![](http://i34.tinypic.com/35i2cmf.jpg><br><br><img src=http://i37.tinypic.com/2dvn609.jpg><br><br><img src=http://i34.tinypic.com/5b1g9k.jpg>)
苗圃裏在catgrass周圍長了很多雜草,粗壯的很,拔了幾棵,聞到一種特殊香氣。盈盈和有經驗的大拿們幫我辨辨。
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![](http://i36.tinypic.com/20jqlb5.jpg><br>把絨毛剝掉。<br><img src=http://i36.tinypic.com/xdawpu.jpg><br>用很多油和蒜茸,鹽和一點糖炒了。和南瓜藤味道一樣哦!很清香。千哄百哄老公吃了一口,他很懷疑地問我是什麽,知道後警告我小心有毒。他是不會再吃了,我當然還繼續。我剛才專門google了一下,隻發現用它熬水擦臉能美白。沒有人說它能不能吃,各位同學自己斟酌吧,目前我吃了三餐還沒任何中毒症狀。<br><img src=http://i38.tinypic.com/30i9x85.jpg><br>這是第三個冬瓜,大約比前兩個小一些,也至少有15磅。看樣子已經成熟了,在藤上能多呆幾天麽?這幾天不想吃。<br><img src=http://i37.tinypic.com/wa0ntk.jpg><br>第4個,吊在杜鵑花上。<br><img src=http://i35.tinypic.com/kclyz9.jpg><br>第一個瓜大卸三份送人,切口像不像朵晶瑩的雪花?<br><img src=http://i38.tinypic.com/oqm5xe.jpg><br>後繼有瓜。<br><img src=http://i37.tinypic.com/2ntzgoh.jpg><br><img src=http://i38.tinypic.com/sd19y0.jpg><br><img src=http://i34.tinypic.com/i4lkpz.jpg><br>我的西紅柿一成熟就被偷吃了,俺娘給出主意這樣護著。<br><img src=http://i37.tinypic.com/rw5tlu.jpg><br><img src=http://i33.tinypic.com/1h9t39.jpg><br>今天總算收成了兩個大滴和兩個小滴,寶貴哦,舍不得吃哈.^_^.俺羨慕那誰誰桌子上鋪成一片西紅柿那個絢麗壯觀。俺來年努力。<br><img src=http://i35.tinypic.com/29xhxec.jpg><br>櫻桃西紅柿稀稀拉拉,我昨天照的片子,今天早上起來發現最前麵3 個紅的就剩1了,誰做的壞事啊究竟?今天給它們也穿上衣服,哼!<br><img src=http://i37.tinypic.com/24x2gqe.jpg><br>中午常常到院子裏剪把紅薯葉或空心菜,蒜茸炒了吃,要得就是這個新鮮和無汙染。<br><img src=http://i34.tinypic.com/20a2ljd.jpg><br>可惜好日子過不了多久了,5號俺就要上班啦,新單位午餐怎麽解決還不知道呢。)
新農民第一年最成功的是冬瓜,小菜園角落裏專門給冬瓜留了地,種了4顆,計劃讓它們向菜地外的草坪角落發展,可不料肥料裏的冬瓜籽出得早,長得好,由於我5-6月有5周不在家,老公從來不管,整個菜地自由發展到十幾棵冬瓜橫行霸道地不僅侵占了菜地和草坪,還把旁邊的杜鵑甲和杜鵑乙裝扮成立體冬瓜架,我剪我拔,其間浪費了大把冬瓜藤不說,還誤傷了一顆黃瓜,兩顆[
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![](http://i27.tinypic.com/15z2fdf.jpg><br>材料:<br>7 springform pan<br>底部:<br>1 cup crust<br>1/2 bar of butter<br>1 tablespoon sugar<br>餡料:<br>8 oz cheese cream<br>2 egg<br>1/4 cup sugar<br>a little salt<br>1 teaspoon vanilla<br>1/4 cup corn starch<br>butter 軟化後和crumb, 糖一起拌勻,壓緊在烤盤底部和周圍。<br><img src=http://i26.tinypic.com/15qzujl.jpg><br>cheese 微波20秒軟化,打勻;再加糖、雞蛋、鹽、香草精一起打勻,再加澱粉(是原方的4倍,所以吃起來比較硬,也不塌,以前做過一次塌得厲害,這次不知是不是澱粉多的原因,反正這次解決了塌陷的問題),打勻後倒在烤盤裏。預熱325度,我烤了65分鍾。<br><img src=http://i29.tinypic.com/ofrek4.jpg><br><br><img src=http://i26.tinypic.com/1h8cax.jpg><br><br><img src=http://i27.tinypic.com/15z2fdf.jpg><br><br><img src=http://i26.tinypic.com/23hw3ef.jpg><br>用的這種牌子的餅幹碎,方子在包裝盒上,不過我省了sour cream和其它一些我沒有的咚咚,用量也有些不同。<br><img src=http://i26.tinypic.com/11j7itw.jpg><br>看看新農民第一年的收成:<br><img src=http://i28.tinypic.com/mr9y7l.jpg><br><br><img src=http://i30.tinypic.com/33f5nci.jpg><br>7月底黃瓜已經過季了,長出來的都是畸形小小的。這是上個月的圖。<br><img src=http://i27.tinypic.com/2z4mi2u.jpg><br>冬瓜老大16.6磅,老二收的時候18.2磅,對於不施化肥的,我們很滿足了。送了大部分給朋友吃。值得一提的是,這些苗都是吃冬瓜埋瓤自己出的苗,反而比我有意種的結果早。<br><img src=http://i28.tinypic.com/2nly0li.jpg><br>這兩顆豇豆時朋友種不下送我們的,雖然苗條,但是味道那個美哦,隻吃到一頓。<br><img src=http://i31.tinypic.com/10cuqz7.jpg><br>自己跑出來的瓜,都歸功於我的廚房果菜皮全部還肥。<br><img src=http://i25.tinypic.com/27zx7co.jpg><br><br><img src=http://i28.tinypic.com/245kacp.jpg><br>菜園遠景:<br><img src=http://i30.tinypic.com/5v2dua.jpg><br>兩顆西紅柿之一,隻長葉子,很少結果。而且鳥兒和我爭食。<br><img src=http://i32.tinypic.com/20kqexs.jpg><br>辣椒隻有我吃,一顆足矣<br><img src=http://i26.tinypic.com/205sgf5.jpg><br>冬瓜把杜鵑都遮了,我經常剪。<br><img src=http://i27.tinypic.com/2le2ts7.jpg><br><br>還有空心菜,紅薯葉。我常常中午去剪一把,蒜茸炒了吃,就是家鄉的美味。菜園雖小,也能解饞。)
自己試驗的簡易版cheesecake:
材料:
7springformpan
底部:
1cupcrust
1/2barofbutter
1tablespoonsugar
餡料:
8ozcheesecream
2egg
1/4cupsugar
alittlesalt
1teaspoonvanilla
1/4cupcornstarch
butter軟化後和crumb,糖一起拌勻,壓緊在烤盤底部和周圍。
cheese微波20秒軟化,打勻;再加糖、雞蛋、鹽、香草精一起打勻,再加澱粉(是原方的4倍,所以吃起來比較硬,...[
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![](http://i41.tinypic.com/2s0d0us.jpg><br><img src=http://i40.tinypic.com/flczrq.jpg><br><img src=http://i41.tinypic.com/24ay874.jpg>)
去年秋天好好的,一樹的紅葉,今春一直蔫蔫的,最近才發現枝頭尖尖都發黑了。
請教家壇高手:
1,這是什麽樹?英文名?這樣我可以上網查查怎麽救它。
2,先把枝頭剪掉,行嗎?
3,是不是缺水,花壇裏其他植物都長得很好,我也常澆水。還是水多了?它喜旱還是喜水?
多謝先!
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![](http://i45.tinypic.com/bf5ff5.jpg><br>我買的cheese 227 g ,所以其餘原料都參照毛毛媽的檸檬輕乳酪蛋糕減半了,雞蛋不大,就用了4個。原料如下:<br>1:Cream cheese 227g,牛奶1/2杯,玉米油1/8杯。<br>2:蛋黃4顆,糖1/3杯。<br>3:Corn starch 2 大匙,中筋麵粉(All Purpose Flour)1.5大匙,水1/4杯,攪拌均勻。<br>4:新鮮檸檬汁4大匙。<br>5:蛋白4顆,糖1/3杯,Cream of tartar 1/4茶匙。 <br>做法完全按照毛毛媽的方法,烘烤過程中發得很大,一出烤箱就縮小了一半,盡管表皮有些皺,一點不影響口感,真是太好吃了,周末再烤一個。再也不用買老美巨甜無比的cheesecake啦。(感覺下次糖還能再減少些)<br><img src=http://i46.tinypic.com/2dvoi9v.jpg><br>合理利用烤箱,再烤一個fruit cake。這次沒有用杏仁,把prune換成糖橙皮,時間烤得久一些,好好吃。由於烤盤小了,作了3個muffin的,沒有切片的好吃,後來還是把muffin形狀的也切薄片了才覺得好吃,心裏作用?<br><img src=http://i49.tinypic.com/2u55qtl.jpg><br>剛學會collage,照片做得太大了,不想返工,大家湊和看吧。)
一直喜歡吃cheesecake,但不喜歡底下那層crust,我是吃瓤,丟掉crust。總覺得cheesecake屬於尖端科技,不敢嚐試。最近學習了毛毛媽的博克,鼓起勇氣,終於一舉拿下cheesecake,我也能做出奶香濃鬱、入口即化的cheesecake了。
我買的cheese227g,所以其餘原料都參照毛毛媽的檸檬輕乳酪蛋糕減半了,雞蛋不大,就用了4個。原料如下:
1:Creamcheese227g,牛奶1/2杯,玉米油1/8杯。
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![](http://i48.tinypic.com/2ugcao5.jpg><br>幾次party都有一個朋友帶fruit cake來,老公和我都很喜歡,要了方子學著做,果然簡單,我從沒有烤過蛋糕,也一次成功了。更值得一提的是完全沒有油,糖可以隨個人喜好,有果仁和果脯的香味,微甜也很可口。朋友說原方用的1杯糖,她通常減半,我用了2/3杯,我感覺偏甜了,老公卻說不比朋友的甜,因為我用的是walmart買的果脯,不是原方使用的candied cherries.<br>原料:<br>1、4隻雞蛋,1 tsp 鹽,2/3杯糖,1 tsp baking powder, 1 tsp 香草香精;<br>2、1杯all purpose麵粉;<br>3、2 杯胡桃,1杯杏仁,7.5 oz 葡萄幹,4.5 oz pitted prunes, 1 oz craisin。<br><img src=http://i48.tinypic.com/ekq26w.jpg><br><img src=http://i48.tinypic.com/29azifp.jpg><br><img src=http://i50.tinypic.com/zx7foy.jpg><br>先把1料打勻,然後mix 2 in 1, 攪拌均勻,我是用handmixer打的,麵粉飛得到處都是,所以要先拌拌,別像我一樣 :-(<br><img src=http://i48.tinypic.com/2u6zi2p.jpg><br>把3料全部拌入(prune切成葡萄幹那樣大),用勺子拌均勻。<br><img src=http://i50.tinypic.com/330wi8k.jpg><br>烤盤抹油,把mixture倒入烤盤,用勺壓緊。<br><img src=http://i48.tinypic.com/14bno8y.jpg><br>我沒有預熱烤箱,350f/20分鍾,250f/45分鍾。<br><img src=http://i49.tinypic.com/25zpits.jpg><br>熄火後讓它在裏麵呆了15分鍾。<br><img src=http://i47.tinypic.com/w1v4h3.jpg><br>還沒涼透,就切了1/4吃,yummy,哪管已經晚上10點半,吃了一塊又一塊。。。<br><img src=http://i45.tinypic.com/smspsm.jpg><br>第二天涼透了,切出來比較好看。<br><img src=http://i48.tinypic.com/2gugpog.jpg><br><img src=http://i49.tinypic.com/14ioknr.jpg><br><img src=http://i46.tinypic.com/2h7f66u.jpg><br>盡管抹了油,烤盤還是沾底了。下次用parchment paper墊底,就做到徹底無油啦。<br>下次打算隻用1/2杯糖,烤1個半小時,因為我喜歡邊角上酥脆的口感,有點像10幾年前在國內很喜歡的欣奇西點蛋糕一種叫做“木柴棒”的點心,也是這樣幹幹的香香的。<br>還有個想法,切成片以後再回爐烤幾分鍾,口感幹一些可能也不錯,聽朋友說原方是250 f, 2 hours. 烤出來可以切很薄。<br>另外上一些最近的菜。<br>我給取名蠔油三鮮,簡單營養美味:<br><img src=http://i49.tinypic.com/ossk8p.jpg><br><img src=http://i46.tinypic.com/iq8yhc.jpg><img src=http://i49.tinypic.com/10xg0li.jpg><img src=http://i48.tinypic.com/2zfr3ae.jpg><img src=http://i47.tinypic.com/2edpmw9.jpg><br>板栗百葉結紅燒肉:<br><img src=http://i47.tinypic.com/2lt53jq.jpg><br>紅白蘿卜腐竹燉牛腱:<br><img src=http://i48.tinypic.com/2m4ef6g.jpg><br>雪裏蕻:<br><img src=http://i46.tinypic.com/15fg0gj.jpg><br>祝大家新年快樂!<br>)
幾次party都有一個朋友帶fruitcake來,老公和我都很喜歡,要了方子學著做,果然簡單,我從沒有烤過蛋糕,也一次成功了。更值得一提的是完全沒有油,糖可以隨個人喜好,有果仁和果脯的香味,微甜也很可口。朋友說原方用的1杯糖,她通常減半,我用了2/3杯,我感覺偏甜了,老公卻說不比朋友的甜,因為我用的是walmart買的果脯,不是原方使用的candiedcherries.
原料:
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![](http://i49.tinypic.com/m8lcut.jpg><br><br><img src=http://i50.tinypic.com/2yw7q6x.jpg><br><br><img src=http://i49.tinypic.com/5l9yt4.jpg><br>Walmart買的2 yard布,5刀/yard.Backing也是在walmart買的,售貨員說我用的這種布不需要backing,幸好沒聽她,如果不用backing,表麵有針腳,而且不會那麽平整。 HobbyLobby買的tassel, 兩對3刀。剩的布還能做2個同樣的,打算有時間了做兩個抱枕套子。<br>兩種布買回來都洗過熨平再裁。可能backing縮水大,都是買的2 yard,洗完就短了一截。我拚了其它布在兩頭,反正在後麵,看不見。做好後很平整,我都沒再熨了。老公說長些就好了。可我想再長些就垂到椅子上了也不好看。做的過程拍了些照片:<br>1.<br><img src=http://i50.tinypic.com/qyvc5i.jpg><br>2.rotary cutter 好用,那個mat很神奇,割不破的。用它們比剪刀精確多啦。<br><img src=http://i50.tinypic.com/259yj9c.jpg><br>3,<br><img src=http://i47.tinypic.com/2ch45tu.jpg><br>4,<br><img src=http://i50.tinypic.com/dyks3a.jpg><br>5,zigzag鎖邊<br><img src=http://i46.tinypic.com/296bz1f.jpg><br>6,<br><img src=http://i46.tinypic.com/1yo5qe.jpg><br>7,<br><img src=http://i48.tinypic.com/f1a24y.jpg><br>8,<br><img src=http://i50.tinypic.com/sg4j0g.jpg><br>9,我的新玩具<br><img src=http://i50.tinypic.com/1jt20z.jpg><br>10,<br><img src=http://i50.tinypic.com/2vjsjmo.jpg><br>11,頭尾都back and forth兩公分,自己做的東西就是結實。<br><img src=http://i46.tinypic.com/2itsfpx.jpg><br>最後發一張我收集的布,打算學習quilting. 有沒有哪位姐妹喜歡quilting,互相交流交流。<br><img src=http://i48.tinypic.com/2e4jiix.jpg><br>祝大家節日快樂!)
感恩節抱回來一台縫紉機,打算放假期間給家裏做些裝飾,想來想去屬tablerunner最簡單,拿它來練手。成品的尺寸:190厘米*46厘米。這是我第一件作品,歡迎大家提意見。
Walmart買的2yard布,5刀/yard.Backing也是在walmart買的,售貨員說我用的這種布不需要backing,幸好沒聽她,如果不用backing,表麵有針腳,而且不會那麽平整。HobbyLobby買的tassel,兩對3刀。剩的布還能做2個同樣的,[
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![](http://i49.tinypic.com/eisbid.jpg><br><img src=http://i50.tinypic.com/2zz2r2w.jpg><br>前一天晚上準備。all purpose 麵粉用開水揉成軟麵團。<br><img src=http://i46.tinypic.com/xpbslv.jpg><br>糯米豬肉餡:1磅ground pork,1杯糯米煮成飯,一根胡蘿卜槎絲。<br>適量蔬菜油爆香蒜、洋蔥末和薑末,加肉末、胡蘿卜絲和調料老抽、鹽、糖、胡椒粉、辣椒粉炒熟,加入糯米飯拌均勻即成。<br><img src=http://i45.tinypic.com/2inbmg.jpg><br>蝦仁粉絲餡:冷凍中蝦16隻去殼洗淨切粒,新竹米粉泡軟切小段、雞蛋兩隻打散攤成薄餅冷卻切絲。<br>適量蔬菜油(比豬肉餡多用些油)爆香蒜、洋蔥末和薑末,倒入蝦仁粉絲雞蛋餡裏麵,再根據個人口味調味,拌勻即可。<br><img src=http://i46.tinypic.com/2lvl9us.jpg><br>我的蒸籠就快鞠躬盡瘁了,尋摸著買了好點的。<br><img src=http://i47.tinypic.com/jizvgh.jpg><br>包子大家都會包,不會的找小蚊子的視頻,我就是那麽學會的。我喜歡一口一個的小燒麥,party吃起來方便。包好了用手整成方的,兩籠做了整整40隻,蒸之前:<br><img src=http://i50.tinypic.com/dvg9bp.jpg><br><img src=http://i47.tinypic.com/103true.jpg><br>冷水蒸,上汽後大火10分鍾。蒸好了,燒麥皮半透明,我們試了兩個,好看又美味。<br><img src=http://i50.tinypic.com/6f1npu.jpg><br><img src=http://i47.tinypic.com/2u7282h.jpg><br>我用生抽、陳醋、糖、芝麻油和老幹媽辣椒油做了些蘸水。第二天起早蒸熱了燒賣讓老公帶去。老公一個都沒吃,就被搶光了。回來喜滋滋地告訴我他同事都說awesome。我呢,繼續揉了些燙麵,把沒用完的餡又包了兩籠燒麥,煮了白粥,兩個人美美地吃了個夠。<br><img src=http://i48.tinypic.com/imid8z.jpg><br><img src=http://i45.tinypic.com/25zjuhz.jpg><br><img src=http://i45.tinypic.com/30sdq37.jpg><br><img src=http://i47.tinypic.com/8we939.jpg><br>上菜真費時間哦,向常發帖的朋友表示敬意!祝大家節日快樂!)
老公公司每年聖誕前夕有個美食周,每天都有同事帶幾個甜點或小吃給大家分享。今年我做燒麥,糯米豬肉餡,老公有個印度同事不吃肉,再做一些蝦仁粉絲的,上麵點顆青豆。
前一天晚上準備。allpurpose麵粉用開水揉成軟麵團。
糯米豬肉餡:1磅groundpork,1杯糯米煮成飯,一根胡蘿卜槎絲。
適量蔬菜油爆香蒜、洋蔥末和薑末,加肉末、胡蘿卜絲和調料老抽、鹽、糖、胡[
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![](http://i36.tinypic.com/11qh6if.jpg><br>老公是個meat lover,無論五花肉、牛肉、雞腿,紅燒了都好,最愛是牛筋,今晚整了一大鍋,直呼過癮。我是懶人,肉燉好後,再加幾種蔬菜一起燉,省得再炒青菜。好在老公也不挑剔。<br><br>開水,牛筋切塊,加薑片、八角、花椒煮3個小時直到牛筋軟爛。<br><br><img src=http://i35.tinypic.com/120mmbc.jpg><br><br>配菜就是這三樣:<br><br><img src=http://i33.tinypic.com/2i7o8xs.jpg><br><br>加菜後,加醬油、糖、胡椒、辣椒粉、鹽再燒10分鍾就好了,起鍋加一勺陳醋,放醋太早家裏久久都是一股醋味,不爽。現在還沒有室外做飯的裝備,盡量不在廚房大動幹戈。<br><br><img src=http://i35.tinypic.com/vpu7o7.jpg><br><br>最後,忍不住放一張外甥女的照片,實在太可愛樂。<br><br><img src=http://i38.tinypic.com/334l08m.jpg><br><br><br><br>)
老公是個meatlover,無論五花肉、牛肉、雞腿,紅燒了都好,最愛是牛筋,今晚整了一大鍋,直呼過癮。我是懶人,肉燉好後,再加幾種蔬菜一起燉,省得再炒青菜。好在老公也不挑剔。
開水,牛筋切塊,加薑片、八角、花椒煮3個小時直到牛筋軟爛。
配菜就是這三樣:
加菜後,加醬油、糖、胡椒、辣椒粉、鹽再燒10分鍾就好了,起鍋加一勺陳醋,放醋太早家裏久久[
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![](http://i34.tinypic.com/2mmxx7t.jpg><br><br><img src=http://i34.tinypic.com/dd1535.jpg><br><br>換條紫色絲巾,沉悶多了。。不喜歡<br><br><img src=http://i34.tinypic.com/msdc45.jpg><br><br>最後貼張早前去race for the cure的街拍娛樂一下,大叔玩什麽都挺投入的哈。<br><br><img src=http://i33.tinypic.com/2czrkua.jpg><br>)
今天總算送走了連綿陰雨,弄件紫色的針織半袖連衣裙,搭配藍色圍巾,喜歡這種撞色搭配.圍巾上有小小紫色花.老師問我是否dressupforsthtoday?我說沒有啦,justbecausetherainhasgone.:-)
換條紫色絲巾,沉悶多了。。不喜歡
最後貼張早前去raceforthecure的街拍娛樂一下,大叔玩什麽都挺投入的哈。
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