剛從希臘到了土耳其，希臘的酒香還在頭腦裏回轉。坐定伊斯坦布爾的餐館準備享用晚餐，順便要求每人一杯自釀葡萄酒，服務員說沒有酒，什麽？我們以為聽錯了，“抱歉，我們不提供酒”服務員明確地告訴我們。無奈，隻有以茶代酒，將就一餐吧。哪知，第二頓晚餐時，出現了同樣的情形，還是沒有酒。而且，在晚餐結束的時候，服務員問我們要不要來杯咖啡？我們連連擺手，這可不能將就，晚上還想睡一個好覺。
第三天，清清爽爽地來到Topkapi宮殿，在皇家廚房看到了大量的的咖啡器皿：小巧精致的細瓷咖啡杯，寶石鑲嵌的金咖啡杯套，與之相呼應的咖啡杯盤。還有咖啡豆的儲存罐，烘培裝置，手工研磨器，測量器，以及煮咖啡的小爐子，咖啡鍋、咖啡壺，……繁瑣、細致，每一樣都是工藝品，製作咖啡的過程感覺就像是藝術創作的過程。
孤陋寡聞的我以為咖啡來自於維也納，飄香在巴黎，出名於西雅圖，卻原來在1540年就從也門帶到了伊斯坦布爾，還上為皇家珍品。據說蘇丹一日至少喝六杯，還特別喜歡在晚餐後享用，並作為款待外來賓客的友好禮儀。由此看來，我們在晚餐之後被問及是否來杯咖啡也不足為奇了，而且，還是一個感激和好客的表示。
帶著咖啡的精神，繼續參觀宮殿的裏裏外外。上上下下，亭台樓閣錯落有致。出到兩層的前景觀賞長廊上，放眼看去，湛藍湛藍的波斯普魯斯海峽上白船點點；俯瞰園裏，碧綠碧綠的草坪呈流線型伸展開去。隨著海風拂煦，剛剛經曆過的曆史畫卷又生動的展現在眼前……
Mehmed II，“征服者”，這個宮殿的第一代主人和創始者，從小就聰明好學，四、五歲開始學習希臘語、拉丁語；後來還學阿拉伯語，波斯語；目的是能讀懂並理解原文原作。他對古希臘哲學思想和拜占庭文明積澱著濃厚的興趣。11歲時，他爸爸蘇丹Murad II 送他去Amasya 省管理政務，積累經驗。1444年Murad II 暫時退位給12歲的兒子，讓他麵臨內部政治和外部威脅的挑戰，增強對政治軍事戰略的理解。當他19歲，他爸爸去世的時候，他已胸有成竹，胸懷大誌了。他將完成先輩們的夙願，征服君士坦丁堡！他用兩年的時間做了充分細致的準備工作，終於在1453年以55天的艱苦作戰贏得了決定性的勝利。從此結束了一千多年的拜占庭時代，開啟了世界曆史的新篇章。
富有活力的年輕統治者對東西文化兼收並蓄，極大的熱情吸取新知識新思想；作為虔誠的伊斯蘭教的信奉者允許伊斯蘭教、基督教、猶太教並存，確保各自教堂行施各自的作用。歡迎世界各地思想家、科學家、藝術家來到伊斯坦布爾，幫助共建文明社會。
宮殿的布局和建築風格與他的建國思想十分吻合：開放的，通透的，吸收自然的采光和引入新鮮的空氣，室內室外充滿陽光和活力。人走在室內的每一個廳堂都可以感受到室外的天地和大自然的魅力。室外大片的草場與樹木，花壇與噴泉相映成趣，圍繞著建築物，舒展著人文與自然的美好。
他特別熱衷的多語言圖書館落座在中央，整個館除了頂天立地的環抱書架外，就是讀書的桌椅。全方位的玻璃窗，讓整個空間安寧又明亮，一個讀書和思考的地方。
酒與咖啡，人與宮殿
平常日子 (2025-11-03 12:57:13) 評論 (0)剛從希臘到了土耳其，希臘的酒香還在頭腦裏回轉。坐定伊斯坦布爾的餐館準備享用晚餐，順便要求每人一杯自釀葡萄酒，服務員說沒有酒，什麽？我們以為聽錯了，“抱歉，我們不提供酒”服務員明確地告訴我們。無奈，隻有以茶代酒，將就一餐吧。哪知，第二頓晚餐時，出現了同樣的情形，還是沒有酒。而且，在晚餐結束的時候，服務員問我們要不要來杯咖啡？我們連連擺手，這可不能將就，晚上還想睡一個好覺。
第三天，清清爽爽地來到Topkapi宮殿，在皇家廚房看到了大量的的咖啡器皿：小巧精致的細瓷咖啡杯，寶石鑲嵌的金咖啡杯套，與之相呼應的咖啡杯盤。還有咖啡豆的儲存罐，烘培裝置，手工研磨器，測量器，以及煮咖啡的小爐子，咖啡鍋、咖啡壺，……繁瑣、細致，每一樣都是工藝品，製作咖啡的過程感覺就像是藝術創作的過程。
孤陋寡聞的我以為咖啡來自於維也納，飄香在巴黎，出名於西雅圖，卻原來在1540年就從也門帶到了伊斯坦布爾，還上為皇家珍品。據說蘇丹一日至少喝六杯，還特別喜歡在晚餐後享用，並作為款待外來賓客的友好禮儀。由此看來，我們在晚餐之後被問及是否來杯咖啡也不足為奇了，而且，還是一個感激和好客的表示。
帶著咖啡的精神，繼續參觀宮殿的裏裏外外。上上下下，亭台樓閣錯落有致。出到兩層的前景觀賞長廊上，放眼看去，湛藍湛藍的波斯普魯斯海峽上白船點點；俯瞰園裏，碧綠碧綠的草坪呈流線型伸展開去。隨著海風拂煦，剛剛經曆過的曆史畫卷又生動的展現在眼前……
Mehmed II，“征服者”，這個宮殿的第一代主人和創始者，從小就聰明好學，四、五歲開始學習希臘語、拉丁語；後來還學阿拉伯語，波斯語；目的是能讀懂並理解原文原作。他對古希臘哲學思想和拜占庭文明積澱著濃厚的興趣。11歲時，他爸爸蘇丹Murad II 送他去Amasya 省管理政務，積累經驗。1444年Murad II 暫時退位給12歲的兒子，讓他麵臨內部政治和外部威脅的挑戰，增強對政治軍事戰略的理解。當他19歲，他爸爸去世的時候，他已胸有成竹，胸懷大誌了。他將完成先輩們的夙願，征服君士坦丁堡！他用兩年的時間做了充分細致的準備工作，終於在1453年以55天的艱苦作戰贏得了決定性的勝利。從此結束了一千多年的拜占庭時代，開啟了世界曆史的新篇章。
富有活力的年輕統治者對東西文化兼收並蓄，極大的熱情吸取新知識新思想；作為虔誠的伊斯蘭教的信奉者允許伊斯蘭教、基督教、猶太教並存，確保各自教堂行施各自的作用。歡迎世界各地思想家、科學家、藝術家來到伊斯坦布爾，幫助共建文明社會。
宮殿的布局和建築風格與他的建國思想十分吻合：開放的，通透的，吸收自然的采光和引入新鮮的空氣，室內室外充滿陽光和活力。人走在室內的每一個廳堂都可以感受到室外的天地和大自然的魅力。室外大片的草場與樹木，花壇與噴泉相映成趣，圍繞著建築物，舒展著人文與自然的美好。
他特別熱衷的多語言圖書館落座在中央，整個館除了頂天立地的環抱書架外，就是讀書的桌椅。全方位的玻璃窗，讓整個空間安寧又明亮，一個讀書和思考的地方。