油條
我用的方子：麵粉250 克 (做8根油條），baking powder 6 克，雞蛋一個，水大概130克 （視雞蛋大小調整），鹽2克，油1.5 tablespoon
油條成功的關鍵點：
1. 麵塊從冰箱裏拿出來，一定要回溫到室溫（大概半小時，要著急，可用烤箱暖一下）
2. 控製油溫在大概200c。俺是用了溫度計來測的。油溫低了發不起來，高了油條外麵焦了，裏麵還沒發起了
手爪餅
韭菜盒子 （這個周末吃哈)
生煎餃子
生煎包
玉米發糕
用的是甜酒甜的方子，在她博客裏找得倒，我的baking powder放的比她少些。味道太好了，謝謝她了！
吃不完的發糕，下一次切薄些拿來油煎，表皮脆脆的，裏麵柔柔鬆鬆的，太美味了。俺對這個東東油癮哦
