（一）
看到joycewu12大廚在寫紀念開博十年的美食係列文，非常的驚豔！我也快寫博十年了，2015年一月份自己正式寫博的。原來到了一個裏程碑，大家都會慶祝一下點擊率，現在感覺都不太care，或者說是不屑了。存在了幾十年的排行榜“因故”取消後，大家更是自己寫自己的。網上好多有才華的朋友，“從心底裏流淌出來的詩一般的文字，讓讀者與作者的靈魂在深邃瑰麗的星空裏碰撞，交匯出碎碎念的火花。。。。”蘑菇的金句非常形象。感恩季，很多要感恩的。在博客一路走來，也是經曆了不少。感恩誌同道合的朋友們一路的相伴和扶持。蘑菇說得好：“但好朋友就真的是那種心有靈犀，不需要刻意付出努力去維係關係的，無論多久不聯係，隻要聊起來就跟昨天剛見麵似的。”，確實如此，真正的朋友會一直默默地關注你，支持你，溫暖你，有的好朋友甚至不一定是在你博文下經常留言的。
原來感恩節，每年和領導曉青會搞一下做菜的《感恩宴活動》，疫情後，自己做菜的興趣沒原來高了，水平也是直線下降。特別佩服joycewu12大廚和亮媽的堅持和天賦。
奧斯卡影評活動，和蘑菇搞了兩年，大家一起討論可能得獎的作品，智慧的火花四濺，水沫還得了第一，又是發獎，又是慶祝的，好熱鬧，好懷念，哈哈哈！
今年由博友等等看看倡議的讀書活動，從9月份搞到現在，好像還可以一直下去，哈哈哈。這個活動雖沒有像別的活動那樣“做廣告”，比較隨性，但還是收到了大家不少的佳作，感動！我現在因為上網時間減少，有時免不了會有遺漏，大家可以自己推薦，在我的文下放鏈接，這樣我可以一直更新，謝謝大家！
“文學城”，有點文學的互動，挺好。：）
感恩節，牧師有個特別好的講道，是關於約拿單和大衛的友誼的。“因為神在他們中間，約拿單愛大衛如同愛自己的性命，神與大衛同在。。。。”他還因此引申到我們每個人都需要“友誼”，無論是情侶，夫妻，家人，朋友，同事，同學，任何relationship都需要友誼的扶持，不是說嘛，愛的銀行要經常存款，這樣才會越來越多，人和人之間的感情更是如此。
博友柿子樹介紹主演《尚氣與十環傳奇》的加拿大演員劉思慕的“北美華裔就是到二代都不容易—Simu Liu 自傳讀後感”，特別的有同感，又聽了一遍書，第一代移民的我們，和華二代，因為中西方文化的碰撞，有很多的衝突。父母總是希望孩子平平順順，走一條最保險的路，而孩子們則不同，他們有自己的追求，夢想，並且敢於付諸現實。劉思慕從影就是一個例子，一條艱辛的路。女兒穿著我二十多年前的suits上電視接受采訪，感慨之餘心中更是平添了一層無名的擔憂。。。。劉思慕的自傳，讓我更多地開始反思自己。他在書中回憶了很多令他困擾的事情，才知道孩子的角度和父母的是如此的不同，我們覺得很正常的事情，他們會覺得沒法接受。也因此亞洲的父母永遠在孩子們的“議論中”。最後想說，為了父母和孩子之間的“友誼”，父母，孩子要彼此諒解，有衝突的時候，各自朝著自己的觀念退一步。
空巢的日子，和蘑菇及空巢的朋友們一樣，慢慢的也覺得習慣起來。還可以經常出去走，上班掙的錢不就是為了化嘛，疫情後更是想明白了這點。生活中的朋友更是天天周遊世界，當然人家退休了，沒有時間上的後顧之憂。
讀書文裏還加了博友等等看看美國的悲歌or希望—讀萬斯自傳，從“關於鐵鏽帶”“關於小環境的家庭 "“承上啟下的轉折點和生命中的恩人”三個部分展開，非常詳盡深刻，和博友們也有熱烈的探討。。。。
博友rongrong博覽群書，在她的2024_11_為南美之行而讀的書中介紹了好多本書籍：The Voyage of the Beagle by Charles Darwin”“The Motorcycle Diaries: Notes on a Latin American Journey – by Ernesto “Che” Guevara”“A Wild Idea By Jonathan Franklin”“Let My People Go Surfing: The Education of a Reluctant Businessman By Yvon Chouinard”“In Patagonia by Bruce Chatwin”，真是太佩服她了！
聽《小酒桶》故事的一點感想，雪中梅聽了博友51t聲情並茂的專業朗誦後，細致地點評了莫泊桑的佳作《小酒桶》，“這篇故事給人們以提示，不可貪圖眼前的小利益而放鬆警惕，更不能沾上不良的習慣。”，很同意，怎麽去麵對誘惑，圈套，需要人生的智慧。。。。
追憶的沒人管的孩子，從成人的角度解讀少年文學《The Outsiders》。“有道是 “以食見人，人如其食” (You are what you eat.)，那麽是不是也能以書識人？從所讀的書，瞥見讀書人的品性和經曆。”哈哈哈，好風趣的追憶，真是人如其文，其名，一直在追憶，思考，寫了很多篇書評。
fengxiang的“讀遲子建”，對她的作品進行了詳細的分享，獨到的解讀，讓人受益：
” 除了欣賞遲子建清新的文字，還欣賞她對事物的認知。在《罵聲中的浪漫》中她從不文明的罵聲中看到了有趣，積極的一麵。在《論謙卑》中她從謙卑這美好的品德中看到“謙卑其實是一種經過掩飾後出現的品格。它含有討巧的意味。它是壓製個性健康發展的隱形殺手。謙卑過分讓人感覺到夾著尾巴做人的低賤”。 不把事物描寫的非黑即白，非左即右，這是遲子建的智慧。“
再次感謝大家的支持，也期待大家更多的書評！
（二）
搗練子：北來南往聚朋親
——雪中梅
寒意沁，
葉枯紛，
又是逢節話感恩。
一道火雞添特色，
北來南往聚朋親。
才女雪中梅的詩詞真應景，天氣漸冷，但寒冬的相聚卻是無比溫暖的。每年都會給教會烤個火雞，讓“無家可歸”的學生有家的感覺。去年烤的火雞是跟美食哲學家丹哥學的，江歌博友也是跟他學的，但做的是烤鵝，好久不見丹哥，希望他一切安好！今年聚會提前了，我在網上搜方子，看到亮媽用山菊花的方子烤火雞的文，準備試一下。LD買火雞回來後，發現去年火雞的tray表層可能是聚會上不小心給人劃破有點生鏽，就又去買新的，出門時有問我還有啥要帶回來的？我當時沒想起來需要啥。
按照配方上寫的用鹽和花椒炒了，還放了白蘭地提前醃火雞，先是醃幾天。爬梯的前一夜，突然想起給火雞洗熱水澡需要”蜂蜜一大勺；醋（黑白醋都可以）一大勺；蘇打(baking soda)一小茶匙。“ 家裏的蜂蜜沒了，半夜嚇醒。早晨LD起來，讓他趕快在門口的加油站先買一瓶蜂蜜回來我可以弄，可他跑去了遠的美國超市給我買紅糖和水晶粉做爬梯的水晶發糕，等他磨磨唧唧地回來後，烤的時間不夠了，因為按照配方熱水澡洗完後還要晾最起碼五，六個小時，而教會聚會的時間是下午四點，現在已經快早晨九點了。
熱水澡也是特別難弄，火雞巨大，鍋裏的水容易濺出來，很危險。又因為時間不夠，我三下五除二的做得很馬虎。之後感覺好像醃的沒有往年的時間久，又在火雞表麵抹了點鹽。晾幹的時間也沒到，就急急忙忙開始烤。
按照配方”烤盤裏加了七杯水，一杯清酒。下麵墊上錫箔紙並剪一些口子。“400度開烤，但第一個小時火雞就開始變色，還有兩個小時咋辦？肯定要烤焦了。
配方說前麵的二個半小時不用查看，可是我怕啊，溫度調低了十度，十幾分鍾看一次，還燙了手，脾氣也大了起來，什麽夫妻間的“友誼”，全都忘到後腦勺。
最後半小時的時候，腿和翅膀上包著的錫箔給拿掉了，這個時候火雞其它部位顏色都已經很深了，我試著用把烤盤裏的汁水澆些在雞身上，可烤了20多分鍾，腿和翅膀就是白乎乎的不變色，刷了點蜂蜜又烤兩個20分鍾，心都快被烤焦了。
還好，三個多小時候後，最後的成果是這樣的，挺滿意。趕緊衝到教會，還是遲到了一會。下次知道了，熱水澡的蜂蜜，蘇打，白醋讓火雞變色，基本上不會焦，當然還是經常要查看一下的。好吃，外皮很脆，裏麵又嫩，又juicy。腿部，翅膀的肉鹹香。烤的時候，我肚子了放了蔥薑，芹菜，桔子皮，半個蔥頭和幾個香菇，還放了稍微蒸過一下的糯米，哇塞，裏麵的中式stuffing超級美味。火雞大受歡迎，特此感謝亮媽和山菊花的愛心付出！：）
大家也帶了好多的食物，非常豐盛，相片隻照了一半。
姐妹的粽子包得太漂亮了，餐館的朋友又是一大鍋福州的燕尾餛飩魚丸湯。雞鴨魚肉，還有餐館訂的菜，但大家好像更喜歡自己做的拿手菜。餃子，蔥油餅，麻球，麵包，菠蘿飯，哇，感恩每天的日用飲食！
我做的QQ的水晶馬拉糕也很受歡迎，平時吃注意一點，過節就敞開了吃吧，做了兩次，一邊切一邊吃，太過癮了。
配方：一杯紅糖，400克開水，攪開。200克木薯澱粉，200克中筋麵粉，倒入放涼的紅糖水，攪勻，過濾，放4克酵母，發到兩倍大。再加3克泡打粉，15克油，攪勻。
小tip: 紅糖要買深色的，顏色會更好看一點，LD買的顏色不夠深。
看見博友遐西分享過節各款精美小零食，我也給大家介紹一個爬梯上的好東西。朋友中國帶回來了一袋核桃棗派，比原來的“棗夾桃”更入味，就想試試，網上找的方子。其中最關鍵的步驟是要壓緊，壓實。可以參考這位雅城閑人博友的壓法，很專業。
也可以買無核的棗，省一點功夫。有核的話可以先熱水先泡軟，這樣容易去核。
核桃300華氏度左右稍微烤一下，千萬不要烤糊了。
容器裏鋪上一層棗，再鋪一層核桃，上麵再鋪一層棗（喜歡芝麻的朋友也可以放一點熟芝麻）。壓緊，壓實，反正就是使勁壓，使出吃奶的勁，：）。上麵要壓硬東西。
最後切塊，切片都行。
又做了跟天嬰博主學的“無麵粉低糖黑巧克力核桃蛋糕”，這次又進步了一點，用的是Lindt EXCELLENCE 85%黑巧克力做的，加紅莓幹，很多的核桃，健康好吃！爬梯上的搶手貨：）
讓大家猜一下，這個爬梯上和肉一起燒的是啥？
看到學生們大塊朵頤，吃得高興，真是開心！
最後感謝文學城小編和網管一年的辛勞，讓我們可以有這麽一個中文分享的平台！也祝文學城所有的朋友闔家節日快樂，安康！
