酸菜是中國菜譜裏常見的食材，因為喜歡所以全國各地不知道有多少種不同的做法。這裏向大家推薦的是兩款超級簡單的做法。一個是小時候在家經常吃的，出國後一直惦記卻不會做。今年春天小老鄉的媽媽來探親，特地請我去吃了miss多年的酸菜豆湯，還送了一瓶‘老酸湯’，這下就可以隨時解饞了！另一款是在電視上學的，隻需10分鍾就可以做出的‘健康酸菜&rs[閱讀全文]
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(2013-06-16 20:33:16)
酸菜是中國菜譜裏常見的食材，因為喜歡所以全國各地不知道有多少種不同的做法。這裏向大家推薦的是兩款超級簡單的做法。一個是小時候在家經常吃的，出國後一直惦記卻不會做。今年春天小老鄉的媽媽來探親，特地請我去吃了miss多年的酸菜豆湯，還送了一瓶‘老酸湯’，這下就可以隨時解饞了！另一款是在電視上學的，隻需10分鍾就可以做出的‘健康酸菜&rs[閱讀全文]
(2013-06-02 20:35:17)
好久不見俺的烹調和攝影老師淡鳥上菜了。最近因為尋找清談而又營養的晚餐，就想起這道老少鹹宜簡單易做且賣相頗佳的菜來：）
材料就是超市都有的冰凍魚片~~~英文是Basa或Swaifillets（或者又叫龍利魚片？）。無刺無皮的魚排，上班族餐桌上常見的懶人菜材料，而且熱量不高（約100大卡/100克），深受減肥族青睞：）
不過前不久在網上看到有文章說這種魚片來自越[閱讀全文]
(2013-05-27 14:50:43)
買了一把茴香，做茴香雞隻需要一點點，剩下的咋辦呢？包餃子太麻煩，烙餅吧！
肉餡就按自己家喜歡的拌好，麵是混合麵~~~玉米麵，黃豆麵，薏仁米麵等等：
玉米麵粘性不好，水要加得軟硬適中才好捏攏成形。我也沒量麵水的比例，如果怕掌握不好，可加些麵粉。包好輕輕壓扁，平地鍋中火，加點水，蓋上蓋子燜到水幹再翻麵：
如果餅做得比較厚，可再加點水[閱讀全文]
(2013-05-27 14:41:36)
(2013-05-27 14:40:32)
(2013-05-19 20:15:05)
這款排骨的賣點是用電高壓鍋。做法非常簡單，可以供上班族參考~~味道還可以根據自己家的口味調整。
排骨的前期處理一般都是焯水。俺這不是減肥嗎，總想著如何減少些油脂。所以就放在平底不粘鍋裏中火煎一下，逼出多餘的油脂：
然後放入電鍋，加入薑，大料，花椒等你喜歡的香料；再加冰片紅糖半塊（或白糖冰糖適量，喜歡甜就多放點）；幾勺料酒，一瓶啤[閱讀全文]
(2013-05-19 20:12:07)
三峽工程某工地
築壩造湖誰買單，纖夫號子震蒼巒。
拉船刨石皆拚命，索勒紅肩為一餐。
（圖片來源：網絡，題名：175米）
被人喊去寫作業，匆匆湊一個，誰要願意湊熱鬧的也來寫哈~~~不限體裁不限韻，新詩，打油都可以，對聯也行！
作業要求如下：
這張照片攝於重慶和三峽大壩之間某個三峽工程的工地。照片名為“175米”。175米是三峽水[閱讀全文]
(2013-05-12 18:23:55)
這個牛油果，以前隻在壽司裏吃過。最近老看到推薦它的文章，讀讀似乎營養成分不錯，也就開始買了。試過幾種做法，最喜歡這種打成醬的。好吃，做法也簡單~~~赫，還是看圖說話吧！
買回來的牛油果，如果還太硬，在冰箱裏放幾天就軟了。用刀劃一圈，很容易就掰開啦：
把中間的核拿出來扔掉，用勺子就可以挖出來了：
買了個小小的blender，加上半個洋蔥[閱讀全文]
(2013-05-05 17:51:50)
去年俺小腿上長了濕疹，不得已用了好多西藥膏才好。可那種有激素的東西真不宜多用。後來在網上看見這道茴香雞，說是有祛濕功效，就學了一下，以防今年濕氣再起。有沒有效果還不知道，但是這個陳皮跟茴香搭配的口味還真喜歡。做起來也不複雜，是夏天的一道好菜。上周朋友從外州來訪，請了幾個人陪他們吃了頓便飯。也做了這道菜，朋友也覺得味道不錯。拍了幾張[閱讀全文]
(2013-05-05 17:47:23)
四月是最殘忍的一個月，荒原上長著丁香。--------艾略特
春光驟暗，雷雨狂注，者四月，天怨人怒。從幾何時，斯文寥、荒原無數，看新聞、更加添堵。
波城鍋爆，雅安地裂，論遭殃、百姓命苦。含淚噙悲，倚新墳、丁香微吐，問蒼天、正邪誰主。
（作業要求是一詩一詞~~~詩限五律，詞填此調：）[閱讀全文]
