現代社會的人，往往對蔬菜上的殘留農藥心有餘悸，但又無可奈何。很多消費者多花錢購買有機蔬菜的一個重要目的，就是避免自己和家人攝入蔬菜上的殘留農藥。
那商店裏買的有機蔬菜是不是沒有施用過農藥呢？不是的。商店裏買的有機蔬菜，很多都是施用農藥的，因為噴撒過農藥的蔬菜，多多少少是有些農藥殘留的。
美國農業部嚴格規定在有機蔬菜上不能施用人工[閱讀全文]
前院種草種花，後院種菜種瓜
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(2015-03-28 06:16:47)
(2015-03-25 06:26:05)
自己動手種蔬菜最大的樂趣之一就是看到種子的萌發和出苗。看到一粒粒種子在眼前變成一棵棵嫩綠的秧苗，簡直就是見證一個個小生命的誕生！
萵筍是很多同胞都喜歡吃的蔬菜，但在美國的中國店卻不容易買到新鮮的，或者根本就沒有賣的。所以，在後院種菜的周末農民，大多會種一些萵筍。因為萵筍種植方法簡單，產量高，病蟲害相對較少，所以特別適合才開始種菜的[閱讀全文]
(2015-03-22 06:24:40)
菜地裏的蔬菜不施肥料，蔬菜得不到足夠的營養，就長得很慢，或者幹脆在地裏雕塑，真是氣死個人不償命。這個簡單的道理，在自家菜地種過蔬菜的業餘農民姐妹兄弟們都明白得很。所以，不管是商店裏買來的蔬菜還是後院自己種的蔬菜，都是要施肥料的。
我有一些朋友隻購買有機蔬菜，因為他們認為有機蔬菜是完全不施用化肥的，所以對身體更健康。如果在自家菜地裏[閱讀全文]
我有一些朋友隻購買有機蔬菜，因為他們認為有機蔬菜是完全不施用化肥的，所以對身體更健康。如果在自家菜地裏[閱讀全文]
(2015-03-18 06:21:07)
前兩星期，我在網上發表了兩篇關於育苗育秧的短文。這些文章在庭院種菜的業餘農民朋友中引起了強烈的反響。農民朋友紛紛來信來電，暢談了他們的感想和看法。老農民在來信中坦率地指出：這些育苗育秧的雕蟲小技，有什麽好囉嗦的？我們在上個世紀就知道了！新農民在來電中則表示：你講的育苗育秧太籠統了。對我們新農民來說，要講得很具體，越具體越好！很多新[閱讀全文]
(2015-03-14 06:35:08)
庭院種菜是可以和釣魚和攝影媲美的人生一大樂趣，成功人士和不成功人士都有權利享受。
我移居美國這隻有鳥兔喜歡拉屎的地方之後，對種菜的興趣日益劇增。我已經在後院種了好幾年蔬菜了，而且正慢慢地從“為吃菜而種菜”吃貨境界向“為種菜而種菜”的神仙境界過渡。
我有個好為人師的小毛病。自己種菜有了一小點經驗，就到處與人分享，好像其他[閱讀全文]
(2015-03-11 10:05:53)
中國老酒，
餐餐喝都不醉。
兩杯老酒下肚，
頭也熱了，
話也多了。
裸體女人，
天天看也不夠。
幾個裸女飄過，
眼也直了，
臉也紅了。
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1.從國內帶過來的中國老酒，濃香醇鬱。
2.豔麗的裸體女人（Amaryllis，nakedlady）。
3.粉嫩的裸體女人（Amaryllis，nakedlady）。
[閱讀全文]
(2015-03-07 06:38:24)
“有機”的原意是有生命而又不能人工合成的東西。從這個意義上來說，所以的蔬菜都是有機蔬菜，因為蔬菜有生命，而且是不能人工製造的。“有機”在化學上的定義是含有碳的物質（當然，這裏有好幾個例外，如蔬菜生長所必需的二氧化碳雖然含碳，但是典型的無機物質）。從這個意義上來說，所以的蔬菜也都是有機的，因為蔬菜裏含有很多碳。
所以說，[閱讀全文]
(2015-03-04 06:34:23)
很多同胞移居到海外之後，都喜歡在自家的後院開塊小菜地，種一些在當地老外店裏不常見的中國蔬菜。要種好中國蔬菜，育苗育秧是很重要的一環，這一點對生長季節比較短的北方尤為重要。在這篇短文裏，我向大家簡單地介紹一下從種子開始，怎樣育菜秧，怎樣育瓜秧，供庭院種菜愛好者參考。
要培育壯實的秧苗，最好要知道一小點種子發芽的生理知識，然後在實踐中[閱讀全文]
(2015-02-28 06:10:45)
在美國，後院種菜不僅是一種時尚，而且是很多人炫耀攀比的資本。很多同胞在買了房子之後都想自己在後院種菜，但很多人不知道什麽時候種什麽蔬菜，特別是中國蔬菜。
決定一個地方能種什麽蔬菜和什麽時候種菜最重要的三個因素是：冬天最低溫度、無霜期和白天的長短。
1.冬天最低溫度。冬天最低溫度決定了哪些蔬菜能過冬，哪些會被凍死。美國農業部根據一個[閱讀全文]
(2015-02-25 09:34:48)
魚兒離不開水，但瓜兒卻離得開秧。大多數瓜菜和葉菜的種子都是可以直接播種到菜地裏而長得很好的。然而，我們經常看到有經驗的業餘農民在種瓜種菜時都要先育苗育秧。這裏麵的道理，其實很簡單，因為育苗育秧有很多好處。
育苗育秧的第一個好處就是延長生長季節。大家知道，很多地區的生長季節都是有限的。譬如我住的美國5區，無霜期從5月到10月。許多常見的[閱讀全文]
育苗育秧的第一個好處就是延長生長季節。大家知道，很多地區的生長季節都是有限的。譬如我住的美國5區，無霜期從5月到10月。許多常見的[閱讀全文]
