一種在常見水果和蔬菜中發現的、長期以來被人們忽視的植物化合物，因其對衰老和大腦健康的潛在影響而引起了科學界的關注。
一種存在於日常水果和蔬菜中的鮮為人知的營養物質，可能對人體的作用遠比科學家們之前認為的要大得多。
塞維利亞大學和肯特大學的研究人員報告稱，存在於西紅柿、胡蘿卜、橙子和辣椒等食物中的無色類胡蘿卜素——植物烯，可以延長壽命，並能預防與阿爾茨海默病相關的關鍵過程，至少在廣泛使用的實驗室模型中是如此。
他們在秀麗隱杆線蟲身上進行的實驗表明，壽命延長了 10% 至 18.6%，同時澱粉樣蛋白 β42（與阿爾茨海默病腦斑塊形成相關的蛋白質）引起的毒性作用減少了 30% 至 40%。
重新思考一種被忽視的化合物
植物甾烯長期以來一直被忽視。與β-胡蘿卜素或番茄紅素等更為人熟知的類胡蘿卜素不同，它不會賦予食物鮮豔的顏色，而且通常被視為一種無活性的前體，而不是一種功能性化合物。
這項研究是安赫萊斯·莫隆·奧爾蒂斯博士論文的一部分，研究測試了純化的植物烯和微藻提取物，特別是索羅金小球藻和杜氏鹽藻。這些提取物含有高濃度的植物烯，其效果與純植物烯相當。重要的是，這些處理並未幹擾線蟲的生長或食物供應，表明其益處並非源於熱量攝入減少或壓力。
進一步的實驗揭示了植物甾烯的作用機製。這種化合物能提高細胞對氧化應激的抵抗力。氧化應激是由不穩定的分子引起的，這些分子會損傷細胞，並導致衰老以及癌症和神經退行性疾病等疾病。在特定劑量下，氧化應激下的存活率提高了高達53%。這與科學家們已知的類胡蘿卜素的作用機製相符，類胡蘿卜素能夠中和有害分子或激活人體自身的防禦係統。
與阿爾茨海默病相關的研究結果也意義重大。在蠕蟲模型中，β-澱粉樣蛋白42的積累會導致進行性癱瘓。服用植物甾烯的動物表現出這種效應的明顯延緩，表明植物甾烯能夠抑製蛋白質聚集，而蛋白質聚集正是該疾病的標誌性特征之一。
“這些初步結果非常令人興奮，因此我們正在尋找資金來繼續這項研究，並找出這些效應產生的機製，”保拉·馬佩利·布拉姆博士說。
營養和環境影響
從營養角度來看，植物甾烯也可能非常重要。一些研究表明，人們每日攝入的植物甾烯比許多其他類胡蘿卜素都多，而且它會在包括皮膚在內的全身組織中積累。還有證據表明，它可能有助於抵禦紫外線輻射，這進一步增加了它的潛在健康價值。
該研究強調微藻是一種很有前景且可持續的此類化合物來源。與傳統農作物不同，微藻生長迅速，所需土地麵積小，且能產生高濃度的有益分子。它們已被用於膳食補充劑和食品配料中，隨著人們對更健康、更環保的食品體係的需求不斷增長，它們在未來營養領域的作用也將日益擴大。
從蠕蟲到人類健康
盡管研究結果來自一種簡單的生物體——秀麗隱杆線蟲，但它在多項重大科學突破中發揮了核心作用，包括衰老、基因調控和細胞死亡等方麵的發現。該模型的研究成果常常指導人類的早期研究。
研究人員強調，還需要開展更多工作來證實同樣的效果是否也會發生在人類身上。
基於這些發現，研究團隊已經開始探索其對壽命和神經退行性疾病以外的影響。在最近的一項研究中，他們再次利用秀麗隱杆線蟲（C. elegans）來研究植物甾烯及相關類胡蘿卜素如何影響該生物體的表皮狀外層。
他們發現富含植物烯的微藻提取物可以改善表皮完整性，並顯著增強蠕蟲的保護屏障，這表明其在皮膚健康和抗衰老方麵具有潛在的應用價值。
該團隊也已開始探索植物甾烯在其他疾病領域的應用潛力。在利用人類細胞模型進行的早期實驗中，富含植物甾烯的提取物顯示出對氧化損傷的保護作用，並在結直腸癌細胞中表現出一定的抗腫瘤活性。
https://scitechdaily.com/researchers-have-found-a-dietary-compound-that-increases-longevity/
研究人員發現了一種可以延長壽命的膳食化合物
rebbeka (2026-04-12 10:32:27) 評論 (0)一種在常見水果和蔬菜中發現的、長期以來被人們忽視的植物化合物，因其對衰老和大腦健康的潛在影響而引起了科學界的關注。
一種存在於日常水果和蔬菜中的鮮為人知的營養物質，可能對人體的作用遠比科學家們之前認為的要大得多。
塞維利亞大學和肯特大學的研究人員報告稱，存在於西紅柿、胡蘿卜、橙子和辣椒等食物中的無色類胡蘿卜素——植物烯，可以延長壽命，並能預防與阿爾茨海默病相關的關鍵過程，至少在廣泛使用的實驗室模型中是如此。
他們在秀麗隱杆線蟲身上進行的實驗表明，壽命延長了 10% 至 18.6%，同時澱粉樣蛋白 β42（與阿爾茨海默病腦斑塊形成相關的蛋白質）引起的毒性作用減少了 30% 至 40%。
重新思考一種被忽視的化合物
植物甾烯長期以來一直被忽視。與β-胡蘿卜素或番茄紅素等更為人熟知的類胡蘿卜素不同，它不會賦予食物鮮豔的顏色，而且通常被視為一種無活性的前體，而不是一種功能性化合物。
這項研究是安赫萊斯·莫隆·奧爾蒂斯博士論文的一部分，研究測試了純化的植物烯和微藻提取物，特別是索羅金小球藻和杜氏鹽藻。這些提取物含有高濃度的植物烯，其效果與純植物烯相當。重要的是，這些處理並未幹擾線蟲的生長或食物供應，表明其益處並非源於熱量攝入減少或壓力。
進一步的實驗揭示了植物甾烯的作用機製。這種化合物能提高細胞對氧化應激的抵抗力。氧化應激是由不穩定的分子引起的，這些分子會損傷細胞，並導致衰老以及癌症和神經退行性疾病等疾病。在特定劑量下，氧化應激下的存活率提高了高達53%。這與科學家們已知的類胡蘿卜素的作用機製相符，類胡蘿卜素能夠中和有害分子或激活人體自身的防禦係統。
與阿爾茨海默病相關的研究結果也意義重大。在蠕蟲模型中，β-澱粉樣蛋白42的積累會導致進行性癱瘓。服用植物甾烯的動物表現出這種效應的明顯延緩，表明植物甾烯能夠抑製蛋白質聚集，而蛋白質聚集正是該疾病的標誌性特征之一。
“這些初步結果非常令人興奮，因此我們正在尋找資金來繼續這項研究，並找出這些效應產生的機製，”保拉·馬佩利·布拉姆博士說。
營養和環境影響
從營養角度來看，植物甾烯也可能非常重要。一些研究表明，人們每日攝入的植物甾烯比許多其他類胡蘿卜素都多，而且它會在包括皮膚在內的全身組織中積累。還有證據表明，它可能有助於抵禦紫外線輻射，這進一步增加了它的潛在健康價值。
該研究強調微藻是一種很有前景且可持續的此類化合物來源。與傳統農作物不同，微藻生長迅速，所需土地麵積小，且能產生高濃度的有益分子。它們已被用於膳食補充劑和食品配料中，隨著人們對更健康、更環保的食品體係的需求不斷增長，它們在未來營養領域的作用也將日益擴大。
從蠕蟲到人類健康
盡管研究結果來自一種簡單的生物體——秀麗隱杆線蟲，但它在多項重大科學突破中發揮了核心作用，包括衰老、基因調控和細胞死亡等方麵的發現。該模型的研究成果常常指導人類的早期研究。
研究人員強調，還需要開展更多工作來證實同樣的效果是否也會發生在人類身上。
基於這些發現，研究團隊已經開始探索其對壽命和神經退行性疾病以外的影響。在最近的一項研究中，他們再次利用秀麗隱杆線蟲（C. elegans）來研究植物甾烯及相關類胡蘿卜素如何影響該生物體的表皮狀外層。
他們發現富含植物烯的微藻提取物可以改善表皮完整性，並顯著增強蠕蟲的保護屏障，這表明其在皮膚健康和抗衰老方麵具有潛在的應用價值。
該團隊也已開始探索植物甾烯在其他疾病領域的應用潛力。在利用人類細胞模型進行的早期實驗中，富含植物甾烯的提取物顯示出對氧化損傷的保護作用，並在結直腸癌細胞中表現出一定的抗腫瘤活性。
https://scitechdaily.com/researchers-have-found-a-dietary-compound-that-increases-longevity/