很快就可以搞定的一道日式家常肉菜,配一碗白米飯就是簡單美味的一餐! 一個人吃飯或趕時間時，做這個就對了。shoga的意思是薑，yaki呢，就是煎的意思了。 調料份量也很好記，除了油是1大勺，其餘都是2大勺。有包心白就更簡單，切絲直接放盤邊做沙拉。手邊沒包心白，我就用豆芽墊底了。 豬裏脊肉，半磅，切2mm薄片(半解凍時較好切) 豆芽，一小把 蔥，1根，切[閱讀全文]
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2016-04-09 22:53:31)
很快就可以搞定的一道日式家常肉菜,配一碗白米飯就是簡單美味的一餐! 一個人吃飯或趕時間時，做這個就對了。shoga的意思是薑，yaki呢，就是煎的意思了。 調料份量也很好記，除了油是1大勺，其餘都是2大勺。有包心白就更簡單，切絲直接放盤邊做沙拉。手邊沒包心白，我就用豆芽墊底了。 豬裏脊肉，半磅，切2mm薄片(半解凍時較好切) 豆芽，一小把 蔥，1根，切[閱讀全文]
(2016-04-08 00:29:22)
這大名鼎鼎的paella和意式海鮮湯ciopinno一樣，都是我最愛的海鮮盛宴。白米飯狠狠心晚餐可以省掉不吃了，這飯可不行，多晚出鍋我也照吃~~~ Paella材料的變化很多，這應該是它的魅力之一吧-每家都可做出自家的私房paella:)可以隻加海鮮，也可以海鮮+雞肉兔肉+蔬菜，也可以完全素食沒肉沒海鮮(當然，這個我就不考慮了~~)。海鮮也很隨意多樣，可以有魚，蝦，龍蝦，螃蟹，貝[閱讀全文]
(2016-04-07 00:19:07)
天氣漸熱，涼菜自然在餐桌上露臉的機會就多了。我家喜歡的和雞有關的涼菜，首當其衝的就是醉雞，泡椒鳳爪和鹽水雞珺這三樣了。 這次的醉雞，加了花椒，於是酒香椒香，風味更足^_^因為買不到糟鹵，也沒白酒，所以算是簡易版的醉雞。 1.雞腿(包括大腿噢)，3隻，去骨或不去骨隨意，洗淨，煮/蒸熟，雞湯晾涼留用(需2杯左右，不夠的話，加chickenbroth) 2.香料+調料: [閱讀全文]
(2016-04-05 23:01:39)
粥，白粥或紅薯粥;小菜呢，就天馬行空了.....不過種類一定得多噢，東挑西選的吃起來才有意思。 花樣多吧，其實不費事-- 1/3(鹹蛋，油條+素雞)是現成的，再1/3是不用守著做的省事菜(烤排骨+鹵牛肉)，剩下的就是涼拌這樣的快手菜了。一桌看下來，隻有三杯雞是要站爐邊做的。 有點兒跟一桌調調格格不入的是最遠那碗土豆雞蛋沙拉....那是照顧姐倆的~~ 三杯雞: [閱讀全文]
(2016-04-04 22:57:28)
夏秋抓的螃蟹，煮好，蟹肉剝出冷凍儲存後，除了做螃蟹卷，蟹肉塔，蟹肉粥/羹......還可炒這個簡單的快手菜-蟹肉炒蛋。用蛋清炒，就是芙蓉蟹肉了。 蟹肉，約半磅，瀝幹水 豌豆，1/4杯 蛋，2個，打散 薑，3片，切絲 鹽，料酒，胡椒粉，醋，玉米澱粉 -熱油，中火，薑絲爆香 -入豌豆炒熟，下蟹肉，大火略炒，盛出 -鍋裏餘油，倒入蛋液炒熟(象scrambledegg那樣[閱讀全文]
(2016-04-03 22:04:49)
蝦，不管怎麽做都好吃，連白灼(清水煮後剝殼蘸醬)都鮮甜嫩的不擺了。椒鹽味兒的，更是配飯，下酒，或當零食吃，都不錯!健康些，就沒炸;炸過的自然殼更香酥。 鮮蝦剪去須，腳，從背剪開去腸線/凍蝦解凍，洗淨瀝幹(放papertowel上把水吸幹) 蒜末 鹽 花椒(不喜歡花椒的，用胡椒)粒，約20顆 (喜辣的，幹辣椒1，2根洗淨切圈) -炒菜油量，大火燒至7，8成熱，蝦入鍋[閱讀全文]
(2016-04-01 10:20:03)
姐妹倆最愛吃中間雪白的heavycream，所以我卷了盡量多的奶油。怕奶油的，中間可用果醬，煮軟加糖的紅豆醬......不是綠茶的蛋糕卷（原味的）,中間還可夾鹹的餡,象肉鬆海苔,肉鬆沙拉,番茄醬肉鬆......饞吧？ 做法: http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201505/16511.html 家門口的爛漫粉色，配這款甜如何?^_^ [閱讀全文]
(2016-03-22 15:03:05)
有cheese的點心零食，都是姐倆愛的，Cheez-It當然不例外了。春假有時間，就和姐倆一起玩了番DIY-優點:容易做，一家大小可一起上;缺點:做一次的產量低了，不夠吃:( All-purpose麵粉:1又1/2杯(Cup) 奶酪絲(shreddedsharpcheddar,健康點-可用reduced-fat的):1杯 無鹽黃油:5又1/2大勺(Tbsp)，室溫放軟或微波10秒 鹽:3/4茶勺(tsp) Bakingpowder:1茶勺 水:3-4大勺 (喜歡香料的，可根據自己喜好很[閱讀全文]
(2016-03-07 00:17:16)
2月早春一過，暖了起來... 萬物複蘇-- 春暖花開-- 隻家門口小小的一株而已，就讓我圍著拍了3圈... 每一枝，每一朵，千姿百態，妙不可言: 既不可言，字就多餘了。隻管細細拍，慢慢賞吧: 春安^_^ [閱讀全文]
(2016-03-02 10:35:38)
妹妹的超萌畫風: 這是嘴都笑歪的老媽我-- 這是老愛穿短褲的姐姐-- 這當然是最美的妹妹自己囉......畫自己嘛，當然得畫得水點兒~~~ 細節: 姐姐的小清新插圖範兒: 大圖: 不管啥風啥範兒，出自姐倆之手，就都是老媽的菜 [閱讀全文]
