年菜係列之五--高顏值的《鹹蛋黃/鬆花蛋雞腿卷》

鹹蛋黃雞腿卷是一道高顏值又非常簡便好吃的冷盤，多年前我曾經在一家不起眼的小飯店吃過一次，那種口感非常的驚豔。回家後山寨成功，朋友聚會我經常會做這道菜，每次也都是非常受歡迎；你試一次就知道了，肯定會非常喜歡的。

之前我們這裏超市可以買到鹹蛋黃，最近沒看見，我就買了幾個鹹鴨蛋，把蛋黃拿出來；另外鬆花蛋比較大，卷起來有點困難，動作要慢一點。

另外我在下麵放了幾個合適做年菜的視頻供大家參考。

材料：

1.雞腿3個

2.鹹蛋黃6個

3.鹽少許

4.錫紙幾張