”（都是“按兩”賣 的，因此“就算是人少也

可以嚐到很多品種”）。環境“不錯”，“能看到許多賞心悅目的川妹子”。服務也“很

好”，“吃完後還有免費的湯圓和粥贈 送”。 推薦： 鵝腸、羊肉、午餐肉、豆皮。 氛

圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、休閑社交。 查看詳情：

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8. 譚魚頭火鍋（口味：24 環境：24 服務：19 人均：￥68）

簡介： “再沒有這麽地道”的魚頭火鍋了。魚頭“鮮嫩滑爽”，“齒頰留香”；“正宗”的四

川火鍋“辣乎乎”、“熱騰騰”，吃得人“全身通暢”，十分“順 氣”；各種小吃也“很正”，

而且便宜。旗艦店環境“氣派”，服務“周到”，隻要帶好“肚子”和“銀子”，不出店門就

能“通吃四川”。 推薦： 魚頭、魚頭火鍋、冒菜、泡椒鳳爪。 氛圍： 朋友聚餐、家

庭聚餐、有包房。 查看詳情： http://www.dianping.com/chain/22104

9. 陽坊勝利涮羊肉（口味：28 環境：13 服務：14 人均：￥44）

簡介： 涮羊肉“一絕”。“難得”的“炭木火鍋”涮出了“香香的”羊肉味，真的“夠正宗”。

羊雜“湯鮮味正”，火燒“酥脆可口”，配菜“豐富”，小料“ 地道”，加上量“實在很大”，

即使要“特意去吃”，也“值得”。 P.S.勝利老店的味道比其他分店的更地道些。推薦：

羊肉、涮羊肉、火燒、羊雜湯、羊雜。 氛圍： 朋友聚餐、老字號、有包房。 查看詳

情： http://www.dianping.com/chain/21827

10. 皇城老媽（口味：24 環境：21 服務：20 人均：￥103）

簡介： “四川火鍋中的精品”。“鮮美的肉質”配上香辣鍋底，味道確實“很不錯”；擺盤

“比一般的火鍋店精致”，食物“以兩計算”，給人“一種意猶未盡 的滿足感”。環境

“好”，服務也“不錯”，“很有吃火鍋的氣氛”。雖然“價格偏貴”，但“精心打造的口味和

用餐模式讓人再不願坐到其他火鍋店裏 ”。 推薦： 老媽牛肉、鵝腸、黃辣丁、毛

肚。 氛圍： 商務宴請、朋友聚餐、有包房。 查看詳情：

http://www.dianping.com/chain/21836

11. 鼎鼎香火鍋（口味：23 環境：17 服務：14 人均：￥65）

簡介： “吃涮肉的好去處”，“和‘東來順 '有得一拚”。這裏的羊肉“肉質鮮嫩”，按部位

分 A、B兩種；調料也“很不錯”，而且“品種豐富”；就是價格“ 貴了點”，分量“少了

點”。餐具和菜盤“蠻精致的”，環境也比一般的火鍋店要“講究一些”、“高雅一些”。生

意很好，“經常爆滿”。 推薦： 羊肉、燒餅、火燒、肥牛。 氛圍： 朋友聚餐。 查看

詳情： http://www.dianping.com/chain/21938

12. 口福居火鍋（口味：23 環境：21 服務：17 人均：￥61）

簡介： “老派的北京涮鍋”。他家的羊肉、糖蒜、調料號稱“涮肉三絕”，口味“非常正

宗”（但也“不像廣告說的那麽誇張” )。環境也“還不錯”，“比一般火鍋店幹淨”，“古

色古香的”，“很有京韻”，“四周牆上還掛滿主人和來此涮過的名人的合影”。雖然價格

“比較貴”，但生意“很好”，“一到 飯點肯定爆滿”。“值得一去”。 推薦： 羊肉、涮羊

肉、肥牛、火鍋、燒餅。 氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。 查看詳情：

http://www.dianping.com/chain/22028

13. 老城一鍋（口味：24 環境：12 服務：12 人均：￥37）

簡介： “濃濃”的湯，“香香”的味，“百吃不厭”的羊羯子。“精品鍋”是特色，“好吃”肉

“很多”，確實像“蠍子”。啃著骨頭，“就瓶啤酒”；啃完骨 頭再“涮”點青菜、豆腐什麽

的，“非常過癮”。雖然環境“油膩膩的”，“大”啃骨頭也有“失”風度，但一大幫朋友“圍

著火鍋”的感覺就是“好” 。 推薦： 羊蠍子、麵片、寬粉。 氛圍： 朋友聚餐、隨便

吃吃。 查看詳情： http://www.dianping.com/chain/18826

14. 八先生涮肉坊（口味：25 環境：7 服務：11 人均：￥54）

簡介： “傳統的木炭火鍋”。羊肉“肉質鮮嫩”，“入水就熟”，“絕對不塞牙”，涮過的湯

“不混濁”。小料“味道也不錯”。雖然相對於涮肉來講價位“有 點高”，但是生意卻實在

太“火”了，“一到飯點就等位”。如果想吃正宗的涮羊肉，推薦來這裏。 推薦： 羊

肉、涮羊肉、墨魚丸。 氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐。 查看詳情：

http://www.dianping.com/chain/21889

15. 竹園村（口味：24 環境：18 服務：12 人均：￥39）

簡介： “好吃實惠”的火鍋店。特色三鮮鍋底鮮美又“不膩”，豬腳鍋底“幹淨”、“很

爛”；涮菜“很全”，魚肉滑“好好吃”，老牛肉“越煮越嫩”，“不 可不嚐”。價錢“便

宜”，分量“超大”，“吃過了都會回頭”。 推薦： 豬蹄火鍋、豬蹄、老牛肉。 氛圍：

朋友聚餐、有包房。 查看詳情： http://www.dianping.com/chain/17590

16. 樹林子菌湯鍋（口味：24 環境：13 服務：13 人均：￥27）

簡介： 和其他的小火鍋相比，湯“不太一樣”——菌類做鍋底，“挺鮮的”，“想到就要流

口水”。菌油調料也“很鮮”，但“不能擱多”，不然“吃完會口渴 ”。鍋底小料“免費”，

菜也給得“實惠”，加上地方“位於商場”，飯點兒“經常爆滿”。去新世界逛的話就試試

吧。 推薦： 菌肉丸、菌類、豆皮。 氛圍： 隨便吃吃。 查看詳情：

http://www.dianping.com/chain/18611

17. 城一鍋（口味：25 環境：10 服務：12 人均：￥42）

簡介： 非常“火”的餐館，總是“人滿為患”。這裏的羊羯子“肉爛味濃”，湯料“麻辣適

當”，好吃得“連骨頭都想吃下去”。不過現在給的量“比以前少了 ”，價格“比別處也稍

貴一點”，所以總的來說“性價比不高”。 推薦： 羊蠍子、麵片、玉米餅。 氛圍： 朋

友聚餐。 查看詳情： http://www.dianping.com/chain/17671

18. 小背簍（口味：23 環境：24 服務：21 人均：￥86）

簡介： 門臉不大，裏麵卻“別有洞天”，又“大”又“豪華”，而且“基本”上都是包間。菜

品以菌類為主，有炒菜，有火鍋；品種“很豐富”，“像個菌菜宴 ”。所以吃飽了肚子還

“清清爽爽的沒負擔”，“非常適合現在的人的口味”。隻是價格“偏貴”，偶爾去嚐嚐真

不錯。 推薦： 蘑菇。 氛圍： 商務宴請、朋友聚餐、休閑社交、有包房。 查看詳

情： http://www.dianping.com/chain/17459

19. 羊羯子李（口味：22 環境：15 服務：13 人均：￥36）

簡介： “很簡單很實用的館子”，“羊羯子是一絕”，前一陣流行的時候“非常有名”，特

色是“白湯紅肉”，湯裏“有中藥補藥之類”，味道很不錯，就一個 字：“香”。服務員

“全是小夥子”，老板李老爺子還經常“親自來現場指揮”。價格也“夠名氣的水準”。 推

薦： 羊蠍子、紅湯精品蠍子。 氛圍： 家庭聚餐、朋友聚餐。 查看詳情：

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20. 山城辣妹子重慶火鍋（口味：20 環境：14 服務：6 人均：￥47）

簡介： 火鍋“麻麻辣辣的”，“很四川”，“很地道”。餐前餐後“免費贈送”麻團、蔥油

餅、銀耳湯和紫米露，而且“無限量供應”，也“挺誘人的”。環境 “比較簡陋”，但每桌

都是一個“單的竹簾包間”，“雅致”，“私密性好”，“朋友聚聚不會太吵”。 氛圍： 朋

友聚餐、家庭聚餐、有包房、 24小時營業。 查看詳情：

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(大眾點評網於 2005年10月26日 編輯；轉載請注明出處；詳細信息請登錄

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