第一，商店裏的肉餡，幾乎沒有好肉，都是囊膪，碎肉攪拌而成。在一般商店買的肉餡，做丸子，炒菜可以，做餃子幾乎可以肯定地說是不對味。應該是自己做肉餡。要用好肉，不管肥瘦，是肉就行，不能用大油，囊膪下腳料。切細丁，用刀背砸一下即可。可以加生蝦，多少都可以。要大塊，至少和粗細相等，不要切得太細。
第二，肉餡中隻能加入食用油、薑末、蔥末、生[閱讀全文]
博文
(2010-08-19 08:08:21)
(2010-08-19 08:01:48)
材料：麵粉2杯，Syrup1杯，油1/4杯，堿水（BakingSoda加水）1大匙，綠豆沙餡適量。
做法：將Syrup，油，堿水攪拌均勻，加入麵粉揉至表麵光滑即為酥皮。將酥皮與綠豆沙餡各分成2份，將餡包入皮內，再搓成長條狀，用刀切成一口大小，烤盤噴油，將一口酥擺入盤中，表麵刷上蛋黃，烤箱預熱350度，烤15分鍾即可。[閱讀全文]
做法：將Syrup，油，堿水攪拌均勻，加入麵粉揉至表麵光滑即為酥皮。將酥皮與綠豆沙餡各分成2份，將餡包入皮內，再搓成長條狀，用刀切成一口大小，烤盤噴油，將一口酥擺入盤中，表麵刷上蛋黃，烤箱預熱350度，烤15分鍾即可。[閱讀全文]
(2010-08-17 12:34:43)
提高免疫力應該包括“身”“心”兩個方麵，我的做法如下
聽音樂：基本上在海頓/巴赫/莫紮特的作品裏選。睡前聽。讓自己有一個平和的心情入睡。
飲食方麵： 每天必吃 大醬湯（有機大豆，自己做醬，隔年吃），梅（有機南高梅自己醃的），紅豆玄米大麥飯（小豆是北海道有機栽培，玄米是農家直接買的）有機野菜或農協直銷菜，小魚，海帶，海草類，一個[閱讀全文]
聽音樂：基本上在海頓/巴赫/莫紮特的作品裏選。睡前聽。讓自己有一個平和的心情入睡。
飲食方麵： 每天必吃 大醬湯（有機大豆，自己做醬，隔年吃），梅（有機南高梅自己醃的），紅豆玄米大麥飯（小豆是北海道有機栽培，玄米是農家直接買的）有機野菜或農協直銷菜，小魚，海帶，海草類，一個[閱讀全文]
(2010-08-16 12:53:30)
1.天麻6克，紅棗（去核）3-6枚，熟去殼雞蛋一個，共煎湯，吃蛋喝湯。2.一杯(煮飯用的米杯)黑豆、一杯米、四片去皮的薑片、六碗水。
將米和黑豆分別在鍋中乾炒(不放油)數分鐘，然後加六碗水和四片薑片用大火煮沸後，用慢火熬至隻剩下一碗粥水即可，待降至適合溫度趁熱服食。
[閱讀全文]
將米和黑豆分別在鍋中乾炒(不放油)數分鐘，然後加六碗水和四片薑片用大火煮沸後，用慢火熬至隻剩下一碗粥水即可，待降至適合溫度趁熱服食。
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(2010-08-16 12:47:23)
1.以下所有幹料，在大盆裏攪拌均勻：
燕麥片160克；碎果仁（榛子，杏仁，核桃都可）45克；cakeflour45克；cranberry（或葡萄幹）45克；亞麻子（慚愧我不知道什麽是亞麻子，就擅自改成了芝麻）20克
2.以下所有濕料，用打蛋器打勻：
蜂蜜30克；紅糖20克；白糖40克；黃油90克（溶化）
3.幹濕料混合，攪拌均勻；
4.方形烤盤6"（20cm）抹油，將料倒入，用勺子背壓緊；
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燕麥片160克；碎果仁（榛子，杏仁，核桃都可）45克；cakeflour45克；cranberry（或葡萄幹）45克；亞麻子（慚愧我不知道什麽是亞麻子，就擅自改成了芝麻）20克
2.以下所有濕料，用打蛋器打勻：
蜂蜜30克；紅糖20克；白糖40克；黃油90克（溶化）
3.幹濕料混合，攪拌均勻；
4.方形烤盤6"（20cm）抹油，將料倒入，用勺子背壓緊；
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(2010-08-13 07:46:09)
雞肉塊：雞胸肉切塊，撲麵粉，用鹽和胡椒粉醃一下煎熟
salsasauce:洋蔥和蒜切碎，用油煎熟。加青椒塊，香菜茉，墨西哥綠辣椒和oregano略炒，然後到入去皮去籽的西紅柿塊，加一點鹽，用水煮二十分鍾。
然後將雞肉和sauce卷到餅裏就好了。[閱讀全文]
salsasauce:洋蔥和蒜切碎，用油煎熟。加青椒塊，香菜茉，墨西哥綠辣椒和oregano略炒，然後到入去皮去籽的西紅柿塊，加一點鹽，用水煮二十分鍾。
然後將雞肉和sauce卷到餅裏就好了。[閱讀全文]
(2010-08-09 10:56:04)
抗癌之母—莊淑旗博士生於1922年，-
今年80歲了，莊淑旗博士的抗癌養生法--女生月經來時為何不能洗頭?
很早以前就常聽到老一輩的人這樣規勸我們這些不怕死的年青人，因為問他們：為什麼不行？沒人回答得出來，隻說：那是以前人經驗累積的告戒，不聽的話，以後老了就會知道！所以就這樣，一直覺得那可能是古早環境不好，沒有像我們現在有吹風機，洗好馬上吹乾[閱讀全文]
今年80歲了，莊淑旗博士的抗癌養生法--女生月經來時為何不能洗頭?
很早以前就常聽到老一輩的人這樣規勸我們這些不怕死的年青人，因為問他們：為什麼不行？沒人回答得出來，隻說：那是以前人經驗累積的告戒，不聽的話，以後老了就會知道！所以就這樣，一直覺得那可能是古早環境不好，沒有像我們現在有吹風機，洗好馬上吹乾[閱讀全文]
(2010-07-30 11:01:23)
這個冬病夏治的方劑，是我在《針灸臨床雜誌》2000年第16卷第六期上看到的資料，從前也曾經試過穴位貼敷結合艾灸同步治療，感覺效果還是不錯的。但是單純使用穴位貼敷我的感覺是不如同時用艾灸療效顯得更加確切。過敏性鼻炎和哮喘都屬於冬病夏治的指證。這樣的疾病會反複發作所以需要治療幾個療程，疾病會有緩解和痊愈的狀態。其實，有些人不用貼敷，單純艾灸治[閱讀全文]
(2010-07-27 07:55:03)
乳腺增生，艾灸取穴：選取阿是（乳f腫塊處）、肩井、天突、肝俞、三陰交。經前症重加太衝；經後症重加太溪。還可以配合應用一些鹿角膠之類的“補氣藥”，可行血中之氣，因而治乳疾效果最好。
(2010-07-26 11:48:13)
材料：
低筋麵粉1杯半
發粉4茶匙
蛋2個
砂糖1/3杯
牛奶3/4杯
玉米油4茶匙
做法：
蛋打發好，砂糖分次加入，打勻(略打勻，有少少泡)
加入牛奶及玉米油，拌勻
篩入麵粉和發粉（提前過篩好），拌勻至無粉粒幼滑狀
麵糊倒入cupcake模子裏，
隔水大火蒸約15-20分鍾
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低筋麵粉1杯半
發粉4茶匙
蛋2個
砂糖1/3杯
牛奶3/4杯
玉米油4茶匙
做法：
蛋打發好，砂糖分次加入，打勻(略打勻，有少少泡)
加入牛奶及玉米油，拌勻
篩入麵粉和發粉（提前過篩好），拌勻至無粉粒幼滑狀
麵糊倒入cupcake模子裏，
隔水大火蒸約15-20分鍾
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