前院種草種花，後院種菜種瓜
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(2020-10-11 06:06:16)
蜂蜜是個好東西，大家都喜歡，但知道蜂蜜是怎麽收割的人應該不多。今天，我請朋友們看看我是怎樣收割後院的蜂蜜的。
在美國北方，一年最大的流蜜季節在5-6月份。春末初夏，到處鮮花盛開，那幾個星期是小蜜蜂的最繁忙的時候。小蜜蜂每天出去采花蜜，然後把花蜜轉換成蜂蜜。蜜蜂存儲蜂蜜，本來是做過冬糧的，哪會料到貪婪的人類會把蜂蜜偷走呢？
流蜜季節過後[閱讀全文]
(2020-10-04 06:23:14)
秋葉紅了的時候，很多生活在美國和加拿大的朋友都開始秋季花粉過敏。花粉過敏，真的非常難受。沒有花粉過敏的人是不能理解花粉過敏的痛苦的。秋季花粉過敏的時候，恰逢加拿大一枝黃花盛開。田邊路旁，山上山下，開滿了金燦燦的加拿大一枝黃花。秋天開花的植物較少，滿眼望去又都是加拿大一枝黃花，所以，很多人自然而然就以為引起秋季花粉過敏的就是加拿大一[閱讀全文]
(2020-09-26 06:33:49)
蜂群裏最重要的成員是蜂王。沒有蜂王的蜂群是沒有希望的，會漸漸消亡。正因為這個原因，養蜂人必須知道蜂王是否健在。有經驗的養蜂人在打開蜂箱之後很快就能找到蜂王。我的經驗還不夠，有時候要找好久才找到蜂王。雖然蜂王比工蜂大一些，但在幾萬隻小蜜蜂裏找蜂王還真不容易呢！如果給蜂王做上記號，那查蜂箱的時候就容易找到蜂王了。我在8月份查蜂箱的時候，[閱讀全文]
(2020-09-19 06:06:38)
尿素是一種很幹淨的肥料，為什麽這麽說呢？尿素是一種有機物，施到菜地裏之後，在土壤裏一種很常見的酶（脲酶）的作用下，分解成二氧化碳和銨離子。二氧化碳正好被蔬菜的葉子吸收，用於光合作用。銨離子則是一種礦質養分，很容易被蔬菜吸收，用於合成蔬菜體內的含氮有機物（如蛋白質、氨基酸和葉綠素）。尿素含有46%的氮素，可以為蔬菜（特別是葉菜）提供足夠[閱讀全文]
(2020-09-16 08:27:20)
夏末秋初，天氣依然炎熱，知了還在樹上唱歌，但移栽秋萵筍的時候到了！到了九月中旬，美國北方的夏菜（特別是西紅柿）基本下市了。每年到了這個時候，不管西紅柿是紅的還是綠的，我都把它們摘了。已經成熟的西紅柿可馬上就吃，綠色的西紅柿在車庫放幾天也變紅了。西紅柿拔了之後，將菜地裏掉下來的爛西紅柿撿走扔掉，不然過幾個星期滿地都是西紅柿小苗。枯萎[閱讀全文]
(2020-09-12 06:27:55)
我一直很想買一大包尿素，用在蔬菜上。我在當地實體店找了幾年，也沒有找到大包裝的尿素。8月底我下了狠心，網上買了一包。
尿素含氮46%，是非常好的氮肥。為了長期保存，需要把大包裝尿素分裝一下，放在瓶子裏。隻要不受潮，尿素可以存儲很多年也不失效。
大家知道，人尿是一種最最古老的肥料。人尿能做肥料，是因為人尿含有約2%的尿素。所以從肥料的角度看[閱讀全文]
(2020-09-05 06:22:53)
蘿卜苗期的科學管理，是保證蘿卜豐收的重要一步。一般播種兩個星期之後，就要間苗了。間苗之後，最好澆一次水。之後，一直要間苗，直到最後蘿卜與蘿卜之間的行株距到一尺半左右。在間苗的時候，要順便檢查一下是否有害蟲。蘿卜上的害蟲很多，主要有菜青蟲和粉紋夜蛾的幼蟲。如果蘿卜葉子發黃，則要撒一點化肥。注意盡量不要把肥料撒在蘿卜葉子上，以免燒傷葉[閱讀全文]
(2020-08-29 05:26:21)
空心菜葉子有很多燒法。我們是這樣清炒空心菜的。將新鮮空心菜的葉子和梗子分開。葉子清炒，梗子另用。先將菜油加熱，倒入切成小片的大蒜，炒到大蒜發黃，倒入空心菜葉子。翻炒，加鹽，加一點水。等空心菜葉子熟了之後，盛盤。美味的大蒜清炒空心菜葉子就做好了。大蒜清炒空心菜葉子，入口即化，大人小孩都喜歡！-----------------------------------彩煙遊士的Youtube頻道[閱讀全文]
(2020-08-22 06:28:06)
菜地裏的馬齒莧太多了怎麽辦？曬幹，放到冬天燒肉吃！ 我是這樣曬製馬齒莧的。 首先，把肥厚的馬齒莧從菜地裏拔回來，洗淨。 先在沸水裏焯1-2分鍾。馬齒莧，俗稱“曬不死”，如果不先焯一下，馬齒莧是曬不幹的。 將焯過的馬齒莧撈出，瀝幹。 再放到大太陽下暴曬。三個大太陽曬下來，馬齒莧就曬幹了。 將曬幹的馬齒莧裝袋，密封好袋子，寫上日期[閱讀全文]
(2020-08-15 05:52:38)
南京人什麽都可以不吃，但菊花腦是不能不吃的。南京人夏天不吃菊花腦，會發瘋的。真的，不騙你。騙你是小狗。 在南京，菊花腦有兩類燒法。 一是炒著吃。 先把鍋裏的油燒熱，倒入菊花腦，加一點水，加一點白糖，最後加一點食鹽 菊花腦就燒好了。 菊花腦的第二類吃法是燒湯。 最常見的菊花腦湯是雞蛋湯和鴨蛋湯。準備好菜油、食鹽和雞蛋，水燒開之後[閱讀全文]
