昨天晚上和菇涼一起去吃壽司，星期天她跟我說的，那家高檔日本料理又在做促銷，12道壽司卷60刀。
我說不去，太貴，而且我也不像她那樣狂熱的喜歡日本生魚片。
她開始勸我：我還買了升級版的呢，可以再加5道，你肯定吃的飽。
我說，你們2個人去吧，我不去。
她說，老J對日本壽司一般般的，你會更喜歡。
她開始數落那家飯店那些好吃的魚片，看上去饞蟲又爬出來了。
那家飯店，開在一個五星級飯店大堂內的一個小房間裏，全部都坐在吧台上吃，最多可坐12個人。
開張前，這家店的老板在她們的饞蟲群聊做了個廣告，半價促銷。
她買了2個座位請朋友一起去試試，結果那天朋友生病，後來她又請了朋友一次，她又帶我去了一次，所以她已經在很短的時間內去了3次了。
男服務員是個同誌哥，好熱情，絕對是個會掙小費的聰明人，上次我們去的時候，他給了一張貴賓停車圈，省了我們25刀，菇涼說，這個錢就放在小費裏給他吧。他稱呼食客不是先生小姐男士女士，而是 family, 實在太奇怪吧，welcome family, what you want for drinks family? … 不過，服務也確實是熱情周到的。
昨晚10個人，我們的座位前放了一貞黑色的日本小畫，表明我們是黑道客人，升級版的。
第一道是魷魚沙拉，廚師隻做了2小碗，別人都沒有。
沙拉裏有昆布黃瓜和一些不知道的東西，細細的魷魚條入口即化。
但是，那個醃製的黃瓜甜甜酸酸的，實在太好吃，絕對不是我們糖醋的味道。
我開始研究那個黃瓜，希望能夠品出它使用的材質來。結果是，發現它的形狀十分奇怪，它不是片狀，不是絲狀，不是塊狀，它是個大半圓形狀，而且是外麵很厚，逐漸的薄下去，直到消失，每片都一樣。
有意思，我對菇涼說。
但是，為什麽廚師要把黃瓜切成這個形狀呢？
她想了一下說，我認為是提高層次感。
唔，我又慢慢的品嚐了2塊，有道理，她說的。
那厚的地方和最薄的地方，確實能夠品出不同的口味。
好的廚師，他們確實非常注重讓食物細分出很多層次來，讓你覺得好吃，但是又說不出好吃在哪裏。很多廚師放的鹽，要分成3次放，而且使用不同的鹽。
廚師一邊做一邊和我們聊天，他自己都不清楚到底給我們加了多少刀，結果呢，我們昨天整整吃了22道，再加上旁邊座位客人沒來多出來的3個卷，一小碗的魚子，喝了點清酒，走出飯店時，2個人都有點搖搖晃晃，在日本飯店吃到如此的撐，實在少見。
還好昨天是打車去的，回來的車上，她說，沒騙你吧，我說的，你一定會吃飽的。
何止。
