烤了個饢

用一點碎洋蔥和蒜末，在油裏炒香。用這個蔥油和麵，還是發酵粉，一點鹽。我沒放雞蛋和牛奶。

發麵的。揉了以後，整形，擀成餅，外圍跟pizza類似。



用饢針打花紋。



這就叫專業。







做個燜羊肉。這些東西。羊腿肉，紅、黃蘿卜，洋蔥，西紅柿幹，焉耆辣皮子，番茄醬。。。





出鍋前加點青辣椒。



用半個饢就行，切小牙。





用饢蘸這個燜羊肉的湯汁沒治了。因為有西紅柿幹，西紅柿醬，辣皮子很厚的，焉耆辣皮子不辣，隻是香。









我感覺自己做的比在新疆飯館的好吃，因為不那麽油膩。