網友采心在小蜜蜂大英雄那篇文的後麵留言說她最喜歡寬豆角燉土豆。我想她指的寬豆角應該是東北油豆角。油豆角我也有種，但還沒有長大。我種的另外幾種豆角比油豆角成熟的早。這也是為什麽我喜歡各樣豆角都種一些，因為不同的品種收獲期不太一樣。
先看看這兩天收獲的菜。每天都可以收不少豆角呢。
黃瓜做各樣沙拉或者拌涼菜。豆角加上肉燒才更好吃。我以前多是用培根燒，這次從店裏買了一塊新鮮的後腿肉。切了一塊肥瘦相間的用來燒豆角。看這塊肉新鮮，就沒有焯水。洗過後切小塊，加上一點點油加薑片，蒜和紅蔥頭炒變色也炒出香味，再放上老抽，生抽上色以後看鍋裏還有些油，覺得豆角和土豆如果過一下油會比直接燉要香。
所以把肉盛出來放進鑄鐵鍋裏，加熱水蓋上蓋子小火慢燉。這是不粘鍋裏麵剩下的油。先放入豆角煸炒，再放入土豆。這次土豆放少了。
兩個火頭同時用。等豆角和土豆煸到變色時，放進鑄鐵鍋裏麵燒。這個時候可以再加上點鹽和大蒜。
蓋上蓋子燒一會兒後把肉和豆角土豆拌勻。讓汁水都能夠燒到。
小火燉到豆角和土豆軟爛，紅燒肉也燉軟了。
不知道這道菜能不能達到采心的期望值，反正我是多吃了點米飯。上一篇又豆角土豆燜飯，好幾位朋友都搶著吃。我答應采心再給她做一次。這次沒有加米飯，希望能達標。
這些天好熱啊，好幾天氣溫都在攝氏30度以上。連傍晚散步都出汗。所以我們盡可能的晚，氣溫還能低點。
看到天邊的月牙沒，挺好看的。今年閏六月，也許是熱的原因？因為閏六月發現中秋節是陽曆的10月6號，夠晚的。可Costco都有月餅賣了。昨天去了買了兩盒。一直想自己做，但這麽熱的天真不想開烤箱。
上麵這張照片是7月27周日拍的。這天有兩個決賽。一個是女排世界聯賽。最後意大利隊3比1戰勝巴西隊奪得冠軍。波蘭隊獲得銅牌。中國女排在四分之一決賽中2：3輸給了波蘭隊沒有進入前四名。日本女排贏了土耳其輸掉與波蘭的比賽獲得第四名。
歐洲女足杯的決賽也在周日打的。上屆冠軍英格蘭隊與去年巴黎奧運冠軍西班牙隊爭奪冠軍杯。90分鍾雙方打成1：1， 加時賽沒有進球。進入點球大戰時我就說英格蘭贏定了，因為看西班牙女足的守門員個子好小。我特別喜歡德國隊的1號守門員。
最後英格蘭女足蟬聯冠軍。祝賀。當時又聽到賽場上唱Sweet Caroline. 上一屆比賽時我和蘑菇隔空一起看球，還提到這首歌。
謝謝看帖，祝健康平安快樂！
2025美食篇1：學做國王餅
2025美食篇2：學做夏威夷蓋飯Loco Moco
2025美食篇3：初五的餃子和立春的春餅春卷
2025 美食篇4：學做南瓜軟歐包
2025 美食篇5：學做Dashi日式高湯蕎麥麵
2025美食篇6：試做小籠湯包
2025美食篇7：兩款好吃的創新素菜
2025美食篇8：再做小籠包，PK紐約鼎泰豐
2025美食篇9：做了五次以上的餅，PK印度饢餅
2025美食篇10：在家做意麵，PK米其林二星
2025美食篇11：學做夏威夷黃油蒜香蝦
2025美食篇12：做超級好吃的生煎包（饅頭）
2025美食篇13：好吃省事的菠蘿餡兒和菠蘿麵包
2025美食篇14：夏日沙拉
2025美食篇15：兩款早餐餅，兩款點心
2025美食篇16：蒜苔土豆炒培根和萵筍山藥炒黑木耳
2025美食篇17：意大利小圓餅Tigelle-好吃易做
2025美食篇18：夏日冰激淩香蕉船和香蕉碗
2025美食篇19： 夏日涼拌小菜
2025美食篇20：蘿卜纓子肉丁包子和扭絲餅
2025美食篇21：幾款素食
2025美食篇22：用蘿卜做菜做餅的新嚐試
2025美食篇23：兩款無油蔬菜湯和蔬野菜煎餅
2025美食篇24：蘿卜糕，蘿卜菜和蘿卜餡兒餃子
2025美食篇25：豆角土豆燒肉
亮亮媽媽 (2025-07-30 11:53:31) 評論 (28)網友采心在小蜜蜂大英雄那篇文的後麵留言說她最喜歡寬豆角燉土豆。我想她指的寬豆角應該是東北油豆角。油豆角我也有種，但還沒有長大。我種的另外幾種豆角比油豆角成熟的早。這也是為什麽我喜歡各樣豆角都種一些，因為不同的品種收獲期不太一樣。
先看看這兩天收獲的菜。每天都可以收不少豆角呢。
黃瓜做各樣沙拉或者拌涼菜。豆角加上肉燒才更好吃。我以前多是用培根燒，這次從店裏買了一塊新鮮的後腿肉。切了一塊肥瘦相間的用來燒豆角。看這塊肉新鮮，就沒有焯水。洗過後切小塊，加上一點點油加薑片，蒜和紅蔥頭炒變色也炒出香味，再放上老抽，生抽上色以後看鍋裏還有些油，覺得豆角和土豆如果過一下油會比直接燉要香。
所以把肉盛出來放進鑄鐵鍋裏，加熱水蓋上蓋子小火慢燉。這是不粘鍋裏麵剩下的油。先放入豆角煸炒，再放入土豆。這次土豆放少了。
兩個火頭同時用。等豆角和土豆煸到變色時，放進鑄鐵鍋裏麵燒。這個時候可以再加上點鹽和大蒜。
蓋上蓋子燒一會兒後把肉和豆角土豆拌勻。讓汁水都能夠燒到。
小火燉到豆角和土豆軟爛，紅燒肉也燉軟了。
不知道這道菜能不能達到采心的期望值，反正我是多吃了點米飯。上一篇又豆角土豆燜飯，好幾位朋友都搶著吃。我答應采心再給她做一次。這次沒有加米飯，希望能達標。
這些天好熱啊，好幾天氣溫都在攝氏30度以上。連傍晚散步都出汗。所以我們盡可能的晚，氣溫還能低點。
看到天邊的月牙沒，挺好看的。今年閏六月，也許是熱的原因？因為閏六月發現中秋節是陽曆的10月6號，夠晚的。可Costco都有月餅賣了。昨天去了買了兩盒。一直想自己做，但這麽熱的天真不想開烤箱。
上麵這張照片是7月27周日拍的。這天有兩個決賽。一個是女排世界聯賽。最後意大利隊3比1戰勝巴西隊奪得冠軍。波蘭隊獲得銅牌。中國女排在四分之一決賽中2：3輸給了波蘭隊沒有進入前四名。日本女排贏了土耳其輸掉與波蘭的比賽獲得第四名。
歐洲女足杯的決賽也在周日打的。上屆冠軍英格蘭隊與去年巴黎奧運冠軍西班牙隊爭奪冠軍杯。90分鍾雙方打成1：1， 加時賽沒有進球。進入點球大戰時我就說英格蘭贏定了，因為看西班牙女足的守門員個子好小。我特別喜歡德國隊的1號守門員。
最後英格蘭女足蟬聯冠軍。祝賀。當時又聽到賽場上唱Sweet Caroline. 上一屆比賽時我和蘑菇隔空一起看球，還提到這首歌。
謝謝看帖，祝健康平安快樂！
2025美食篇1：學做國王餅
2025美食篇2：學做夏威夷蓋飯Loco Moco
2025美食篇3：初五的餃子和立春的春餅春卷
2025 美食篇4：學做南瓜軟歐包
2025 美食篇5：學做Dashi日式高湯蕎麥麵
2025美食篇6：試做小籠湯包
2025美食篇7：兩款好吃的創新素菜
2025美食篇8：再做小籠包，PK紐約鼎泰豐
2025美食篇9：做了五次以上的餅，PK印度饢餅
2025美食篇10：在家做意麵，PK米其林二星
2025美食篇11：學做夏威夷黃油蒜香蝦
2025美食篇12：做超級好吃的生煎包（饅頭）
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2025美食篇14：夏日沙拉
2025美食篇15：兩款早餐餅，兩款點心
2025美食篇16：蒜苔土豆炒培根和萵筍山藥炒黑木耳
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2025美食篇18：夏日冰激淩香蕉船和香蕉碗
2025美食篇19： 夏日涼拌小菜
2025美食篇20：蘿卜纓子肉丁包子和扭絲餅
2025美食篇21：幾款素食
2025美食篇22：用蘿卜做菜做餅的新嚐試
2025美食篇23：兩款無油蔬菜湯和蔬野菜煎餅
2025美食篇24：蘿卜糕，蘿卜菜和蘿卜餡兒餃子