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蒸蛋糕-zt

(2010-07-26 11:48:13) 下一個
材料：

低筋麵粉 1杯半
發粉 4 茶匙
蛋 2 個
砂糖 1/3 杯
牛奶 3/4 杯
玉米油 4 茶匙

做法：

蛋打發好，砂糖分次加入，打勻 (略打勻，有少少泡)
加入牛奶及玉米油，拌勻
篩入麵粉和發粉（提前過篩好），拌勻至無粉粒幼滑狀
麵糊倒入cupcake模子裏，
隔水大火蒸約 15-20 分鍾

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