《周末小廚房–消暑菜，鹹菜四鮮》這周天氣炎熱，領導說想吃泡飯，讓俺做點清淡的。就想到了最簡單的家常菜：鹹菜肉絲炒毛豆冬筍豆幹。記得小時候，那是早上吃泡飯的菜。
原料：
鹹菜洗淨切短（可惜沒買到雪裏紅），肉絲（腿肉切絲加油鹽糖日本醬油酒生粉醃兩小時），毛豆，冬筍（切絲），豆幹切絲OPTION:幹的紅辣椒
步驟：
毛豆水裏煮熟（也可油裏[閱讀全文]
波城冬日
有緣即友，以文會友
博文
(2015-08-02 12:55:00)
《周末小廚房–消暑菜，鹹菜四鮮》這周天氣炎熱，領導說想吃泡飯，讓俺做點清淡的。就想到了最簡單的家常菜：鹹菜肉絲炒毛豆冬筍豆幹。記得小時候，那是早上吃泡飯的菜。
原料：
鹹菜洗淨切短（可惜沒買到雪裏紅），肉絲（腿肉切絲加油鹽糖日本醬油酒生粉醃兩小時），毛豆，冬筍（切絲），豆幹切絲OPTION:幹的紅辣椒
步驟：
毛豆水裏煮熟（也可油裏[閱讀全文]
(2015-07-26 16:15:14)
也曾在那樣雨天
年輕的笑容如晴朗的天空
也有過那樣的十二月
純真的心在暖陽中融化
也祈盼月夜裏歲月不再是傳奇
那個有霧的清晨
歌聲在飄蕩…
https://www.youtube.com/watch?v=rN2IAQHKzs4
"FairyTale"
InthatmistymorningwhenIsawyour
smilingface
YouonlylookatmeandIwasyours
(2015-07-25 12:39:15)
《周末小廚房–簡易版番茄炒雞蛋》
話說俺懶人一枚，最討厭清理廚房的油膩，但從小又給家裏的娘娘軍事化訓練得見不得髒。俗話說山不來就我，我就去就山。為了逃避勞動，俺們家幾乎不起油鍋。孩子們愛吃番茄炒蛋，而傳統的做法是要熱油先炒熟雞蛋，再翻炒番茄出紅色的漿。油煙不少。俺精兵簡政後的懶人版請各位看官點評輕砸：
材料：
兩個番茄，四個[閱讀全文]
(2015-07-20 07:44:20)
《周末小廚房：簡易版海派四鮮烤麩》 現代人是談油變色，我們家平時幾乎不起油鍋，起因是害怕清潔廚房又愛幹淨。雖然烤麩是個重油菜，但我試了這個輕油簡易版，味道還真不錯。 原料：新鮮烤麩，香菇，金針菜，黑木耳（用軟的那種，不是做涼菜的那種），花生米，冰糖，紅糖，日本醬油，鹽，五香粉 OPTION:冬筍 步驟： 將烤麩塊用手撕成小塊，入沸水煮10分鍾，瀝[閱讀全文]
(2015-07-14 17:30:04)
《牌友會國慶白山遊》三 —DillyCliff登山隨想 假期的第三天，我們原是準備著去白山的最高峰Mt.Washington的，無奈團隊裏有兩幾輛車有陣子沒維修了，怕中途刹車失靈出危險，大家一致決定去安全又風景優美的LOSTRIVER。結果，在進入風景區後，孩子們率先衝入了邊上的山道，原想隻是一般的步行TRAIL,等看到山腰上牌子寫著“DIFFICULTY,EXPERTSONLY”時，我們的孩子們[閱讀全文]
(2015-07-13 07:28:03)
這個周末十分趕，一天趕兩party。下午的茶花會，晚上的牌友會。鑒於茶話會的人數少，就做了被點名的鮮肉月餅。晚上的人多，而且北方人較多，就烙了發麵蔥油餅。
《鮮肉月餅》
方子和我以前發過的改良版一樣。雖然在上海的鮮肉月餅是不刷蛋黃沒有芝麻的，但我還是覺得刷上蛋黃撒芝麻的更香。
《發麵蔥油餅》
麵要軟，兩次發麵。
油酥：油，麵，蔥切[閱讀全文]
(2015-07-09 11:07:10)
(2015-07-09 10:25:26)
《牌友會國慶白山遊》二
囧人囧事八一八
話說我們群裏的經典故事在十多年的積累下還真不少，每次聚會時都會給翻箱底拿出來曬。說者眉飛色舞，聽者忍俊不禁，更有文采了得的軍長毛遂自薦要將它們落筆成文，記錄在案，然後人手一冊，以便將來在老人公寓用作茶餘飯後閑聊的題材。作為軍長忠實的讀者，俺這個小兵張嘎自作主張決定先來將這次的囧人囧事順一順，[閱讀全文]
(2015-07-07 19:27:42)
《麻州牌友會國慶白山遊》一
牌友兒女齊長成
話說我們麻州牌友會每年都會召開幾次中央全會，不是在牌友家就是去海邊，亦或露營和上遊輪。出席人數實行民主流動製，籌備委員會則推行毛遂自薦加輪流坐班體係。會議的宗旨十幾年不變：上聯，吃喝玩樂在異鄉，下聯，遊山玩水要及時，橫批，友誼倍增。而這幾年的國慶期間，去鄰近山水如畫的緬因或NH則[閱讀全文]
(2015-07-06 08:47:22)
國慶三天度假回來，繞到後窗口想先去貓一眼惦記了一路的二小姐和小公主。留守保衛家園的兩位美人，就用這樣愛恨悲喜的眼神在窗裏麵看著俺。然後一晚上粘著瞧著，連盹都不打一個。
天哪！老媽，是你嗎？
Rosie，Rosie，快來，瞧瞧誰回來了？
原來老媽沒有不要我們，這下我不用擔心了。
你有禮物給俺嗎？
我想你想得都瘦了，看，我的腰都變細了。
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