老菜脯春卷

用大華的伯克夏肉餡，蔥花炒，加一點老菜脯，白菜葉，筍絲，最後勾芡。

這篇裏介紹了老菜脯。https://blog.wenxuecity.com/myblog/80260/202508/3016.html



放涼，包春卷。



春卷，外麵的很難吃，就得自己做。不過一次做不多，一包25片的春卷皮，用了兩次，還剩一半。在冰箱裏凍著。凍的時候注意密封，不然就碎了。



等於爛糊白菜筍絲肉沫的春卷，加上老菜脯的醇香。





蘸料是米醋和邵萬生蝦油。