一款無水無油的烙餅，能讓孩子們欣然接受，是因為紫薯天然的甜味充分調出來了，這個餅的口感其實有些類似墨西哥餅。這是泳娃們比賽期間的夥食，老人孩子們都喜歡。這個分量大約做6個8inch的餅1.紫薯一個去皮後大約240克，去皮後切成小塊（片）蒸熟，瀝幹水分，攪打紫薯泥2.趁熱，趁熱，趁熱加入中筋麵粉100克左右，這個要根據紫薯含水量微微調整3.邊攪拌，直到全部[閱讀全文]
蜜蜜樂樂
愛美食，愛生活
博文
(2021-03-19 11:09:27)
一款無水無油的烙餅，能讓孩子們欣然接受，是因為紫薯天然的甜味充分調出來了，這個餅的口感其實有些類似墨西哥餅。這是泳娃們比賽期間的夥食，老人孩子們都喜歡。這個分量大約做6個8inch的餅1.紫薯一個去皮後大約240克，去皮後切成小塊（片）蒸熟，瀝幹水分，攪打紫薯泥2.趁熱，趁熱，趁熱加入中筋麵粉100克左右，這個要根據紫薯含水量微微調整3.邊攪拌，直到全部[閱讀全文]
(2021-03-16 21:27:18)
日漸秋涼的天氣，來一杯秋冬季的絕配熱飲吧。南瓜熱牛奶，和搭配肉桂的香氣很搭。在家上班累了的話，幾分鍾就能做好，很棒的下午茶熱飲，孩子們也喜歡呢此配方可以做兩杯300ml的肉桂南瓜拿鐵，這個分量是兩杯300ml，也可以根據自己杯子大小均分【1】南瓜泥150g（杯底）；牛奶400g；白糖25g；【2】南瓜泥150g（南瓜牛奶）裝飾：奶泡(更正宗)或者奶蓋（我用的奶蓋）；肉桂[閱讀全文]
(2021-03-12 19:48:27)
本配方做一個8寸圓形磨具一大勺tbsp15ml，一小勺tsp5ml，一杯cup250ml秋日私語栗子奶酪蛋糕：這是我改編的一個方子。原方子自日本石澤清美的《51款超美味芝士蛋糕》。紅薯、板栗，紫薯，秋冬日裏暖胃的食材，天生自帶甜蜜。這是一款口感溫潤的蛋糕，劃入了切塊的紅薯，紫薯，板栗，漂亮的截麵，豐富的口感，妙不可言。我的創意是改用栗子麵粉代替低粉增香，更加凸顯秋[閱讀全文]
(2021-03-11 18:08:22)
還記得上一集的蹄筋原湯嗎？這這一集裏麵再次使用。部分食譜重複了上一集，這樣更方便記錄查閱。蹄筋鹵煮時間較長，我一般煮都是至少2包，大約6根左右。這個煮蹄筋的任務交給電高壓鍋是最合適的了。晚上丟進電高壓鍋，第二天早上就好了。一大勺TBSP15ml；1小勺tsp5ml，一杯cup240ml1.牛蹄筋6根左右，清水衝洗幹淨2.大鍋適量水，蹄筋冷水入鍋，加入5-6顆花椒，一大勺料酒[閱讀全文]
(2021-03-09 15:39:08)
蹄筋中有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也低。有助於孩子的生長發育，減緩成人骨質疏鬆的速度，是我家餐桌上的常客。我家泳娃們非常喜歡蹄筋。這個做法，白鹵的蹄筋湯也不會浪費。蹄筋鹵煮時間較長，我一般煮都是至少2包，大約6根左右。這個煮蹄筋的任務交給電高壓鍋是最最合適的了。晚上丟進電高壓鍋，第二天早上就好了，非常方便。一大勺TBSP15ml；1小勺tsp[閱讀全文]
(2021-03-08 20:19:50)
人生有很多種可能，不要讓自己困在刻板重複中。跌倒了不爬起來，人生就已經玩完。必須爬起來，因為隻有爬起來才能再一次跌倒。當你爬起來的速度越來越快，跌倒最終隻會是你生命中的一碟小菜-寫於泳娃蜜蜜2021年13歲以上州賽之後
泳娃蜜蜜經曆了魔幻的2020年。2020年2月爬到了遊泳生涯的高峰，11-12歲州賽披襟斬棘，一切都順風順水。疫情後7月開始重新比賽後，一切都[閱讀全文]
(2021-03-06 07:12:33)
怎麽說呢，這道菜好吃到老二連吃3盤，老大兩盤，老三一盤。怎麽說呢，第一次寫菜譜都按奈不住心情的激動。怎麽說呢，這麽做的牛肉咖喱這樣的好吃？怎麽說呢。。。我詞窮了 一大勺TBSP15ml；一小勺tsp5ml，一杯cup240ml 1.兩個大洋蔥（一個400克左右，共800），切絲，開中大火開始炒洋蔥，加1小勺鹽，繼續中火直到洋蔥棕色。取決各家火力大小，我家中火炒了[閱讀全文]
(2021-03-03 20:33:22)
這款家常版南瓜饅頭，不加一滴水,天然的香甜鬆軟,秋天的味道怎麽這麽好吃泥[色]這個方子可以做普通南瓜饅頭或者南瓜刀切饅頭。這篇食譜做的是小熊南瓜造型饅頭。這是我和孩子們一起做的，非常好的親子美食節目中筋麵粉900到950克左右，南瓜泥600克，酵母2小勺，白糖3大勺，竹炭粉（也可以用可可粉）適量，紅曲粉適量（沒有可以不加）1.南瓜去皮去籽，切塊後上鍋隔水[閱讀全文]
(2021-03-02 16:48:53)
這個參考分量可以做兩種，雙色南瓜花卷，純色南瓜花卷 南瓜麵團：麵粉500克；冷卻的熟南瓜泥200克（南瓜隔水蒸熟成泥）；酵母2小勺，白砂糖一大勺，清水（根據南瓜泥含水量調整） 1.麵粉加入南瓜泥、糖、酵母 2.拌成絮狀，根據南瓜泥含水量調整酌情加水，南瓜水分大甚至可以不用加水，感覺麵團幹再加適量的清水，參考分量1/4-1/3杯 3.揉成光滑麵團進[閱讀全文]
(2021-02-28 19:10:56)
這是我爸爸的私房配方。也是我從小吃到大的一款非常好吃的炸肉圓子，更是兒時過年的回憶。在肉圓裏加入的魚肉，使得肉圓滋味豐富多汁。這個真的好吃，這麽多肉丸幾乎兩天全部吃光了 一大勺TBSP15ml；一小勺tsp5ml，1杯cup250ml 豬肉餡2100克；馬蹄(荸薺)420克；生薑140克；蔥80克；雞蛋8個；生粉1又2/3杯；水1又2/3杯；純魚肉500克，糖1大勺，鹽2大勺，一大勺雞[閱讀全文]
