家常菜和外買西點

八寶飯

八寶飯是過年家家戶戶的年夜飯必吃美食，寓意著團圓、幸福和美滿。

本來想去紐約小紅樓餐館（比較信任這餐館）買個八寶飯算了，省得自己做，想不到餐館裏八寶飯沒有單賣的：跟套餐一起賣的。又不想買超市冰凍的八寶飯（時間久了）偷懶偷不成，隻能自己動手做

八寶飯是我在國外最早學會的美食之一，因為以前在國內看我媽做已經看會了[得意]我跟我媽做法不同的是用粉碎機打紅豆，這次用粉碎棒打。

聽朋友說他們都是買現成的豆沙做八寶飯，其中一個朋友說他們用日本產的豆沙，我覺得自己做豆沙最好吃，因為新鮮。當然非常耗時。我用的有機紅豆加些蓮子，熬豆沙時放些桂花～～裝飾部分家裏有什麽放什麽：紅棗、幹提子、果仁、芒果幹、鬆仁～～新鮮出爐的八寶飯

跟我媽通微信電話，她說她隔壁鄰居在上海點心店買八寶飯送她二個，昨天又送她買的豆沙鬆糕，我媽說她正好想吃鬆糕。我媽說她鄰居非常好，總是想到她。我媽有好鄰居，我在國外聽了也欣慰。



新春送愛心美食

早上起來跟老媽微信電話後，就馬不停蹄地做菜：油爆蝦、糖醋排骨、紅燒黃魚、鹹雞、尖椒炒牛肉、冬筍黃牙菜香菇炒年糕等，用餐館塑料盒、飯盒等幫兒子裝好，跟先生吃個早午飯，就開車到兒子家。

大袋美食（除了圖裏的這些美食還有其他美食）真的父母的心。我媽聽說我準備送菜去兒子家就開心，她就擔心外孫沒有東西吃或者想讓外孫多吃些～～這時候我媽就不心疼女兒（做飯）和女婿（開車）辛苦了，哈哈



網友菲兒問油爆蝦是用什麽蝦？我用的是老虎蝦，買了一盒



新醃篤鮮和菜飯

自己有時間煮個新款醃篤鮮和菜飯，吃得暖心暖胃，特別舒服。

為什麽我在醃篤鮮前麵加個新呢？因為我的這款醃篤鮮裏加了玉米和淮山，覺得湯裏加這些食材湯汁更美味，這跟我這些年在國外學新加坡人和廣東人煲湯的做法有關，我不喜歡加百葉結，還喜歡加大豬蹄代替五花肉，做自己特色的醃篤鮮。



庖丁解牛

在公司附近看到Whole Foods超市的帶雪花牛肉不錯，買了一大塊回到公司速凍起來。下班後忘記拿打電話給同事讓他確認冰箱速凍室門是關好的（有的時候同事開冷藏室的門，關的時候力大把上麵冷凍室的門打開，同事發短信給我：他用膠帶粘把速凍室的門封起來。

早上起來把牛肉拿出來庖丁解牛，切片切骰子塊分裝好：可以刷火鍋、烤牛肉吃。圖中的牛肉是正在切的部分牛肉

今天早上起來用切片牛肉做早餐：這牛肉非常香。



煎帶魚

上星期六在超市買了二根非常不錯的帶魚，回家用鹽和酒醃一下，做幹煎帶魚

帶魚很厚，吃起來過癮



辣醬油

前些日子從網友亮亮媽媽那裏知道worcestershire sauce是辣醬油，周末去BJ買到這款辣醬油。

BJ的辣醬油是二瓶裝，送了一瓶給上海朋友。回到家用炸雞沾這款辣醬油，是以前在上海吃的味道。



意大利三明治和甜點

覺得老外的三明治比中餐館做的菜健康，像意大利三明治：用Focaccia佛卡夏麵包夾拌美乃滋雞肉沙拉、核桃、生菜、番茄，非常美味，吃完再來一小塊桃子塔，滿足。



芝麻奶油蛋糕

上次去好朋友女兒訂婚聚會，吃到一款好吃的芝麻奶油蛋糕（老外特意減糖），知道吃多會胖，我還是忍不住吃多了，想嚐試自己做，不知道什麽時候下決心做，因為做蛋糕太麻煩～～



咖啡、麵包店

看到一家新開的麵包店，裏麵的一些蛋糕、麥芬、三明治，和冰淇淋看上去不錯，價格合理，想改天午飯吃少一點，下午就可以買它的蛋糕、塔和冰淇淋：一一品嚐一下

吐糟一下： 剛剛去買了一塊提拉

米蘇，價格是現金$7.23加稅，不是圖裏的$6.95.蛋糕味道一般般。



今年紐約太冷了，隻能在家裏做點可口的飯菜特別是燒些湯，溫暖自己和家人。