【彬彬有院】年貨集錦之三---家庭自製風幹臘雞腿

風幹臘雞腿在南方過年的時候非常流行，你可以切成塊做下酒小菜，也可以撕成小條做零食，嚼起來非常香。小時候物質貧乏，有一小塊風幹雞腿放在嘴裏慢慢品著，那個雞肉的香味久久底留在嘴裏。

 

姐我現在吃的都是童年的回憶啊！

材料：2斤雞腿
15克鹽
10毫升生抽
3克花椒
20克白糖
20毫升白酒
八角2個
香葉3片

 

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