歐洲之行巴黎篇 (8) - 法國米其林 之一和好浪漫的巴黎夜色

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我在離開芝加哥前已經“下令”老公在五家米其林餐廳預訂好晚餐,我們在裏斯本去了其中一家米其林二星的,這次我們要前往的是米其林一星Restaurant H。從博物館走回酒店也就二十來分鍾,在我們很小的浴室內梳洗完後,竟然已經六點多。掏出手機,打開“我們走起”一查,如果步行去餐廳的話,需要半個小時。我怕我們不熟路,萬一走錯了,肯定會遲到。於是我決定叫Uber,哪曾想,以為五分鍾就會趕來接我們的竟然等了一刻鍾才到。這時又是交通高峰,我倆這坐進車後,看著前方慢行的車輛,心也開始有些焦慮起來。一看手機,已經快到我們晚餐的預定時間六點半,知道有些餐廳有硬性規定,如遲到超過一定時間,會毫不客氣地取消預訂,於是我讓老公打電話給他們,誰讓是他訂的,他有他們的聯係方式呢?我沒想到,老公接通了電話,聽到對方說了一句:“Bonne soiree!”, 他就把電話直接貼到我的耳旁了,我心想我是學了那麽一丁點兒法語,你也不能把我當翻譯使啊!不過也沒辦法,我也隻能先報了我和老公的名字,然後馬上道歉道:“Je suis desole, nous sommes en retard, mais en route.” 當聽到對方回答道:“ D’accord , …bientot.”  我馬上連聲Merci beaucoup,然後放心地掛了電話。我們的Uber司機可能是新手,路不是很熟,雖然開著導航,也是尋尋覓覓,終於來到了一個特別安靜的小巷子。我們在車內看不見明顯的餐廳招牌,但是司機認定這裏就是我們的目的地,我查了查“我們走起”,確實是在這條小街上,於是我們下了車。

在幽暗的燈光下,我們終於找到這家位於13街Jean Beausire看上去極為低調的米其林一星餐廳。一看手機,我們遲到了差不多二十分鍾。一到門口,即刻有一位身著西裝的男士為我們開門,我連聲說:”Nous sommes desole.” 報了老公的名字後,服務生把我們引到一張靠牆的餐桌,這時我才注意到我們原來是那晚第一對到餐廳的食客,估計六點半是他們最早的服務時間。餐廳布置簡約,特別喜歡靠近廚房的吊燈,非常的別致。從廚房開放的窗口,可以看見頭頂有些稀疏的主廚在忙碌地準備我們的晚餐。

下麵是餐廳內景



  

主廚Hubert Duchenne來自於諾曼底,他熱愛美食,於是他前往巴黎學習烹飪美食藝術,並從師於如Jean-LouisNomicos等法國頂級的廚師。畢業後,他接受Jean-Francois Peige的邀請協助開設了Thoumieux餐廳。他的才華被Akrame Benalla欣賞,所以邀請他擔任他的副廚師長,不但打理在巴黎的團隊,並且籌建在香港的新團隊。在2015年,他被法國美食機構Gault et Millau評為法國最優秀的年輕才俊,幾個月後這家餐廳獲得米其林一星的殊榮,而且這家餐廳的價格不但是法國米其林中最價廉物美的一家,而且和我所去過的米其林們相比,也是價格最低的一家。

價格絕對是讓我感覺承受度非常之高,那麽他們的美食和服務的質量又如何呢?如果要我用一句話來總結的話就是:物/務太有所值!餐廳的三位服務生非常的有禮貌,而且能用英語溝通。我們點的香檳倒上後,其他的客人也陸續到達,不一會兒,不大的餐廳就坐滿了。餐廳提供兩種不同的主廚定製菜單,照老規矩我和老公各點了不同的,這樣我們可以分享所有的美食。

每道菜的擺盤都很精致,和其他米其林一樣,大大的盤子和美食的比例總是有些失調,但是出乎我的意料,七道菜下來我們的胃被這些美食填得舒舒服服,不撐也不覺得有空位需要填補。反正這一餐讓我倆很是滿意,既飽了口福,填了肚子,買單時還不覺得肉痛。

下麵是美食圖


   

   

   

離開餐廳,夜色早已降臨,巴黎街頭各式建築物在燈光的裝飾下份外的迷人。巴黎的夜晚怎麽這麽浪漫,連我們這兩個早已過了有談情說愛欲望的人也禁不住互相摟著腰漫步在這富有魅力的街上,猶如重溫談戀愛時的感覺。啊呀,這氛圍太重要了,感情浪漫是會從空氣中傳染的。這巴黎夜色,讓你不浪漫也變浪漫!

回酒店,就必須跨過塞納河,當我們走上Pont Des Arts(藝術之橋),就見遠處的埃菲爾鐵塔就像穿著金光閃閃舞衣的美女優雅地抖動著她的身軀,閃閃的舞衣不但照亮天空,更是在塞納河麵上留下一道道金波。哇,雖然在寫這篇博文時,奧運會早已開幕,已經欣賞了埃菲爾鐵塔在開幕式尾聲時那光彩奪目的時刻,但是每當想起我們在塞納河邊看見的鐵塔還是禁不住感歎:好美啊!


下麵是我拍的鐵塔夜景和在奧運會開幕式對著電視拍下的埃菲爾鐵塔

  

  

 

一路走回酒店,經過白天觀賞過的景點,在夜幕的襯托以及燈光的照射下,建築物和雕像們別有風味,它們仿佛在靜悄悄的夜間更具活力,自帶光芒!我禁不住把老公和我在巴黎街頭的倒影拍了下來。原來浪漫的巴黎在夜晚更浪漫!


下麵是我做的巴黎夜景小視頻



何必在意 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 : 其實老公在芝加哥的時候就上網預定好了,隻是他收到餐廳的確認電郵,電郵上有餐廳的電話號碼,所以他可以打電話,隻是要我去溝通而已。在巴黎我們隻有去了兩家米其林,價格是比我們去過的其他米其林來得低一些。周末愉快也預祝中秋快樂!
菲兒天地 發表評論於
好佩服在意,可以自己電話約米其林,我們都是請酒店給預訂的。這次吃的我們吃的有點像。感覺法國的價位比美國好?美美的在意!
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