食材：1.5 lb chicken thigh or leg （剁塊）3 garlic cloves , minced (醃製用)1/3 cup 生抽1/3 cup 白醋3片bay leaves 用來醃製，兩片香葉煮的時候用2 tbsp 食用油3 garlic cloves , 切片1 small brown onion , 切絲一到兩杯水一大勺br...

  紫薇早晨通常吃燕麥粥加入堅果、桂圓、枸杞之類的，鼓搗雞蛋餅隻能當午餐。今天買了土豆，就想試一下土豆雞蛋餅。 食材：土豆3個、雞蛋3個（自家養的雞生的）、胡蘿卜1根、糯米粉、鹽、黑胡椒、油少許。 具體做法...

 油條和麻球，是以前在故鄉時常吃的早餐美食。在澳洲，由於我們住的地區華人較多，可以買到不少中餐美食，其中也有油條和麻球。因為考慮到油炸食品對健康不利，所以平時隻是偶爾去買，自家廚房更是10多年沒有做油炸食物了。最近看到...

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皇帝蟹餐是弟弟在網上團購價的，可以優惠一些，進去這個飯店隻有我們一桌，皇帝蟹在玻璃缸裏養的太久了，挺瘦的。筍殼魚很讚，隻吃了一筷子，回來後，我去超市買過一次，魚大怕不熟，蒸過頭了，不好吃。  

那天網友喜鵲在她的博文裏提到沒有油的日本醬湯。我讀過後很受啟發。這是她的博文鏈接。先謝謝喜鵲。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/70529/202507/5494.html 下麵這段是她博文裏麵說的：“說說日本的醬湯，日本的大醬是...

火腿香蔥羌餅 前幾天做的羌餅覺得味道不錯。 早上為了吃到美味的羌餅又辛苦的早起來做： 把香腸換成火腿（ham)，放些五香粉，掌握火候～～ 羌餅的配方和製作方法 1:300克麵粉加180克水再加少許的糖和酵母攪拌成團發酵二倍...

潮汕粉粿是我每次去茶樓必點的，它的味道是那種咬一口就能感受到多種食材的層次，不是重口味，但非常耐吃。它兼具潮汕小吃的鮮、香、脆、糯，讓人回味無窮。粉果可煮可蒸 看進來： 謝謝來訪！