Xiaoye6688

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【香辣黃豆燜豬蹄】皮皮Q糖，特別是那香辣味，吸足味道的黃豆特別有嚼頭 你一定會愛上他 圖文食譜視頻

Xiaoye6688 (2020-12-28 09:16:59) 評論 (0)

 

大家好，我是茶葉，今天來做香辣豬蹄燜黃豆！

 
食譜：(配方是微辣,可以根據自己喜好加辣椒和花椒）
豬蹄豬肘子  半個小腿
花椒 半湯匙
幹辣椒 5顆
小米辣 2根
香菜籽 半湯匙
八角 3顆
桂皮 一小塊
香葉3片
 
 
先把豬蹄焯水，連同薑蔥一塊撈出瀝幹水分
使用慢燉讓味道跑進豬蹄裏
 
燉好的豬蹄開大火收湯汁，放入黃豆，湯汁濃稠少一半的時候，準中火翻炒上色，最後下蔥花
 
煮好的豬蹄麻辣有彈性，特別是皮皮Q彈，顆粒飽滿吸飽了味道的黃豆很有嚼頭，滿滿的膠原蛋白啊