Costco 的牛舌片，已剝皮。
買回家，打花刀，分小包冷藏。
做法非常簡單。
解凍後，用鹽和胡椒粉醃幾小時。
大火烤熟，蘸汁食用。
靠近舌尖部分爽口，根部變得有嚼頭。
來源：Beef Tongue from Costco 和 Beef Tongue BBQ，材料和做法均做過調整。
材料：
- 牛舌片(Costco Peeled Thin Sliced Beef Tongue)
- 鹽
- 胡椒粉
- 蒜
- 芝麻油
- 檸檬汁
準備牛舌片：
- 牛舌片打花刀，用鹽、和胡椒粉醃製幾小時。
- 烤盤墊錫紙，攤開牛舌片。
準備沾汁：
- 蒜去皮，剁蓉。
- 把蒜蓉、芝麻油、和檸檬汁拌勻。
做法：
- 烤箱預熱450°F
- 把牛舌片放入烤箱，中間可翻動。
- 烤至體積收縮，大約10分鍾。
- 出爐，沾汁進食。
