by竹生梅苑雨時天
雖然京式月餅的具體做法沒有查到，但無意中我找到了今年六月開始實施的月餅國家標準，對三大月餅體係做了規定，給大家摘錄一段：
4.2 按地方風味特色分類
4.2.1 廣式月餅：以廣東地區製作工藝和風味特色為代表的，使用小麥粉、轉化糖漿、植物油、堿水等製成餅皮，經包餡、成形、刷蛋、烘烤等工藝加工而成的口感柔軟的月餅。
4.2.2 京[閱讀全文]
德萊拉的書架
文章都是轉貼，為自己看起來方便, 謝謝各位作者了。
博文
(2006-11-10 19:33:58)
by竹生梅苑雨時天
雖然京式月餅的具體做法沒有查到，但無意中我找到了今年六月開始實施的月餅國家標準，對三大月餅體係做了規定，給大家摘錄一段：
4.2 按地方風味特色分類
4.2.1 廣式月餅：以廣東地區製作工藝和風味特色為代表的，使用小麥粉、轉化糖漿、植物油、堿水等製成餅皮，經包餡、成形、刷蛋、烘烤等工藝加工而成的口感柔軟的月餅。
4.2.2 京[閱讀全文]
(2006-11-10 19:32:13)
by蔻蔻
400度2-3分鍾（一般是聞到香氣，看見鹽變微黃色為止）[閱讀全文]
400度2-3分鍾（一般是聞到香氣，看見鹽變微黃色為止）[閱讀全文]
(2006-11-10 19:30:16)
一煲靚湯–杏（李婉眉中醫師）
杏為薔薇科植物杏的果實，原產中國，果實可供生食，又可製成乾果如杏脯等；杏仁是杏的乾燥成熟種子，可食用及作藥材使用。
杏–味酸甘、性溫，可潤肺定喘，生津止渴，清熱去毒，由於杏熱性及酸性重，多食則｢傷筋骨｣｢致瘡痛膈熱｣。除鮮食外，杏大部分被加工製成果脯、果乾、果汁、果酒和罐頭。
杏仁–分[閱讀全文]
杏為薔薇科植物杏的果實，原產中國，果實可供生食，又可製成乾果如杏脯等；杏仁是杏的乾燥成熟種子，可食用及作藥材使用。
杏–味酸甘、性溫，可潤肺定喘，生津止渴，清熱去毒，由於杏熱性及酸性重，多食則｢傷筋骨｣｢致瘡痛膈熱｣。除鮮食外，杏大部分被加工製成果脯、果乾、果汁、果酒和罐頭。
杏仁–分[閱讀全文]
(2006-11-10 19:29:21)
byztl
現在是換季感冒季節，以下分享三篇短文，當然後果由讀者自負。：）治療感冒七法
飲食治療感冒5法
治療感冒8大誤區
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
治療感冒七法 ①感冒頭疼時，用一條幹淨毛巾放在臉盆內，以適量熱開水浸濕，稍擰去水，疊平壓在患者眼、鼻或頭頸部的風池穴等部位，可減輕症狀[閱讀全文]
現在是換季感冒季節，以下分享三篇短文，當然後果由讀者自負。：）治療感冒七法
飲食治療感冒5法
治療感冒8大誤區
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治療感冒七法 ①感冒頭疼時，用一條幹淨毛巾放在臉盆內，以適量熱開水浸濕，稍擰去水，疊平壓在患者眼、鼻或頭頸部的風池穴等部位，可減輕症狀[閱讀全文]
(2006-11-10 19:21:06)
by綠拇指
成品：
做的時候趕時間，手忙腳亂來不及拍片片。現在補一下兒。
主要工具和作料：
作料：
糯米粉2杯
水1.5杯
椰奶2大勺
煉乳1/4杯
作法：
1． 湯湯粉粉放一大碗拌勻。烤盤鋪保鮮膜刷平（刷子比爪子好用）。
2． 一大勺粉漿均勻澆到膜上（每次灌漿時都要先攪勻），如果做芝麻的，要在這時撒上熟芝麻。烤盤入微波爐轉1分50[閱讀全文]
(2006-11-10 19:19:58)
by無敵廚房
調味盤
spoon調羹vinegarcruet醋瓶aluminiumpot鋁鍋built-incupboard壁櫥
jar壇ovalplate橢圓盤grindstone|knifesharpener磨刀石
knife-grinder|knife-grinderwhet-stone磨刀輪kettle燒水壺gourddipper瓢
syrupjug糖汁壺sugartongs糖夾sugar-bowl糖盅sugarscoop糖匙
sugarbowl糖碗sugarcontainer糖罐fork|tablefork餐叉knife|tableknife餐刀
tablenapkin|serviette餐巾sideboard餐具櫃plat...[閱讀全文]
調味盤
spoon調羹vinegarcruet醋瓶aluminiumpot鋁鍋built-incupboard壁櫥
jar壇ovalplate橢圓盤grindstone|knifesharpener磨刀石
knife-grinder|knife-grinderwhet-stone磨刀輪kettle燒水壺gourddipper瓢
syrupjug糖汁壺sugartongs糖夾sugar-bowl糖盅sugarscoop糖匙
sugarbowl糖碗sugarcontainer糖罐fork|tablefork餐叉knife|tableknife餐刀
tablenapkin|serviette餐巾sideboard餐具櫃plat...[閱讀全文]
(2006-11-10 19:17:23)
LocalAccess打往中國電話卡1.3￠/分種 by 妞兒媽•
用料:
1.半袋巧克力蛋卷粉(cakemix),兩個雞蛋,2/3杯牛奶,1/6菜油.
2.一盒鮮奶油(whippingcream),少許白糖粉,少許可可粉.
做法:
1.烤箱預熱到350F.
2.將材料1倒進一個盆裏用打蛋器攪拌,攪勻之後倒在鋪好錫紙的長方形烤盤上,均勻鋪平後放入烤箱,大約15分鍾烤好取出.
3.稍微放涼一些就將錫紙連蛋糕一[閱讀全文]
(2006-11-10 19:15:30)
by曉霧樺靈
咖喱角(currypuff)
材料：
洋蔥1杯半
土豆2BL
水1杯半
雞肉丁1杯
酒2Tbsp
鹽1/2Tbsp
澱粉1Tsp
咖喱2Tsp
做法：
1雞肉丁和酒，鹽，澱粉拌均。土豆切塊，加水煮軟，壓成土豆泥。起油鍋洋蔥炒香加人雞肉丁，咖喱炒香，拌入土豆泥，即成咖喱餡。
21杯麵粉加1/2杯油拌和擦均成油酥。另取2杯半麵粉加水和4TBSP油和成油麵。將油麵用[閱讀全文]
(2006-11-10 19:14:04)
by 吃四方轉好貼
這裏為大家介紹日常能買到和吃得魚，包括圖片、中英名字、分類和簡介，方便大家識別購買魚肉
Bass
鱸魚淡水魚古雲“江上往來人，但愛鱸魚美”，可見鱸魚的肉質鮮美。鱸魚能補五髒，益筋骨，和腸胃，安胎，治水氣，食之益人。作醃製魚尤好，曬幹，很香美。鱸魚的鰓、肉都可入藥。其鰓性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治療小[閱讀全文]
(2006-11-10 19:12:37)
by書永芳.
看到網上許多造型新奇的fondant蛋糕，大家都躍躍欲試了吧。但是在網上訂購的fondant十分昂貴。在這裏我給大家介紹自製fondant的方法。這是我能找到的目前最簡單的方法了。這樣一來自己製作一個fondant蛋糕的成本也就在10—20加幣之間。其實在家自製fondant蛋糕並不需要特殊技巧，隻要掌握一些小tip就可以了。關鍵還在你是否用心去做。老外自製的fondant蛋糕多為了[閱讀全文]
