居家抗疫美食(259)：肉桂南瓜拿鐵

日漸秋涼的天氣，來一杯秋冬季的絕配熱飲吧。南瓜熱牛奶，和搭配肉桂的香氣很搭。在家上班累了的話，幾分鍾就能做好，很棒的下午茶熱飲，孩子們也喜歡呢

此配方可以做兩杯300ml的肉桂南瓜拿鐵，這個分量是兩杯300ml，也可以根據自己杯子大小均分

【1】南瓜泥150g（杯底）； 牛奶 400g；白糖 25g；【2】南瓜泥150g （南瓜牛奶）

裝飾：奶泡(更正宗) 或者奶蓋（我用的奶蓋）；肉桂粉 適量

1.  南瓜切大片，蒸鍋大火正式蒸熟，攪拌機打成南瓜泥

2.  用勺子將南瓜泥鋪在杯底

3.  牛奶、白糖、南瓜泥【2】在鍋中混合，中小火煮至沸騰

4.  煮好的南瓜牛奶沿杯邊緩緩倒在南瓜泥上

5.  奶蓋：150克淡奶油，10-15克砂糖（個人調節），攪拌機高速打到4-5分發，再改用手抽手動攪打到6分，就是剛剛形成紋路不消失的狀態

6.  將打好的奶蓋裝飾在南瓜牛奶表麵，撒上肉桂粉，就可以享用了

7. 不習慣肉桂粉的可以改成可可粉