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布達佩斯街景 – 送外賣的
布達佩斯街景 – 送外賣的
歐洲內河郵輪行之十七
在本次歐洲內河郵輪行中停靠的十幾個個城市中，我們在匈牙利（Hungría）的
布達佩斯（Budapest）待的時間最長 – 四天，而且，隻有布達佩斯是所謂的東歐的城市。與西歐城市不同，在布達佩斯的大街小巷中，到處都可以看見背著藍色和粉紅色大包的送外賣小哥，這有點出乎我的意料。下麵是我抓拍到的部分照片：
都是歐洲的城市，為什麽西歐的城市中幾乎看不到送外賣的小哥呢？帶著這個問題，我趕了個時髦，問了ChatGPT。它的解答如下：
- 餐飲文化差異。西歐有較強的餐飲文化，人們更習慣在餐廳用餐。
- 外賣市場成熟度。西歐餐飲業早已成熟，高端餐廳更傾向於提供堂食體驗。
- 生活方式不同。西歐注重慢節奏生活，人們願意花時間去餐廳享受美食。
- 外賣成本較高。西歐人工成本高，外賣配送費用也更貴，著可能影響外賣市場的發展。
- 城市規劃於便利性。西歐很多城市的老城區街道狹窄，不適合外賣騎手快速送餐。
第一次用ChatGPT，發現其回答也算靠譜哈。
但相對中國，比如北京的外賣行業的火爆，布達佩斯還隻能算是“小巫見大巫”。北京滿大街都是送外賣的摩托，而布達佩斯很多還是自行車，電動滑板，很多外賣員甚至都身背大包。我再次問ChatGPT為什麽，它很快給出了北京更為發達的8個原因：
- 互聯網與移動支付的普及
- 外賣平台的崛起
- 城市快節奏生活需要求
- 商家和餐飲業的適應性
- 配送體係的成熟
- 價格競爭與優惠補貼
- 多樣化的選擇
- 疫情催化
曾經同為社會主義國家匈牙利的外賣送餐行業正在步中國的後塵，隨著技術創新（如無人配送、AI推薦）和更多餐飲模式的加入，布達佩斯未來的外賣行業當會繼續發展壯大。
二零二五年二月二十五日
謙謙美君子 發表評論於
回複 '紅米2015' 的評論 :
您說得對，您在餐館了吃的比較“複雜”或正宗。我們在集市上的其實就是deep-fried flat bread，抹上奶酪，但是新鮮-現炸現吃。
說起來，回味無窮呀。。
紅米2015 發表評論於
我在布達佩斯一家店裏吃過Langos之後，一路上到處找，也隻在布拉格集市上找到過，可是覺得不如第一次在布達佩斯吃的好吃。集市上的Langos比較簡單，隻是在炸好的油餅上加上番茄醬和奶酪。而我們在布達佩斯吃的，還要加上各種新鮮蔬菜，味道好很多。
謙謙美君子 發表評論於
回複 '紅米2015' 的評論 :
謝謝您的建議。我們品嚐了您說的當地集市現炸的炸油餅Langos。我們管它叫北京的大油餅，但比北京的大，好像加了些糖，也更實在。沒記錯的話，是1000福林一個，約2.5美元。
握手！
謙謙美君子 發表評論於
回複 '紅米2015' 的評論 :
在維也納兩天，但住在船上，隻在那裏吃過午餐，好像沒有見到什麽送外賣的，至少遠遠沒有布達佩斯的多，那麽的印象深刻。
謙謙美君子 發表評論於
回複 '水星98' 的評論 :
我看到的都沒有東方人，至少不是中國人。
紅米2015 發表評論於
對了，您出發前我好像建議過您，在布達佩斯可以品嚐一下匈牙利特色炸油餅Langos，不知您找到了沒有，如果有，感覺如何？
紅米2015 發表評論於
我在維也納住的旅館附近有一家專門做外賣的小中餐館，也有兩張桌子，我們去吃過兩次飯，所以看到不少送外賣的小哥來取餐，都是很精神的白人小夥子，騎的是公路賽車。
水星98 發表評論於
我想知道布達佩斯的外賣小哥是東方人還是西方人？
