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種瓜種菜，為什麽要育苗育秧？

(2015-02-25 09:34:48) 下一個

魚兒離不開水，但瓜兒卻離得開秧。大多數瓜菜和葉菜的種子都是可以直接播種到菜地裏而長得很好的。然而，我們經常看到有經驗的業餘農民在種瓜種菜時都要先育苗育秧。這裏麵的道理，其實很簡單，因為育苗育秧有很多好處。

育苗育秧的第一個好處就是延長生長季節。大家知道，很多地區的生長季節都是有限的。譬如我住的美國5區，無霜期從5月到10月。許多常見的庭院蔬菜，如西紅柿，絲瓜，黃瓜，黃瓜，對低溫很敏感。這樣的植物在3-4月份的時候直接種到地裏，肯定會被凍死。如果從3-4月開始在盆子裏育苗，溫度太低的時候將盆子移到室內，溫度高的時候再搬到室外練苗，等5月份天氣暖和了，再將秧苗移栽到菜地裏。這樣一來，實際上把生長季節延長了一個月。

與此類似，8-9月份的時候，5區菜地裏的西紅柿和其他夏季蔬菜長得正旺，但這時候又該播種秋菜了。看到青青的西紅柿掛滿枝頭，誰也舍不得將西紅柿藤馬上拔掉而種秋菜。這個時候在盆子裏育些青菜、白菜、萵筍等秋菜的秧苗，讓夏季蔬菜和秋菜平行地生長一段時間，實際上又是大大地延長了生長季節。這一點，對在自家後院小敲小打的業餘農民朋友來說尤為重要。當然，如果你是良田萬頃的惡霸大地主，那秋季育菜苗就沒必要了。你可以在這5千頃讓西紅柿繼續生長，同時，在另外5千頃雇長工直接種秋菜冬菜，省去了育苗的很多麻煩，能節省不少銀子。

育苗育秧的第二個好處是減少蟲害。不少庭院種菜的農民朋友可能都有過這樣的經曆。直接播在地裏的種子出苗的時候都好好的，但第二天一看，小苗全給蟲子吃了！這是因為菜地裏有鼻涕蟲、西瓜蟲這些對小苗殺傷力很強的害蟲。剛長出來的小苗又鮮又嫩，害蟲們最喜歡吃了。中國有句古話：老牛最愛吃嫩草，害蟲最愛吃嫩苗，講的就是這樣意思。如果在盆裏育苗，等秧苗長大一點、長老一點再移栽到地裏，至少可以防止地裏的害蟲幾口就將小秧苗吃了。如此這般，秧苗的成活率就會大大提高。

育苗育秧還有個好處，那就是便於管理。給盆子澆水，肯定比直接給菜地澆水要方便得多。如果下大雨發洪水，直播到地裏的種子可能被衝走或者被衝得亂七八糟。還有，如果種子剛出苗，結果下一場冰雹，那就更慘了。像黃瓜、絲瓜和瓠子的秧苗，不需要很大的冰雹就會被打殘打死。如果在盆裏育苗，在天氣預報有冰雹的時候就可很方便將秧苗轉移到安全的地方（如車庫），遠離了天災。

總之，在後院種菜的業餘農民朋友，夏季蔬菜最好是在春天的時候先在盆裏育苗育秧，為菜地的大豐收打下良好的基礎。中國有句農諺：人誤地一時，地誤人一季。適時育苗育秧，就可幫助營造人不誤地，地不誤人的和諧田園社會。