柿子餅答疑解惑 晚餐東北大涼皮 鮑汁撈飯

看圖說話啊，柿子的種類不同，出糖霜的程度不同。下麵的小圓球，是甜柿，糖霜出的晚，要到3月份才能在外麵掛滿糖霜。切開的澀柿，就是專門用來曬柿子餅。個頭太大，同時曬的，澀柿糖霜就很多。兩種糖霜的口感不同，糖霜的樣子也不同。甜柿比較不容易曬幹，裏麵還有籽，所以糖霜沒有澀柿（無籽的多）的多，切口感稍有不同。但是都好吃啊。



下班回家弄了個大拉皮，用了自家種的白菜，非常的好吃。



還弄了一鍋鮑汁撈飯。把今天領導帶的都做出來了。裏麵用來幹貝和幹蝦仁粉調整的高湯。還放了鮮貝和香菇土豆。鮑魚是從三亞帶回來的幹鮑魚，發了好幾天終於做了兩頓吃。



我吃一碗，領導吃了一碗半。



最後再搭配一個我大姐給曬的蘋果幹，實在是太 好 吃 了！



上班的時候吃著很方便，不用啃蘋果了。



我大姐都是在陽光房裏曬的，特別的幹淨清甜。