開放式三明治，就是不用夾，在麵包片上擺上你喜歡的一切，麵包片吸飽了汁水和油脂，既入味，又有顏值，開放性的自由創作，講究的是好看和營養均衡，牛油果，三文魚，香蕉和雞蛋，簡單的食材帶給你不同的味覺體驗。聞名世界的開放式三明治，起源於19世紀40年代的丹麥首都哥本哈根，在麵包上堆積肉或魚，能夠有多種多樣的不同組合。一個完美的傳統丹麥開放式三明[閱讀全文]
美羊羊的小廚房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2020-04-11 19:24:43)
開放式三明治，就是不用夾，在麵包片上擺上你喜歡的一切，麵包片吸飽了汁水和油脂，既入味，又有顏值，開放性的自由創作，講究的是好看和營養均衡，牛油果，三文魚，香蕉和雞蛋，簡單的食材帶給你不同的味覺體驗。聞名世界的開放式三明治，起源於19世紀40年代的丹麥首都哥本哈根，在麵包上堆積肉或魚，能夠有多種多樣的不同組合。一個完美的傳統丹麥開放式三明[閱讀全文]
(2020-04-04 14:46:10)
今年自己做的韓式泡菜， 正好可以嚐試韓式泡菜炒飯， 簡單又開胃， 喜歡的朋友可以試試哦！ 材料： 韓式辣白菜（Kimchi） 米飯 食用油 韓式辣醬 鹽 糖 柴魚片 做法： 將泡菜剪成小塊，韓式辣醬加一點點水攪拌均勻。 平底鍋中加適量食用油，下泡菜翻炒。 加入米飯，炒勻，加入鹽，糖和韓式辣椒醬。 翻炒均勻即可[閱讀全文]
(2020-04-04 13:35:59)
蘿卜幹爽脆可口，是一道開胃小菜，也是打開味蕾的好幫手，尤其是在吃粥和麵條的時候，更是絕妙的搭配。在目前疫情爆發，出街買菜不方便的時候，準備一些蘿卜幹調劑一下餐桌，不妨是一個好選擇。材料： 蘿卜1-2根 黃豆1杯 生抽 老抽 蠔油 鹽 糖 香油/食用油做法： 蘿卜洗淨切成條。 放入食物烘幹機中5-8小時做成蘿卜幹。 沒有烘幹機的可以放在外麵太陽下曬幹。 黃豆事[閱讀全文]
(2020-04-04 12:09:40)
非常喜歡日式輕乳酪蛋糕的口感，輕盈又美味，家裏正好有奶油奶酪，在家工作的好處就是，可以擠出時間，做自己喜歡的美食，不用等到周末啦蛋黃部分材料（8寸圓形烤模1個/我雙倍量還做了一個長模具）： 奶油奶酪(CreamCheese)--100克 白砂糖--30克 蛋黃--4個 牛奶--100克 檸檬汁--1小勺 低筋麵粉--60克 玉米澱粉--30克 黃油--50克蛋白部分材料： 白砂糖--60克 蛋白--4個 檸檬汁--1/2小勺[閱讀全文]
(2020-04-03 16:58:14)
桂花鬆糕是江南一帶的特色美食，
(2020-04-03 16:36:34)
疫情期間，每天三頓飯必不可少，在有限的食材選擇下，如何做到花樣和味道兼顧，是考驗廚娘的心思和手藝的時候。今天嚐試的是意大利麵的中式吃法，喜歡的朋友可以試試。材料： 麵粉1杯 白菜3片 午餐肉 甜醬油 香油做法： 將麵粉中倒入適量清水，活成稍微硬一點的麵團。 蓋上保鮮膜，室溫餳至少半小時。 拿出餳好的麵，擀成圓形或方形。 橫著切再豎向切成大拇指蓋大[閱讀全文]
(2020-04-03 16:16:35)
看到微信群裏群友們做燒賣，突然也饞了，心動不如行動，立馬開始幹！泡了一點蝶豆花，淡淡的藍色很漂亮，讓春天的顏色點綴一下餐桌，讓心情靚麗起來。材料： 麵粉3杯 蝶豆花 糯米2杯 廣式香腸 青豆 胡蘿卜 香菇 醬油 蠔油 食用油做法： 糯米提前浸泡一夜。 蒸鍋中蒸蒸熟。 將蝶豆花用開始泡出顏色。 一半的麵粉用蝶豆花水或成軟硬合適的麵團，蓋上室溫餳半小時。 另[閱讀全文]
(2020-03-11 17:08:02)
網上看到網友貼的這款烤鴨， 很好吃的樣子， 原版中醃製鴨子材料中有幹辣椒， 因為孩子不吃辣， 省去了辣子部分， 所以稱為川菜甜皮鴨， 可能有點牽強。 喜歡辣口的朋友可以嚐試加入辣椒部分， 試試正宗的川菜甜皮鴨。 材料： 鴨子1隻 五香粉20克 鹽20克 花椒15克 白酒1大匙 料酒50克 白醋30克 老抽10克 蜂蜜20克 [閱讀全文]
(2020-03-10 13:50:44)
叉燒肉，應該算是一道簡單的料理，今天嚐試用空氣炸鍋來做，又方便又美味。材料： 豬肉 叉燒醬 料酒做法： 肉洗淨，切成大塊。 倒入適量料酒，抹在肉的表麵，按摩一下。 加入叉燒醬，抹在肉的四周，按摩。 蓋上保鮮膜，冰箱冷藏過夜。 放入空氣炸鍋，10-20分鍾，中途翻麵。 取出後切片。[閱讀全文]
(2020-03-05 15:05:06)
肉龍是老北京的傳統美食，也叫“懶龍”，其他地方的小夥伴估計對這個美食不熟。這道料理有麵又有肉，但是比做包子簡單，麵食小白也可以輕鬆搞定，老人們說吃了大懶龍，能解乏除春困，讓人一年都精神滿滿，因此它也是個吉祥的美食。材料： 麵粉400克 酵母6克 牛肉餡500克 鹽 生抽 蠔油 食用油 蔥 料酒 薑末做法： 酵母用溫開水化開，加入到麵粉中，和成柔軟的麵[閱讀全文]
