前院種草種花，後院種菜種瓜
博文係博主原創，版權所有。歡迎非商業性轉載（表明“請勿轉載”的博文除外）。轉載時請注明出處。博主打算在退休之後出版一本關於庭院種菜種花的園藝書和一本雜文集，敬請各位到時踴躍購買。
2014 (6)
2015 (86)
2017 (48)
2023 (62)
自己動手種蔬菜最大的樂趣之一就是看到種子的萌發和出苗。看到一粒粒種子在眼前變成一棵棵嫩綠的秧苗，簡直就是見證一個個小生命的誕生！
萵筍是很多同胞都喜歡吃的蔬菜，但在美國的中國店卻不容易買到新鮮的，或者根本就沒有賣的。所以，在後院種菜的周末農民，大多會種一些萵筍。因為萵筍種植方法簡單，產量高，病蟲害相對較少，所以特別適合才開始種菜的新手。
萵筍種子的發芽率很高。第一年的種子發芽率幾乎是100%，第二年種子的發芽率也和第一年的接近。那萵筍育苗有沒有訣竅？有，那就是什麽訣竅都不需要，一撒到盆裏或者地裏就長一大片。據說夏天高溫季節萵筍種子不容易發芽，需要先冷藏處理。根據我去年的經驗，夏天高溫期間育萵筍苗，可以在室內開始，這樣也就不需要在播種前處理種子了，直接撒籽就行。
前幾天在萵筍發芽的過程中，我用相機記錄了萵筍種子的萌發和出苗。在神奇的小生命麵前，我一次又一次地被強烈地震撼和震驚！
1. 萵筍和向日葵都是菊科植物，所以萵筍的種子看起來像迷你的小瓜子。從植物學上講，這些不是種子，而是果實（瘦果）。
2. 在盆子裏盛放潮濕的育苗土（potting mix），用手輕輕壓一下，然後均勻地撒上種子。如果育苗土不是很潮濕，最好澆點水，把種子澆濕透就行了，不需要蓋土。
3. 播種2天之後，胚根和濃密的根毛已經長了出來。這上千根白白嫩嫩根毛的功能是幫助小苗吸收環境中的水分和養分。
4. 這棵也是播種2天之後拍攝的。植物的根尖都有向地性，一長出來，就本能地往地裏鑽。
5. 播種3天之後，萵筍的胚根在土裏越鑽越深，最後把種子扛了起來。
6. 這兩棵也是播種3天之後，看起來像兩隻天鵝的脖子。
7. 播種4天之後，子葉和果殼分離，兩片幼嫩的子葉馬上就要張開。 
8. 過了幾小時，子葉就張開了。這兩片厚厚的子葉裏裝滿了從母體帶來的豐富營養。這時候，子葉的顏色已經變綠，可以光合作用了。
9. 播種6天之後，撒下的種子已經長成了一片密密的小森林。再過幾天，這些小苗就要移栽到大一點的盆子裏，不然就太擠了。
---------
如果最低溫度不是特別低，如低於攝氏零下5度，晚上也不用搬回室內。
室內育苗的timing很重要，新手要慢慢體會。
我給你一個建議（如果你也在北方）。明年二月份的時候，在不積水的菜地，撒一些萵筍種子，不用蓋土，3-4月份的時候就會長出很多萵筍苗。
lumina 2019-05-22 06:15:16
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 謝謝您的回複.發芽後就一直放在外邊,晚上也不用再搬回室內了嗎?
你是在室內育萵筍苗的嗎？如果在室內育萵筍苗，種子一發芽，就要拿到室外。先放桌子椅子底下太陽不能直接曬到的地方，再慢慢移到太陽下。
lumina 2019-05-20 11:20:11
請教一下, 我的萵筍苗特別細,很快死掉是怎麽回事呢. 其它苗也是如此.
“自己從種子育出的苗就像自己親生的娃！”，關鍵詞是“親生”！哈哈。
redtiger2 2019-05-12 14:45:04
有同感: "自己動手種蔬菜最大的樂趣之一就是看到種子的萌發和出苗。看到一粒粒種子在眼前變成一棵棵嫩綠的秧苗，簡直就是見證一個個小生命的誕生!" 自己從種子育出的苗就像自己親生的娃！
謝謝你的表揚！萵筍的種子很小的，照片上的種子是放大了的。
redtiger2 2019-05-12 14:42:05
喜歡你的萵筍發芽貼. 照片拍的很棒,萵筍的種子小,還沒有這麽近的觀察過！今年和朋友一起發絲瓜苗，也拍了種子才出芽時像小天鵝的樣子。
你和流雲是朋友啊！請代我向她問好！
嗯，春天一到，就去挖野菜！
我都放冷藏室，但放freezer也應該可以的。
你的萵筍種子時什麽時候買的？按理說，第二年的種子發芽率還是很高的。溫度太低？埋得太深？如果你住北方，現在開始育苗也來得及。
西紅柿出苗了，可十分的細小。也澆了專門壯根的液體水。
謝謝誇獎！我獲獎的話，請你吃萵筍！LOL
謝謝小聲音！種菜的無窮樂趣就在這裏麵！；）
謝謝！我用了一個微距鏡頭，相機是架在三腳架上的。你們加州這時候種萵筍會不會太遲？我沒有在加州住過，所以也不清楚。
你還自己養雞呢！真幸福！我家的院子太小，市裏不讓養，嗬嗬。
謝謝京燕花園！萵筍和生菜都是同一個物種，味道都差不多，就是萵筍的莖幹長得大一些。
美國的Evergreen有賣。我這篇博文裏的第4張照片裏也有線索。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201503/15021.html
你下次育苗的時候把小苗拔出來看看？哈哈。到第4張照片的時候，根已經知道有兩厘米在地裏了。
哈哈，真是懶人有懶福啊！你院子裏蟲子比較少？我發現粘粘蟲特別愛吃萵筍的小苗。
-------------------------------------------------------------
是，有3隻老母雞幫忙翻地吃蟲子，我院子裏蟲不多。不過，從別的地方飛來的蟲子，像瓜類的鑽心蟲（SVB)，就沒辦法治了。
謝謝！
謝謝流雲光臨！是的，種菜的情趣遠遠不隻在吃菜，有很多其他的樂趣。你菜地裏的蟲子這麽多啊。有空去用手逮蟲，哈哈。
謝謝光臨！前幾天看到過你的馬蹄蓮，你是加州的？我不知道現在加州種萵筍是不是太遲了。萵筍種子隻要放冰箱，第二年的發芽率也很高的。
謝謝光臨！
謝謝光臨！
哈哈，真是懶人有懶福啊！你院子裏蟲子比較少？我發現粘粘蟲特別愛吃萵筍的小苗。
能！我這篇博文裏的第4張照片裏有線索。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201503/15021.html
是很神奇吧？以後要多看看院子裏除了花之外的美好的東西。
萵筍的種子小，所以應該是小片！LOL
我有棵辣椒樹，已經很大了，可還是被蟲子吃掉了，還有各種豆，被蟲子啃得幾乎沒了，但隻要根在，它們還是會長出新葉。
每年都種萵筍，可從來沒拍過這麽漂亮的照片。
很神奇， 從來沒仔細看過。 不過萵筍不算入門菜，很多人種不好。
----------------------------------------------------------
你種過嗎？我種過萵苣，今年更是大豐收。覺得是一種非常容易種的菜，還不怎麽長蟲。
才想起來，我也該種萵筍了，就學你的方法！
可是我的種子是去年別人給的，不知還能出苗嗎？
我比較懶，嫌在家裏育萵筍苗麻煩。我的做法是，每年11月底左右（地上凍之前），在地裏找一塊避風向陽的地方，撒一把種子，蓋上一個透明塑料盒子，再壓上塊石頭之類的，來年春天三月左右，把苗移栽一下就行了。我也在5區。