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種菜，做菜，吃菜 （5）黃瓜篇
善待自己，才能善待別人。 把飯菜做成花，把日子過成詩。
今年黃瓜長得好，中國黃瓜頂花帶刺筆直順溜。美國Pickle黃瓜特別高產，也非常好吃。每天都可以收上一盤子菜。自給自足，略有盈餘。
每天變著法子做各樣黃瓜菜，不過新鮮的黃瓜怎麽都好吃。這是中國黃瓜，裏麵還很嫩呢。
為了做視頻又做了一次Bagel. 所以用Bagel加黃瓜三文魚非常搭。
下麵是做Bagel的視頻。自己做的Bagel新鮮好吃。
把黃瓜擦成絲，加上兩個雞蛋和半杯麵粉，鹽，胡椒粉做黃瓜雞蛋餅。我還加了一些奶酪絲，好像更好吃。 我用Pickle黃瓜。有時稍微沒留意就可以長得很大。但還是很嫩。
卷燉豆角吃：）
又一天的收獲，新鮮的黃瓜就是什麽都不放也清香甜美。
把黃瓜切片用鹽醃一下加上蒸熟的土豆和雞蛋做日式沙拉也是夏日一道爽口菜。我有博文寫這個做法。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202007/16059.html
黃瓜，胡蘿卜切絲，加上蟹棒，和海苔絲做沙拉。用蛋黃醬，綠芥末醬，鹽做拌醬。
也是有日式風格的拌涼菜。
黃瓜切成蓑衣黃瓜狀，加鹽醃一下，加上自己喜歡的拌料。
我放了生抽，醋，香油，還有黃飛鴻花生米。
怎麽切蓑衣黃瓜，我也做了一個小視頻：
把黃瓜切長條用鹽醃一下，擠出水份。鍋裏放醬油，糖，花椒，小茴香，八角，桂皮煮開放涼。蒜薑切片。用一個玻璃瓶，放入一層黃瓜條，一些薑蒜，再一層黃瓜條。倒入煮好放涼的調料汁，最後倒入兩大勺清酒。
冰箱冷藏放一夜。第二天和後麵幾天做下粥小菜很好吃。
黃瓜也可以熱炒。加雞蛋和蘑菇片。
加嫩豆腐，韭苔，雞蛋
加上蝦幹和蒜，也很好吃
最喜歡每天早上下地摘菜。一菜籃的新鮮蔬菜讓人頓感生活的美好。
謝謝看帖，祝健康，平安，快樂。
也歡迎大家去我的油管頻道看看，請你們多提意見。
https://www.youtube.com/channel/UC_QvlLF0WQ5xKFtjx7wvSVw
謝謝你們的支持
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '美麗的人生' 的評論 : 對不起美麗，剛剛看到你的留言。謝謝，謝謝。都好嗎？最近一定很忙吧？祝好。
美麗的人生 發表評論於
亮媽的黃瓜宴席簡直絕了！坦白說我對吃是沒特別興趣的，沒什麽特別想吃的東西，可看了你的黃瓜菜，口腔喊我了。：）每年我都發誓種菜，每年都種不出。可我還是幸運，總有的看，也有朋友送來新鮮黃瓜給我。感謝主，讓我擁有你們！
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '曉青' 的評論 : 聽領導的，生吃。今天早上又生吃了一根：）
亮亮媽媽 發表評論於
回複 'Alabama' 的評論 : 謝謝，祝健康平安。
曉青 發表評論於
我最喜歡吃的黃瓜！這麽新鮮，生吃！
Alabama 發表評論於
向您學習烹調！謝謝分享！
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 : 哈哈，還是寫了沒發出去？問好菲兒，新周快樂。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '暖冬cool夏' 的評論 : Bagel還是麻煩一些。謝謝暖冬鼓勵，我繼續努力。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 'spot321' 的評論 : 點點好，我48小時打了一個來回，給亮送去新鮮黃瓜，西紅柿，和豆角。因為時間太緊沒去你說的spots店去吃土：）下次吧。新周快樂。
菲兒天地 發表評論於
奇怪，我的留言呢？
點讚，黃瓜大全，熏衣黃瓜做得太漂亮了！
暖冬cool夏 發表評論於
臨睡覺了，餓了想起來亮媽這裏，亮媽的菜園自給自足還有盈餘啊，真好。bagle是我的最愛，但是自己做現在還沒有想過，這個要放冰箱24小時，想想還是有點麻煩。亮媽的聲音好聽，講解也仔細。周日快樂!
spot321 發表評論於
名副其實的健康美味！ 不僅健康，看著還很涼爽。~~
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '夏圓' 的評論 : 我去年也不行，一出苗就叫鼻涕蟲吃了。圓圓別灰心，買了好種子再種。我覺得如果有好種子事半功倍。周末快樂。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 'yy56' 的評論 : 黃瓜新鮮的時候特別好吃。問好聞香，周末快樂。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '寒一凡' 的評論 : 謝謝一凡。頂花帶刺的黃瓜特別好吃。周末快樂。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士好，你才是種菜能手啊！我這裏是小打小鬧，但夠吃了。遊士周末快樂。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '邊走邊看66' 的評論 : 我去年是這樣，我覺得是種子的問題。今年新買的種子，長出來的黃瓜比較漂亮。問好邊俠，周末快樂。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '天嬰' 的評論 : 黃瓜餅也挺好吃的。我現在是絞盡腦汁做黃瓜。不能隻吃一樣對吧：）問好天嬰，周末快樂。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '雅佳園' 的評論 : 現在是收獲季，每天都是滿滿的一籃子。佳園來我這裏摘菜吧：）周末快樂 。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '小聲音' 的評論 : 小小好。是不是加州到了夏天太熱，蔬菜反而不長了？羨慕你的菜園子啊。謝謝你的鼓勵支持，周末快樂。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆鼓勵支持，周末快樂。
夏圓 發表評論於
亮媽黃瓜大豐收，花樣翻新勤下廚，滿桌美味呱呱叫，吃貨開心來享受～～
我去年種黃瓜運氣差，被蟲侵犯，今年沒種。新鮮黃瓜特別好吃，還可以美容。謝謝亮媽分香！
yy56 發表評論於
亮媽真是心靈手巧，用黃瓜作出這麽多美食，讚！
寒一凡 發表評論於
亮媽的菜園子大豐收！太佩服亮媽，做什麽像什麽，太能幹了！頂花帶刺的黃瓜太饞人了！：）
彩煙遊士 發表評論於
亮媽的蔬菜豐收了！亮媽真是多麵手，種菜，燒菜，樣樣都是高手！
邊走邊看66 發表評論於
嗯，我今年黃瓜也收了不少，就是有些長得頭大屁股小
天嬰 發表評論於
亮媽這是黃瓜宴呀，看的我口水直流：），我還真沒攤過黃瓜餅，要試試。太羨慕你的菜園子了，讚！
雅佳園 發表評論於
自己種的蔬菜最好吃了, 看上了你那一籃菜:)
小聲音 發表評論於
好新鮮的黃瓜絲瓜生菜西紅柿………………，真想把你最後一張圖片裏的漂亮籃子一起拎走~~~ ：））
視頻做的真好！
南山鬆 發表評論於
吃自己種的新鮮黃瓜，除了羨慕，還是羨慕啊：）
蓑衣黃瓜做得真漂亮！
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '業餘廚子' 的評論 : 我是絞盡腦汁了：）廚子有什麽好建議？
亮亮媽媽 發表評論於
回複 'laopika' 的評論 : 謝謝，其實新鮮的黃瓜怎麽都好吃
業餘廚子 發表評論於
黃瓜還有這麽多吃法啊，學習了
laopika 發表評論於
真是一瓜多吃，妙！
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '冬裏螢火' 的評論 : 冬姐好，你這麽一說那就是天津黃瓜了。反正頂花帶刺就是小時候在家吃的那種。今年黃瓜長得比去年好。每天都能吃到兩根。
冬裏螢火 發表評論於
中國黃瓜最好吃，其中又屬天津黃瓜最好吃。圖一中的兩根長黃瓜絕對是“天津黃瓜研究所”的模樣。讚。。。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '喬寧' 的評論 : 我去年就是小黃瓜苗一出來就讓鼻涕蟲吃掉了，最後隻長出幾棵。小鬆樹也可惡，防不勝防。也許這是種菜的樂趣加煩惱。問好喬老爺。我的油管剛剛起步，很初級階段，但會慢慢記錄，希望哪一天也達到目標：）
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '麥姐' 的評論 : 麥姐沙發，我端杯香茶上來，再給你快遞一籃子頂花帶刺的黃瓜。這個黃瓜的種子就是北京一號。你在昆州氣候應該可以種黃瓜吧，我就是因為美國的黃瓜不好吃才開始種的。
喬寧 發表評論於
你的廚藝讓人眼花繚亂，這是跑步進階廚藝大師的速度啊！去油管看看。謝謝分享！
喬寧 發表評論於
亮媽，菜園豐收啊，我家領導今年種了十幾株黃瓜，小鬆鼠咬得剩下一棵，現在長大了，已經收了兩根大黃瓜，還有七八條小黃瓜在努力長大中！哈哈哈。
麥姐 發表評論於
沙發，這頂花帶刺的黃瓜自從到了澳洲就沒吃到過，誘人！
