菜地裏的馬齒莧太多了怎麽辦？

菜地裏的馬齒莧太多了怎麽辦？曬幹，放到冬天燒肉吃！

我是這樣曬製馬齒莧的。

首先，把肥厚的馬齒莧從菜地裏拔回來，洗淨。

先在沸水裏焯1-2分鍾。馬齒莧，俗稱“曬不死”，如果不先焯一下，馬齒莧是曬不幹的。

將焯過的馬齒莧撈出，瀝幹。

再放到大太陽下暴曬。三個大太陽曬下來，馬齒莧就曬幹了。

將曬幹的馬齒莧裝袋，密封好袋子，寫上日期，馬齒莧就曬製好了。

馬齒莧燒肉，味道真的很不錯的。沒有吃過的朋友可以試試。
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彩煙遊士的Youtube頻道

馬齒莧的曬製
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[田野maomao]

原來這就是馬齒莧啊！我也有的

[彩煙遊士]

回複 '美麗的人生' 的評論 :

你提高技術，巴掌大的地兒也能種出很多蔬菜的；）

你家餐館後來又開業了嗎？

美麗的人生2020-08-29 00:06:14
遊士家的菜園子真饞人！哪天拍個照給你看俺那巴掌大的地兒哈。今年吃虧就吃在地兒小野心可不小，撲棱了太多東西了。結果哪樣都沒種好。今年鄭重承諾，空下決心白搭了，明年春天幹起來！：)

[美麗的人生]

遊士家的菜園子真饞人！哪天拍個照給你看俺那巴掌大的地兒哈。今年吃虧就吃在地兒小野心可不小，撲棱了太多東西了。結果哪樣都沒種好。今年鄭重承諾，空下決心白搭了，明年春天幹起來！：)

[美麗的人生]

回複 '波城冬日' 的評論 : 就是啊，也分咱點兒！哈哈。

[美麗的人生]

來遊士先生的園子裏報個到！：）

[彩煙遊士]

回複 'yy56' 的評論 :

聞香好！是的，馬齒莧味道真的不錯。

yy562020-08-26 07:00:10
還真吃過一次馬齒莧，挺好吃的。

問好！

[彩煙遊士]

回複 '山韭菜' 的評論 :

謝謝韭菜看我的視頻！周末快樂！

山韭菜2020-08-24 09:44:29
去看了遊士的視頻，學到了曬製馬齒莧的方法！

[彩煙遊士]

回複 '菲兒天地' 的評論 :

菲兒也吃野菜？:)

菲兒天地2020-08-23 16:36:04
回複 '淡然' 的評論 : 太多了送我，哈哈哈。謝謝遊士分享！

[彩煙遊士]

回複 '業餘廚子' 的評論 :

恭喜恭喜！秋天有萵筍吃了！

業餘廚子2020-08-23 05:44:03
借地謝謝你, 萵筍發芽了。

[彩煙遊士]

回複 '淡然' 的評論 :

淡然，馬齒莧十雜草，不是菜;)

淡然2020-08-23 05:28:24
＂地裏的菜太多＂，估計我永遠也達不到這個境地！

[yy56]

還真吃過一次馬齒莧，挺好吃的。

問好！

[山韭菜]

去看了遊士的視頻，學到了曬製馬齒莧的方法！

[菲兒天地]

回複 '淡然' 的評論 : 太多了送我，哈哈哈。謝謝遊士分享！

[業餘廚子]

借地謝謝你, 萵筍發芽了。

[淡然]

＂地裏的菜太多＂，估計我永遠也達不到這個境地！

[彩煙遊士]

回複 '穩穩' 的評論 :

又五分之一的種子發芽，總比一個種子都不發芽好啊！哈哈。一部分種子發芽，說明種子的發芽率比較低，建議你再補一批，以確保又足夠的萵筍小苗。已經發芽的要抓緊時間拿到室外。

萵筍種子可以在幾個星期甚至一年之後發芽。

我的原則是，如果準備種10可蔬菜，我至少用100粒種子。

穩穩2020-08-22 22:42:12
趁著遊士周末在城裏玩趕緊抓住文革問題：我三天前剛開始萵筍育苗，今天是第三天了，為啥隻有5分之一的種子發芽？是不是6天以後再發不出就沒希望了?
萵筍種子是剛剛網上買的，應該不會有問題，那難道是我沒做對？我是完全按照遊士的方法做的：不蓋土，保濕，用Potting Soil, 還有啥？

[穩穩]

趁著遊士周末在城裏玩趕緊抓住文革問題：我三天前剛開始萵筍育苗，今天是第三天了，為啥隻有5分之一的種子發芽？是不是6天以後再發不出就沒希望了?
萵筍種子是剛剛網上買的，應該不會有問題，那難道是我沒做對？我是完全按照遊士的方法做的：不蓋土，保濕，用Potting Soil, 還有啥？

[彩煙遊士]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :

懶人的菜地裏馬齒莧最豐收了;)

亮亮媽媽2020-08-22 17:58:39
遊士家的馬齒莧豐收啊，我們家的小小的就給拔了，做一盤菜都不夠，讓我和其它菜一起炒雞蛋了。

[彩煙遊士]

回複 'cxyz' 的評論 :

對，有點像。你還知道梅幹菜啊！:)

cxyz2020-08-22 16:30:35
覺得有點當梅幹菜用？

[亮亮媽媽]

遊士家的馬齒莧豐收啊，我們家的小小的就給拔了，做一盤菜都不夠，讓我和其它菜一起炒雞蛋了。

[cxyz]

覺得有點當梅幹菜用？

[彩煙遊士]

回複 'xiaxi' 的評論 :

英雄所見略同:)

xiaxi2020-08-22 11:09:47
難得地裏有同樣的菜和煙士相同：D
周末快樂！

[彩煙遊士]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

某人口味太刁，這樣很不好！哈哈！

暖冬cool夏2020-08-22 09:22:56
我也最近曬過一次，一點點而已，味道不錯的，可惜某人不吃，所以沒有積極性了:))周末快樂!

[彩煙遊士]

回複 '邊走邊看66' 的評論 :

謝謝邊神！你的博客怎麽關了？:(

Youtube上要很多點擊和很多訂閱才能掙錢的，我現在還差遠了:)

菜曬幹了還有維生素嗎？我想應該有的，但會變少。

邊走邊看662020-08-22 08:22:00
老農民的視頻做得越來越好了。 我每集都看。 你咋沒加廣告啊？ 不想掙點錢花啊？
針對這集的問題是，這樣的菜曬幹了還有維生素嗎？

[xiaxi]

難得地裏有同樣的菜和煙士相同：D
周末快樂！

[暖冬cool夏]

我也最近曬過一次，一點點而已，味道不錯的，可惜某人不吃，所以沒有積極性了:))周末快樂!

[邊走邊看66]

老農民的視頻做得越來越好了。 我每集都看。 你咋沒加廣告啊？ 不想掙點錢花啊？
針對這集的問題是，這樣的菜曬幹了還有維生素嗎？

[彩煙遊士]

回複 'spot321' 的評論 :

沒有吃過馬齒莧，人生不完整啊！哈哈。周末快樂！

spot3212020-08-22 07:14:30
許多人都說這種野菜好吃，我還沒有吃過呢。而且我家地裏好像也沒有。

[彩煙遊士]

回複 '波城冬日' 的評論 :

曬了馬齒莧，哪能忘記你冬日呢！哈哈。周末快樂！

波城冬日2020-08-22 07:08:12
我吃過涼拌的，很好吃。你曬幹有多別忘了俺啊！哈哈！

[彩煙遊士]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :

小樹抓緊時間曬一點馬齒莧;)

多倫多橄欖樹2020-08-22 06:46:47
記得遐西做過馬齒燉肉，現在知道怎曬幹馬齒莧了~~

[spot321]

許多人都說這種野菜好吃，我還沒有吃過呢。而且我家地裏好像也沒有。

[波城冬日]

我吃過涼拌的，很好吃。你曬幹有多別忘了俺啊！哈哈！

[多倫多橄欖樹]

記得遐西做過馬齒燉肉，現在知道怎曬幹馬齒莧了~~