2025美食篇15：兩款早餐餅，兩款點心

韭菜豐收，天天吃都吃不完。這款韭菜雞蛋餅就是早餐的快手菜。把小麵包塊加進去，幹硬的剩麵包也變得好吃了。



怕韭菜不熟煎的有些過。



第二款餅就是蒸熟的紫薯加上糯米粉。和成麵團後包入紅豆沙。也是圖省事就做了一張大餅。兩麵煎熟，還是很好吃的。





要說這兩款點心以前都做過。一款是在2021年做的敘利亞芝麻開心果餅幹 Barazekhttps://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202102/8630.html

那天為歡送同事退休開party做的。一麵開心果一麵芝麻。白芝麻用光了，就又加了黑芝麻。真是特別香脆奶油味十足的一款點心。老皮卡好像也做過兩次。吃起來停不下的。



當年做的照片：



另外一款是在外邊餐館吃到的烏茲別克的烏茲別克斯坦烤酥皮三角包子 Uzbek Samsa

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202108/1327.html

下圖是我2021年做的：



這次發現匹城有一家烏茲別克斯坦餐廳，我們就去吃。點了牛肉餡的酥皮包子。裏麵牛肉餡兒很實在。我覺得挺好吃的，可是亮爸說沒有我做得好吃。



亮爸點的羊腿，不錯。



我點的手抓飯。不怎麽吃羊肉的我都吃了不少。



饢餅也很好吃。



吃剩下的打包帶回家。我昨天給手抓飯加了一下工。用蔥頭絲和胡蘿卜絲炒軟，還加了些葡萄幹。最後加了一點點鹽和水，把剩下的飯和這些材料燜炒一下。我覺得比餐館裏的好吃。加上自己做的夏日沙拉，裏麵有桔子，小番茄，地裏的小生菜和蘿卜苗，我還加了兩個紅棗切小丁。用橄欖油和意大利醋做拌料。手抓飯還是膩些，加上沙拉正好平衡。



今天又蒸些蘿卜絲肉餡包子和豆沙包。麵發得不錯。



亮爸同學打理的草坪：想著綠茵球場看齊。



謝謝大家，祝健康平安快樂。周末快樂！

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