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2025回國:同裏早餐時光

外麵的世界

烏鎮和同裏以前都去過,那時隻是“到此一遊”,走馬觀花。今年回國,特意在同裏古鎮住了一晚,才真正感受到這座水鄉古鎮的韻味。有時間在同裏吃一次早餐。 一處臨水的位置找了一家小店,點了一碗湯圓、一碗餛飩,再來一...

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艾葉刈包的做法與吃法搭配

澳洲紫薇

 童年的記憶中,艾葉總是與糯米粉搭配,做成甜的、鹹的各種艾葉團子。自從艾葉來到自家後院安家落戶後,紫薇已經做了N次的艾葉團子,甚至還試做網紅青團 - 鹹蛋黃肉鬆青團。今天換個花樣試試,決定做艾葉刈包和艾葉饅頭,兩者揉麵發...

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今日吃喝

天邊一片白雲

今天吃的菜都是藍子中的。紫色洋蔥是超市買的,家裏常備。蠶豆和雞蛋是農場買的。其餘是後院的。生菜,黃瓜,西紅柿沙拉。蠶豆炒雞蛋,韭菜烤西葫蘆蔬果汁裏麵有多種蔬果:青蘋果,橙子,香蕉,桑果,石榴子,檸檬,藍莓,beets。玫瑰花和...

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空氣炸鍋美食:玉米麵南瓜發麵烤餅

澳洲紫薇

 上次做黃玫瑰花卷剩下了一些南瓜,決定做一次不加水的玉米麵南瓜發麵烤餅當主食,配以排骨蘿卜湯,算得上是營養健康的飲食搭配。 食材:南瓜350克,玉米麵200克,麵粉350克,細砂糖20克,雞蛋2個,酵母5克,黑芝麻適量,油少許...

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Sake2Me Sushi 日式布斐

恬芬妮

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麥田小館台式小籠包

恬芬妮

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九牛蘭州拉麵

恬芬妮

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試了很多次的香蕉鬆餅方子&背後的故事(視頻+圖文)

helen_水柔石剛1

有一天清晨,我的女兒在廚房裏忙碌著。我悄悄走過去一看,原來她正在嚐試自己做香蕉鬆餅。那之前,我從未吃過香蕉鬆餅,也從沒想過,我竟會愛上這個看似普通的早餐點心。她做的那一盤鬆餅帶著濃鬱的香蕉香氣,還有實實在在的顆粒感。我咬...

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敦城順豐酒家粵式飲早茶

恬芬妮

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那一口咬下去的鬆脆多汁

喜歡簡單2023

那一口咬下去的鬆脆多汁美食不一定要煎炒炸炆燉,水果同樣是色香味俱全,是最天然的美味美食。在 1970/80’s 的廣東農村,水果的品種並不多,多數就是農民自己種的,季節性上市,品質一般般。要到春節的時候,才會有蘋果、橙等外地來...

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土豆胡蘿卜雞蛋煎餅

澳洲紫薇

  紫薇早晨通常吃燕麥粥加入堅果、桂圓、枸杞之類的,鼓搗雞蛋餅隻能當午餐。今天買了土豆,就想試一下土豆雞蛋餅。 食材:土豆3個、雞蛋3個(自家養的雞生的)、胡蘿卜1根、糯米粉、鹽、黑胡椒、油少許。 具體做法...

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學做chicken adobo

starstar

食材:1.5 lb chicken thigh or leg (剁塊)3 garlic cloves , minced (醃製用)1/3 cup 生抽1/3 cup 白醋3片bay leaves 用來醃製,兩片香葉煮的時候用2 tbsp 食用油3 garlic cloves , 切片1 small brown onion , 切絲一到兩杯水一大勺br...

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你所不知道的“西洋鹹魚”Anchovy

袋鼠國Bob

 每個地方都有當地人喜歡的特色飲食,所謂的“特色”說白了就是有點不一般,甚至有點“出格”。比如說江南一帶的臭豆腐,東南亞一帶的榴蓮等,當地人很喜歡,可是外地人對這些東西很難接受。我們華人很喜歡鹹魚...

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陪老媽一日遊

外麵的世界

周五特意請了一天假,陪老媽來一次輕鬆的一日遊。現在有月票隨時都可以出行,擔心周末人多,選在周中出行。 那天天氣特別好,陽光明媚,24度,既不冷也不熱,最適合出遊的天氣。早晨一覺睡到自然醒,然後帶著準備好的茶水...

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兒子帶老媽去吃鍋包肉【視頻】

DQ-廚房

有天想吃鍋包肉,兒子找到了這家燒烤店,看圖片挺像的,去吃了,鍋包肉還不錯,隻是吃到有一片裏麵的土豆澱粉沒炸到,黏糊糊的,其他都不錯。鍋包肉挺費事的,自己也做過,水平不夠,很多時間,還不如飯店吃。 

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2025美食篇24:蘿卜糕,蘿卜菜和蘿卜餡兒餃子

亮亮媽媽

美食篇22的博文發出時,業餘廚子給我回帖說她經常吃蔥油蘿卜,而且用蘿卜做蘿卜糕,餃子包子也好吃。我用蘿卜經常包包子吃,還沒有做過餃子餡兒。蘿卜糕在2019年做過一次。這次做基本上和2019年差不多。隻是用料少了香菇和蘿卜幹。還有忘...

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自製美食、馬來菜、小狗、園丁、女孩和詩歌

joycewu12

粢毛團、烤雞翅、蔥油蘿卜絲、   有段時間沒有做粢毛團了,看到網上人家用黑芝麻餡做,給了我啟發, 就想有時間做起來,好久沒有做粢毛團,加上時間不過,做出來的粢毛團不是很完美 趁休息天又做起來:時間充足、有經驗...

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Kong Sarang Tofu & BBQ 韓式午餐

恬芬妮

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酒後真言 ~ ECHO

酒後真言

ECHORED WINE 2020PAUILLCA FRANCE這酒,真真的把我這半新半舊世界的愛好整不會了。感覺就是進入了舊世界中的舊世界,回歸原始,黑暗的紅,原野的氣息,百味皆草木,印象倒是深刻。 

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