Day 43,5月11日,北京的又一天

烹小閑 (2026-05-10 16:07:21) 評論 (0)


早餐。煮雞蛋我不吃了哈,吃雞蛋就不餓了。





這個腸滿口留香,有酒但沒酒味,甜鹹適度,也不是川味麻辣那麽重口味,也不是普通廣式臘腸會有肥油粒,瘦肉部分也不硬,不柴,酥爛,輕輕一嚼就越來越香。



上海國際飯店蝴蝶酥



吃完上午去隆福寺轉了一圈。

隆福寺新開業,冬天廟會辦的不錯,形成了常年的業態。

不過我感覺夏天小攤位太熱了。

還是進有房間,有空調的飯館舒服一點。

稻香村,有習大大三件套。我買了開口笑和蜜三刀。











這些花花綠綠的稻香村點心別買。





做煎餅機器人











這個店買了有趣味道的香薰、蠟燭和香水。是番石榴、蘋果和無花果味的。









老說這兒糖油餅好吃。

點了現做。













分四份。







比較了一下,覺得前幾天吃那塊紫光園的糖油餅,好像油餅部分更脆。

結論是不用專門來吃糖油餅,不過這點菜也有;烤鴨也有。











然後一路到了白塔寺。

















對麵杏園餐廳,也是京味兒菜。比較家常的。

我想來九城居,這裏有幾種傳統京味菜。







這個涼菜叫熏魚兒,是豬臉肉做的,有點兒熏味。









炸三角,素餡的。





金糕梨絲大拌菜





醬爆肉丁,這個是半份的,肉丁跟我們北京家常做法不一樣,每個肉丁是脆殼的,醬也偏甜,吃不出京醬的味。



抓炒大蝦也是半份的量。



六隻蝦,我們攏共4個人,嚐一下就夠了。



幹燒黃魚,這個菜也回國好吃的,因為黃魚是冰鮮的,沒腥味。

黃魚如果凍的會腥。

酸菜爐肉鍋。

這個超級好吃,五花肉是醃了,風幹,在烤鴨爐子裏烤出油,再跟酸菜做的鍋子。

湯是可以續的,特別好喝。



反正對於我來說,粵菜、江浙菜、川菜,這些大多數人心目中的優秀菜係、還是排在京魯菜之後,沒辦法,DNA裏的口味。

還有喜歡的幹炸丸子和烏魚蛋湯沒點,還有倒計時幾天,也還有機會吃一次。





今天出行都是公交,人不多,上午都是老人坐車,都有座。





我小時候就在這個馬路上位置有個相片。

















北京的環線,起碼朝陽這邊,現在種的月季真是好看。



這應該都是昨天看到的藤彩虹月季。

還有粉色的





晚飯。